Tagesplan

mit Miso-Suppe und Salat

mit Miso-Suppe und Salat

mit Gemüse

Nudelsuppe mit Hühnerfleisch und Gemüse

mit Miso-Suppe und Salat

mit Miso-Suppe und Suppe

mit Miso-Suppe und Salat

mit Miso-Suppe und Salat

gehacktes Ei

Sauce Tartare

Zellercreme - Röstzwiebel - Schmorsafterl - Apfel

mit zartem Gansfleisch und Wurzelgemüse (A-G-L)

mit würziger Ganslfleischfülle, Apfelrotkraut und Röstzwiebeln (A-C-G-L)

mit Schalotten und Apfelspalten in Portweinsauce dazu Erdäpfelgratin (A-G-L)

mit Rotkraut, Erdäpfelknödel, Preiselbeer-Apfel und kräftigem Bratensaft (A-C-G-L)

auf Schlagobers, glacierten Maroni und Amarenakirschen (A-C-G-H)

fragen Sie bitte unser Servicepersonal

gold-gelb gebacken mit Erdäpfel-Vogerlsalat; Wartezeit bis zu 30 Minuten

in Butterschmalz gold-gelb gebacken mit frittiertem Petersil, Sardellenringerl und Erdäpfel-Vogerlsalat

gefüllt mit Beinschinken und Heumilchemmentaler, dazu Butterreis, Mayonnaisesalat und Preiselbeeren; als Tapasvariante € 20

mit Kernöl

mit Sauerrahm und Salat

mit Sauce Tartare und Salat

mit Salat

mit Blattsalat

mit Erdäpfelsalat

mit Petersilerdäpfel, Blattspinat und Mandelsplittern

mit Krensauce, Salat

mit Vanilleis

Menü: Suppe oder Salat & Tagesteller € 14,90

Fix

serviert mit Schlagobershäubchen & gerösteten Weißbrotcroutons

mit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren

Fettuccine mit Kürbisstücken in leichter Oberssauce

dazu serviert hausgemachte Semmelknödel & Preiselbeeren

dazu Kroketten & Kürbisgemüse

A,G,L,M,O

A,C,F,G,L,M

A,C,F,G,L,M

A,C,G,L,M,O

A,C,G,O

Rindfleisch, Zwiebel Chutney, Speck, Cheddar, Salat, Tomaten, Essiggurken, BBQ-Sauce, Spiegelei

2x Rindfleisch, Zwiebel Chutney, Speck, Cheddar, Röstzwiebel, Speck-Mayo, in schwarzem Burger Bun

Rindfleisch, Cheddar, Chorizo, Salat, rote Zwiebel, Knoblauch-Mayo, Speck, in Tomaten Bun

Hühnerbrust in Pankopanier, Coleslaw, Cheddar, Essiggurken, Rucola, Wasabi-Mayo, in Kurkuma Bun

Pommes, Käsekrainer, Cheddar-Sauce und Röstzwiebel

mit Zwetschkenröster

Vanilleeis, Banane, Schokosauce, Schlagobers, Mandeln

Vanilleeis, Kaffee, Schlagobers

mit frischem Knoblauch & geschmolzener Butter, Bratkartoffeln, Salatgarnitur und drei Saucen (A/C/G/N)

mit Senf, Kren & Salatgarnitur (M)

mit Käse, Salat, Tomaten, Sweet-Chilisauce und Pommes (A/C/G)

mit geschmolzener Butter & Zucker (A/C/G)

+ Pommes, + Gratisgetränk

+ Pommes, + Gratisgetränk

+ Pommes, + Gratisgetränk

Tomatensauce, V-Mozzarella, Spinat, Mais, Zwiebel

mit Pommes frites und Ketchup (A,C,G)

A,C,G,L,M

mit Blattsalat (A,C,G,M) – zur Auswahl

mit Spiegelei und Pommes frites (C,G) – zur Auswahl

A,C,G,L – zur Auswahl

mit Petersilerdäpfeln (A,C,G,L) – zur Auswahl

mit Erdäpfelsalat/Petersilerdäpfeln (A,C,D,G,L,M,O)

mit Schlagobers und Kernöl (G)

mit Currysauce (A,C,G)

mit Parmesan (C,G)

mit Schupfnudeln (A,C,G)

