Mittagsmenü Niederösterreich

mit Aijoli & Knoblauchbaguette, Mittwoch 21.10. ab 18:00

mit mediterranem Gemüse & cremiger Kürbispolenta, Mittwoch 21.10. ab 18:00

aus dem Smoker, mit frischem Baguette, Bärlauchbutter, Grillgemüse & Salat, Mittwoch 28.10. ab 18:00

kurz gebraten & geschmort, dazu Rotkraut & Erdäpfel-Kürbisstrudel, Mittwoch 04.11. ab 18:00

Ganslzeit, Mittwoch 11.11. & Donnerstag 12.11. ab 17:00

mit Rotkraut & Erdäpfelknödel, Ganslzeit Mittwoch 11.11. & Donnerstag 12.11. ab 17:00

Vorspeise

Tomatensauce

Speck | Pfefferoni | Zwiebel (Mi–Sa, 11:00–14:00 Uhr)

Bratapfel · Erdäpfelpüree · Zwiebel-Thymiansafterl

mit Kernöl und Kürbiskerne

mit Kroketten und Preiselbeeren

auf Kürbisrisotto mit frischem Parmesan

auf Kürbisrisotto mit würzigem Parmesan

mit Eis, Eierlikör und Schlagobers

knusprig aus dem Ofen mit Erdäpfelknödel, dazu saftiges Rotkraut und Birne. Nur auf Vorbestellung

saftiger Leberkäse in frischem Laugengebäck mit Emmentaler und Röstzwiebeln

dazu süßer Senf, Kren und frischer Brezn

mit Preiselbeeren und Vogerlsalat

BBQ-Sauce, Speck, Cheddar, Zwiebel Relish, Rucola, Tomaten, Bratkartoffeln und Haussauce

mit Cocktailsauce, Cheddar, Rucola, Rote Zwiebel, Bratkartoffeln und Haussauce

180 Gramm medium gebratenes Hüft-Steak mit Mozzarella, Rucola, Tomaten, Basilikum Pesto, gegrillte Zwiebel, Chilisauce und Wedges

mit veganem Pattie, Rucola, Zwiebel, Tomaten, Gurken und Bratkartoffeln

mit Cheddarcheese, Spiegelei, Tomaten, Coleslaw Salat, Eisbergsalat, BBQ-Sauce / Chilisauce

Fix

Hintnoch

jeden Mittwoch Innereien-Tag

mit Erdäpfel-Vogerlsalat; Montag bis Mittwoch; statt 12.90

mit Erdäpfelpüree & Röstzwiebeln; Donnerstag bis Samstag; statt 11.90

Allergene: ACGLM

Soße nach Wahl (Süß-Sauer/Teriyaki (F)/Knoblauch/Curry)

Soße nach Wahl (Süß-Sauer/Teriyaki (F)/Knoblauch/Curry)

Öl | Kerne | Blätterteigstangerl. A,C,G,L,O

Wildkräutersalat | Birne | Rote Rübe | Walnuss. C,G,L,M,O

Kartoffelpüree | Preiselbeer-Jus. A,C,G,L,O

Kürbisragout | Rucola | Parmesan. A,C,G,L,O

Kastaniencreme | Sauerkirschen | Schlagobers. A,L,G,O

Wildkräutersalat | Birne | Rote Rübe | Walnuss. C,G,L,M,O

Öl | Kerne | Blätterteigstangerl. A,C,G,L,O

Rotkrautcreme | Kartoffelknödel | Jus. A,C,G,L,O

Kürbisragout | Rucola | Parmesan. A,C,G,L,O

Kürbis-Risoni | Orangenschaum. A,D,G,L,O

Kastaniencreme | Sauerkirschen | Schlagobers. A,G,L,O

Geröstete Knödel dazu Blattsalat

mit Gebäck (A O)

mit Gebäck (A O)

mit Steak fries

Mit gerösteten Kürbiskernen & Kürbiskernöl (1-14)

Auf cremigem Kürbisrisotto mit Cherrytomaten & Grana Padano (1-14)

Mit Speck & Pilzen, serviert mit Erdäpfelknödel & Wildpreiselbeeren (1-14)

Mit Speckfisolen, Pilzsauce & knusprigen Kroketten (1-14)

Mit Petersilerdäpfeln und Sauce Tartare (1-14)

Mit warmer Vanillesauce (1-14)

Mit Cheddar, Essiggurkerl, Zwiebeln, Senf & Ketchup, serviert mit Pommes frites (1-14). Auf Wunsch mit Paprikacremesuppe

Im Bierteig mit Petersilerdäpfeln (1-14). Auf Wunsch mit Minestrone

Mit grünem Salat (1-14). Auf Wunsch mit Karotten-Ingwer-Suppe

Vom Schwein mit Pilzen & Speck, serviert mit Teigwaren (1-14). Auf Wunsch mit Spargelcremesuppe

Mit Erdäpfel-Jungzwiebelsalat (1-14). Auf Wunsch mit klarer Rindssuppe mit Leberreis

mit Croutons & Schlagobers; Allergene A, F, G, L

Menü mit Suppe 20,00 / Teller 16,00; A, C, G

Menü mit Suppe 24,50 / Teller 20,50; A, C, G

Menü mit Suppe 16,30 / Teller 12,30; A, C, L

Menü mit Suppe 18,30 / Teller 14,30; A, C, G, M

Menü mit Suppe 18,30 / Teller 14,30; A, C, F, G

A, C, G

A, C, G

mit Croutons & Schlagobers; A, F, G, L

mit Rotkraut, Erdäpfelknödel & Preiselbeeren; A, C, G, L

vom Gumpoldskirchner Wild, mit Serviettenknödel & Preiselbeer-Birne; A, C, F, G, L

wahlweise mit gerösteten Schinken (14,90); A, C, G, L

mit Rahm Dip; A, C, F, G

mit Petersilienkartoffel; A, C, G, M

mit Vanillesauce; A, C, G

mit Schokosauce & Schlagobers; A, C, G, H

mit Pommes frites und Ketchup

täglich

mit Spiegelei

mit Erdäpfeln

mit Reis

mit Erdäpfelsalat/Petersilerdäpfeln

mit Schlagobers und Kernöl

mit Salatgarnitur und Knoblauchdip

gefüllt mit Schinken und Käse, dazu gemischter Salat

mit Pommes frites und Ketchup; Rindfleisch, roter Zwiebel, Paradeiser, Cheddarkäse und Kürbis-Ingwer-Chutney

mit Tagliatelle

in Butterbrösel (25 Min. Wartezeit)

mit Apfel-Obers

mit Apfel-Obers

mit Apfel-Obers

Auf Wunsch dazu

in Teriyakisauce, Wakame-Salat, Glasnudeln, Kraut und frische Sprossen; Tagessuppe vom Buffet

dazu Pommes und Preiselbeeren; Tagessuppe vom Buffet

Preiselbeeren | Orange

mit Semmelknödel und Preiselbeeren

mit Knödel und Preiselbeeren

mit Semmelknödel oder Petersilkartoffeln und Preiselbeeren

geröstete Leber mit Eierschwammerl, Champignons, Speck und Kartoffeln

mit Schwammerl, Speckbohnen, Kroketten, Preiselbeeren & Birne

mit Bratkartoffeln, frischem Zwiebel, Salsa und Knoblauch Sauce

mit Petersilkartoffeln oder Pommes und gemischtem Salat

mit Salat

mit Blattsalat

mit gemischtem Salat

mit Sauce Tartare

mit Marillenröster

Vanilleeis mit hausgemachten Rumtopffrüchten

mit Erdäpfelknödel & Rotkraut oder warmem Krautsalat

mit Ganslsuppe & Portion Gansl

mit Schlagobers

mit Vanilleeis

mit Erdäpfelknödel, Rotkraut, Preiselbeerapfel

mit Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren

mit Schlagobers und Schokosauce oder Preiselbeeren

mit Erdäpfelsalat; Schnitzeltag von 11.30 bis 14.30 Uhr, ausgenommen Sa, So und Feiertag

mit Zwetschkenröster

mit Salat

inkl. Tagessuppe und hausgemachtem Tageskuchen, von 11:30 bis 14:00 Uhr

1/8l

Weingut Krutzler Deutsch Schützen, Bgld, 1/8l

obergärig, dichte Trübung, tropische Aromen, 13,5° Stammwürze, 5,6 % Vol., Fl. 0,33l

im Rucolanest mit Weißweinbirne, Charlotten Chutney und Walnüssen

mit Bouillonkartoffeln und Senf-Krengemüse

(Genuss Region Weinviertler Wild) mit Servietten-Maroniknödel und Romanescogemüse

(Genuss Region Weinviertler Wild) auf Pilzsauce dazu Kürbis-Pflaumen-Lauchstrudel

mit Blattspinat und Salbeibutter

auf Marillen- und Zwetschkenröster mit Eis Surprise

1/4 l

ohne Beilage

Esterhazy, Topfen, Malakoff, Himbeer, Schoko

900 Gramm bestes Rinderhack, Relish, Salat, Sauce Tartare, Bacon, Cheddar, Gouda, Grilltomaten, Rote Zwiebelringe, Sandwichgurken im frischgebackenen, gerösteten Bäcker-Bun aus 1 kg Hefeteig. Dazu crosse Steakhouse-Frites für alle. Bitte wenn möglich vorbestellen unter 02674 86280. Solange der Vorrat reicht.

Zwiebelrostbraten oder Knoblauchrostbraten oder Diabolo Rostbraten scharf, vom Qualitätsrind, mit Braterdäpfeln

Geröstete Leber / Gebackene Leber / Glasierte Leber / Tiroler Leber nach Tagesangebot, in regelmäßigen Abständen

mit Estragon

mit Rotkraut und Serviettenknödel

mit Trüffel-Kartoffelpüree, Cumberlandsauce, Parmesan Chips und frischen Heidelbeeren

mit Grana Padano

mit Feigensenf, französischer Weichkäse, Süßkartoffel Pommes und Preiselbeeren

mit Steinpilz Gnocchi

mit Sauerkirschen-Ragout und Minze

Vom Grill serviert mit Gemüse und Kartoffeln

Gemischtes Gemüse vom Backofen im Tontopf serviert

Vom Grill serviert mit Gemüse und Kartoffeln

Vom Grill serviert mit Gemüse und Kartoffeln

Vom Grill serviert mit Gemüse und Kartoffeln

Vom Grill serviert mit Gemüse und Reis

gefüllt mit Schinken und Käse

mit Semmelknödel

mit Gemüserahmsauce, Kroketten und Preiselbeeren

mit Preiselbeeren und Salat

mit Erdäpfelknödel, Rotkraut, Rieslingkraut, Specklinsen und Bratapfl. Nur auf Vorbestellung

mit Weißbrotcroutons und Obershäubchen

mit Salatgarnitur und Knoblauchdip

mit knackigem Blattsalat

mit Erdäpfelsalat

wahlweise mit oder ohne Schinkenstreifen dazu Blattsalat

Hokkaidokürbis in Kürbiskern-Bröselpanade gebacken mit Sauce Tartare

mit Serviettenknödel und Preiselbeerorange

mit Specklinsen, Kroketten und Preiselbeerbirne

mit Petersilerdäpfel und Preiselbeerpfirsich

mit feiner Pilzsauce, Kroketten und Preiselbeerbirne

in Trüffel-Oberssauce mit Preiselbeeren und Parmesanflocken dazu Blattsalat

mit Obers

mit Metaxasauce, Reis und Salat (G,L,M,O)

mit Zaziki, Reis und Salat (G,L,M,O)

mit Zaziki, Reis und Salat (A,C,G,L,M,O)

mit Zaziki, Reis und Salat (G,L,M,O)

auf gemischten Salat mit Champignons (M,O)

Bauernspieß und Suflaki mit Zaziki, Pommes Frites und Salat (G,M,O)

am Spieß mit Zaziki, Gemüse und gem. Salat (G,L,M,O)

mit gerösteten Zwiebeln, Reis und Salat (G,L,M,O)

(ca. 140gr) mit Zaziki, Gemüse und Salat (G,L,M,O)

Suzuki, Kalbsleber und Gyros mit Zaziki, Reis und Salat (A,C,G,L,M,O)

mit Zaziki, Pommes Frites und Salat (G,M,O)

Bauernsuflaki, Suzuki und Gyros mit Zaziki, Reis und Salat (A,C,G,L,M,O)

mit Reis und Salat (L,M,O,R)

mit Reis und Salat (L,M,O,R)

Lachssteak, Kalamari und Scampi mit Reis und Salat (B,D,L,M,O,R)

Seehecht-Filet und Kalamari mit Reis und Salat (D,L,M,O,R)

mit Reis und Salat (D,L,M,O)

mit Reis und Salat (D,L,M,O)

mit Salat (A,C,G,M,O)

in Weisswein-Käsesauce mit Champignons, dazu Reis und Salat (A,G,L,M,O)

in Metaxasauce mit Käse überbacken dazu Salat (A,G,M,O)

in Metaxasauce mit Käse überbacken dazu Salat (A,G,M,O)

in Weisswein-Käsesauce mit Paprika & Zwiebeln, dazu Reis und Salat (A,G,L,M,O)

Leberreis

Petersilerdäpfel | Krautsalat

Grana Padano

Basmatireis | Sesam | Jungzwiebel

Paradeiser-Rieslingkraut

Semmelkren | Rösterdäpfel

Spätzle

Petersilerdäpfel

Kürbis-Orangen Cous-Cous

Humus | Hausbrot | Salat

Vorab Gans'lsüppchen mit Bröselknöderl (im Preis inkludiert); dazu hausgemachte waldviertler Erdäpfelknödel oder Serviettenknödel, Apfel-Rotkraut, glacierte Maroni, mit Nüssen gefüllter Bratapfel und Safter'l

mit Kartoffelsalat

Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Pepperoncini, Basilikum, Obers

gibt's sowieso immer

Carpaccio von der roten Rübe oder Hühnersalat „Toskana“ mit Oliven oder Süßwasser-Fischsülzchen oder Erdäpfelsuppe mit Speckwürfel

Lauch-Quiche mit Kräuterrahm & Chinakohl oder Gekochter Kruspelspitz vom Rind mit Semmelkren & Wurzelgemüse oder Geschmortes Kalbsvögerl mit Spinattagliatelle oder Gebratenes Filet vom Saibling auf Fenchelgemüse

Gebackene Mäuse mit Hollersauce oder Grießflammerie mit Apfelragout oder Käsevariation

Huhn | Roter Curry | Kokosmilch | Saison Gemüse

Mit Saison Gemüse und Huhn

Mit Saison Gemüse und Tofu

Fleisch vom Huhn, Rind, Schwein | WOK Gemüse | Chilli

Knusprige Ente | WOK Gemüse | Knoblauch Sauce

Knusprige Hühnerkeulenfilet | Teriyakisauce | Röstzwiebeln

Doppelt gebackenes Schweinefleisch | Gemüse | Chilli

Mariniertes Rindfleisch | Gemüse

Knuspriges Huhn | WOK Gemüse | Knoblauch Sauce

6 Nigiri | 6 Maki

6 Avocado Maki | 3 Lachs | 3 Gurke

Pro Lebensjahr € 1,00

mit Tagessuppe; oder eine vegetarische Variante auf Nachfrage

Ab diesem Wochenende braten wir gegen Vorbestellung Ihr Gans´l, pro Portion

mit Schwarzbrot (vegan)

steirisches Kürbiskernöl, Kürbiskerne, Croutons

Nussbrösel, hausgemachter Zwetschkenröster. 1 Stück 5,50 €, 2 Stück 8,90 €

mit Baby-Spinat, Schafkäse, Petersilkartoffeln und Sauce Tartar

mit Kartoffelpüree, Baby-Spinat, Cashew-Nüsse und Blauschimmelkäse-Sauce

Tagliatelle in cremigem Kürbisragout, mit Grana Padano und gerösteten Kürbiskernen

mit Kürbisragout, hausgemachten Kroketten, Kürbiskernen und Blauschimmelkäse-Sauce

mit Kürbis-Püree, Wildem Brokkoli, Preiselbeersauce und Kürbiskernen

mit gerösteten Kürbiskernen & -kernöl

auf buntem Blattsalat, mit gerösteten Kürbiskernen, -öl & Sauce Tartare

mit Parmesan & Rucola; + Rinderfiletstreifen + € 5,00

mit gerösteten Kürbiskernen & -kernöl; + Rinderfiletstreifen + € 5,00

auf saftigen Kürbis-Spätzle

auf Kürbis-Kartoffel-Gröstl

Suppe / Vorspeise

Hauptspeise zur Wahl – Fisch

Hauptspeise zur Wahl – Fleisch

Hauptspeise zur Wahl – Vegetarisch

Dessert

Penne geschwenkt in geschmorter Kürbis-Rahmsauce

mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl

mit Sesam und Minze-Joghurt-Dip

in Kürbis-Haselnusspanade mit Preiselbeeren und Erdäpfel-Vogerlsalat

im Speckmantel mit Kürbisragout und Petersilerdäpfeln

mit gerösteten Kürbiskernen und Kirschtomaten – vegan

mit Sauerkraut und Serviettenknödel (Freitag bis Sonntag, solange der Vorrat reicht)

mit Sauerkraut und Serviettenknödel (Freitag bis Sonntag, solange der Vorrat reicht)

mit Kürbiskernöl und karamellisierten Kürbiskernen

mit hausgemachtem Erdäpfelsalat (1-14). Ganz nach Wunsch mit oder ohne Suppe.

Suppe • Vorspeise • Geschmorter Kürbis mit Tofu & Zitronengras in Kokosmilch • Dessert. Menüpreis inkl. Suppe und Dessert; nur Hauptgang € 11,50; mit Tasse Grüner Tee € 15,00

Suppe • Knuspriges Hühnerfilet Bowl mit Salat-Mix, Sweet Chili Sauce & Jasmin-Reis • Dessert. Menüpreis inkl. Suppe und Dessert; nur Hauptgang € 11,50; mit Tasse Grüner Tee € 15,00

Wochensuppe • Vorspeise & Salat • Kombination aus beiden Mittagsmenüs • Dessert & Espresso

Kartoffel – Eierschwammerl - Suppe mit Prosciutto Chips

Eierschwammerl Carpaccio

Bruschetta mit Eierschwammerl

Tagliatelle mit Eierschwammerl

Pizza mit Eierschwammerl

Eierschwammerl-Risotto mit Tomaten, Olivenbröseln und Parmesanchips

Wolfsbarsch mit Eierschwammerl Risotto

Schweinsmedaillons mit Eierschwammerl Sauce auf Papardelle

Eierschwammerl mit Serviettenknödel alla Creme

Geröstete Eierschwammerl mit Ei und Petersilkartoffeln

Cannoli mit Ricotta und Himbeeren

(G)

(G)

(G)

(A, C)

Petersilienerdäpfel

Hühnerbrustfilet gegrillt mit Eierschwammerl-Schinkencreme

Semmelknödel, Würstel, Gurkerl und Spiegelei

mit Sauce Cumberland, Grana, Brot Symphonie

mit Brot Symphonie und Sauce Cumberland

mit Orangen-Walnuss-Creme, Erdäpfelpuffer und gebackene Apfelringe

in grüner Pfeffer-Wildsauce, Maroni Knödeln und Zwiebel-Zwetschken-Röster

mit Ingwer-Schokoladen-Sauce, Apfel-Rotkraut und Schupf-Nuss-Nudeln

in Rosmarin-Prosciutto Mantel dazu herzhafter Kürbisstrudel und Grammel-Erdäpfelschmarrn

mit Zwiebel-Zwetschken-Röster, Apfel-Rotkraut und Kroketten

mit Rahmsauce, gefüllter Apfel und Grammel-Erdäpfelschmarrn

mit Holler-Zweigelt-Sauce, Maroni Knödeln und Apfel-Rotkraut

in Wurzelrahmsauce mit Eierschwammerl-Strudel und Serviettenknödel

mit Kirschen-Portweinsauce, Apfel-Rotkraut und Schupf-Nuss-Nudeln

mit Kürbis, Maroni und Kroketten

in Nelken-Rotweinsauce dazu Kohlsprossen, Karottenchips und Kroketten

gespickt in Rahm-Wurzel-Gemüse mit Semmelknödel

Speck, Gervais, Schwammerln, mit Apfel-Rotkraut und Serviettenknödel

Hokkaido, Schlagobershaube

Kürbiskernpanier auf Kartoffel Rucola Salat

verfeinert mit Grana, vegetarisch; + gegrillte Hühnerfiletstreifen AT 23.9

Petersilkartoffel I Sauce Tartare

mit Croutons und Rahm

Röstzwiebel I Kartoffelpüree

Herzoginnenkartoffel, Trauben-Rotweinsauce

Kürbiskernpanier, Kartoffelsalat I Kürbiskernöl

Semmelknödel

Erdäpfelknödel I Rotkraut

mit Vanillesauce

mit Kartoffel-Vogerlsalat

Reh-Leber/Kriecherl/Pumpernickel/Bärlauchkapern

Maronisuppe/Erdnüsse/Speck

Gulaschsaft/schwarzer Knoblauch-Erdäpfelpüree/geräucherter Sauerrahm

Oktopus/Schweinebauch/Chimichurri/Zitrus-Zabaglione

Kürbis trifft auf Maroni

Sennerei aus Vorarlberg

Gänseklein | Rotkraut Kimchi

Leberbröselknödel | Wilder Majoran

Erdäpfelknödel | saftiges Rotkraut | Quitten | Gansljus

Wilde Preiselbeere | Maroni | Glühweineis

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und Champignons.

Spaghetti mit Miesmuscheln in feiner Tomaten-Weißweinsauce.

Zartes Schweinsfilet mit Champignonsauce und Kartoffeln.

Italienische Fischsuppe mit feinen Meeresfrüchten und mediterranen Aromen.

Hauchdünn geschnittenes Rindercarpaccio mit frischem schwarzem Trüffel, Rucola und Parmesan.

Cremige Burrata mit Rucola, hochwertigem Olivenöl und frisch gehobeltem schwarzem Trüffel.

Feine Tagliolini mit frischem schwarzem Trüffel in cremiger Trüffelsauce.

Gebratenes Thunfischfilet.

Zartes Rinderfilet mit frischem schwarzem Trüffel und feiner Trüffelsauce.

Klassische Vanillecreme mit knusprig karamellisierter Zuckerkruste.

Tudis hausgemachter Zwetschkenröster

Tagessuppe oder Salat und Pizza nach Wahl (Marinara, Margherita, Cardinale, Funghi, Napoletana, Verdure, Bianco Verde, Salami, Calzone, Fiorentina, Provinciale, Tonno, Quattro Formaggi, Quattro Stagioni, Capricciosa)

Tagessuppe oder Salat und Pasta nach Wahl (Spaghetti aglio olio e peperoncino, Spaghetti Carbonara, Spaghetti Bolognese, Penne all'Arrabbiata, Penne al pomodoro e basilico, Linguine al pesto, Risotto primavera, Spaghetti alle cozze, Linguine rucola e gamberetti, Tortellini con prosciutto di Parma in salsa di Parmigiano)

Tagessuppe oder Salat und Branzino oder Orata vom Grill mit Beilage (Wolfsbarsch oder Goldbrasse)

Spargelcremesuppe mit Croutons

Lachstatar mit Spargel

Risotto mit Spargel und Seeteufel

Ravioli mit Spargel, Ricotta, Parmesan, Butter und Salbei

Pizza mit Mozzarella, Spargel, Speck und Ei

Seeteufelfilet in Mandelkruste mit gegrilltem Spargel

D, G

G, A, C

G

Inkl. Suppe, Fleisch- & Veggie-Gericht, Salatbuffet sowie Saftbar zur Selbstbedienung

Allergene: G

Allergene: A, C, G, M

Allergene: A, C, G, M

Jeden Mittwoch ab 17 Uhr. Serviert mit Saucen und Bratkartoffel

mit Salat

3 Gänge Ihrer Wahl (Vorspeise/Hauptspeise/Dessert), Mittwoch bis Freitag mittags 11.30–15.00 Uhr, ausgenommen Feiertag

Mostviertler und Waldviertler Weidegans mit Beilagen; verbindliche Vorbestellung erforderlich

mit Croutons

mit Serviettenknödel

mit Petersilienerdäpfeln auf Kürbiskernöl, dazu Preiselbeeren

in Hagebuttensauce mit Zapfkroketten

mit Schlagobers

Hausgemachte gemischte Fleischbrühe oder Cremesuppe

mit Erdäpfel-Vogerlsalat & Kräuterdip

in rauchiger Tomatensauce

dazu Gemüsereis

gefüllt mit Bauchfleisch, Röstzwiebeln und Bergkäse, dazu Pommes

Knusprige Rinderfiletstreifen in Ingwer-Gochujang-Glasur mit Erdäpfelkrapfen, asiatischem Gurken-Karotten-Salat & Sesam-Soja-Mayonnaise

mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl

zarte, nach Kansas City Art geräucherte Rinderbrust mit hausgemachter Kansas City BBQ Sauce, geröstetem Croissant-Roll, würzigem Bohnenragout, Coleslaw & eingelegten roten Zwiebeln

mit 180gr Dry-Aged Red Angus Rinder Patty medium gegrillt mit schwarzem Pfeffer gewürzt, grüner Lollo-Salat, Roquefort, Zwiebel-Bacon-Jam und Rucola dazu Pommes und Worcestershire-Mayo

gefüllt mit Camembert, karamellisierten Zwiebeln und Birne, dazu Pommes

knusprige Spareribs mit Speck-Zwiebeln-Bohnen-Ragout und Cheddar dazu Wedges und BBQ Dip

knusprige Spareribs mit Speck-Zwiebeln-Bohnen-Ragout und Cheddar dazu Wedges und BBQ Dip

Wir bitten um Vorbestellung!

Wir bitten um Vorbestellung!

Aufpreis für Suppe zur Hauptspeise: € 1,90

auf Pusztasalat

vom Tullnerfelder Schwein mit Reis und Salat

Karfiol mit Spinat, Kichererbsen, Kokosmilch-Curry und Jasminreis

mit Pommes, Salat und Zwiebelsenf

auf Rotkraut mit Ganslijus und Ganslspeck

mit Ganslspeck, Apfelrotkraut, Erdäpfel-Grammel-Knödel und Preiselbeersoße

mit Rotkraut, Weißkraut, Erdäpfelknödel, Preiselbeeren und Bratensaft

mit Erdäpfel-vogerlsalat