Rindfleisch, roter Zwiebel, Paradeiser, Cheddarkäse und Kürbis-Ingwer-Chutney (A,C,O)

mit Schupfnudeln (A,C,G,O)

mit gemischtem Salat (A,C,G,L,M)

mit Schlagobers und Eis (A,C,H,O)

mit Erdäpfelpüree & Röstzwiebeln – statt 9,90

mit Semmelknödel – statt 9,90

mit Erdäpfelpüree & Röstzwiebeln; statt 9.90

mit Semmelknödel; statt 9.90

mit Senf, frischem Kren und Schwarzbrot

cremige Wildrahmsuppe mit Croutons und Preiselbeeren

cremige Ganslrahmsuppe mit Croutons

Spieß mit Wild, serviert mit Kartoffelchips und Tzatziki

mit einem saftigen Kern aus würzig angebratenem Wildfaschiertem, verfeinert mit Waldpilzen und einem Hauch Wacholder

mit Kürbis (Speck / Käse) und Champignons, serviert mit gemischtem Salat

serviert mit Schupfnudeln

serviert mit Serviettenknödel, verfeinert mit Crème fraîche

knusprig gebraten, serviert mit Erdäpfelknödel und Rotkraut

mit frischen Waldpilzen

auf Fruchtspiegel

geröstetes Brot mit Quargel, Chili und roten Zwiebeln

mariniert in Essig und Öl, mit eingelegtem Gemüse und frischem Brot

mit Essig, Öl, steirischem Kürbiskernöl und roten Zwiebeln, dazu frisches Bauernbrot

cremige Kürbissuppe, fein abgeschmeckt, dazu knusprig gebackene Blätterteigsticks

goldbraun gebackener Kürbis, serviert mit hausgemachter Sauce Tartare und Butterkartoffeln

herzhaftes Kürbisgulasch mit hausgemachtem Semmelknödel

rosa gebratenes Schweinsfilet im Speckmantel, serviert auf aromatischem Kürbis-Orangen-Ragout

frisch zubereitet - ca. 20 min. Wartezeit, mit Kartoffel-Vogerlsalat

gefüllt mit tschechischem Quargel und Salami, dazu gemischter Salat

gebacken, gefüllt mit Speck und Bergkäse, dazu gemischter Salat

gebacken, dazu Kartoffel-Mayonnaisesalat

mit süßem Rahm, Mohn & Schlagobers

mit Schlagobers

saftiger Apfelkuchen mit Streuseln, dazu Schlagobers

Italienischer Dessertklassiker mit feiner Mascarponecreme, in Kaffee getränkten Biskotten und Kakao

mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl

mit Oberssauce, Kürbiskernöl und Parmesan dazu grüner Salat

mit Serviettenknödel

im Saft mit Bratkartoffeln und Speckfisolen

mit Hühnerfleisch und Spätzle

mit Butterbrösel (20 Min Zubereitungszeit)

im Glas

A,L

Kürbis-Dill-Gemüse | Sauerrahm (ACGO) – solange der Vorrat reicht

Herbstsalat & Sauce Cumberland

mit gerösteten Kürbiskernen & Kernöl

Tomaten, Mozzarella, Champignons, Kürbis, Feta & Crème fraiche

mit Serviettenknödel & Preiselbeeren

gefüllt mit Wildfleisch & Pilzen, dazu Wurzelwerk, Trüffelöl & frische Muskatellertrauben

mit Rotkraut, Erdäpfelknödel, Wacholderrahmsauce & Preiselbeeren

mit Kohlsprossen, Kartoffelgebäck, Waldpilzsauce & Preiselbeeren

gebacken in Kürbiskernbrösel, dazu Petersilkartoffeln & Preiselbeeren

mit Walnusseis & Vanillesauce

mit Zwetschkenröster

Goldbraun-knusprig gebackenes Kabeljaufilet, begleitet von cremigem hausgemachtem Mayonnaise-Erdäpfelsalat (A, C, D, G, M). Take-away mit DaRose App: 10,4€

Fusilli mit würzigem hausgemachtem Rindfleisch-Bolognese-Ragout, vollendet mit gehobeltem Parmesan DOP (A, C, G). Take-away mit DaRose App: 9,7€

Knuspriger Pizzaboden mit fein abgestimmter Tomatensauce und Mozzarella Fior di Latte, vollendet mit Mini-Mozzarellabällchen und frischem Rucola (A, E, G, H). Take-away mit DaRose App: 9,7€

der Wiener Klassiker… (A, C, G, H)

(G)

Unser Serviceteam informiert Sie über aktuelle Angebote (A, C, E, F, G, H, P)

Am Freitag; pro Person

Paprika | Rote Rüben | Gurken

Schlagobers

Rotkraut, Erdäpfelknödel, Saft, Rotweinbirne, Preiselbeeren, karamellisierte Maroni

Von 10:00–14:00 Uhr, solange der Vorrat reicht. Alle Menüs mit Tagessuppe.

Klassisch gebacken, als Beilage unser hausgemachter Kartoffelsalat

Gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Petersil-Kartoffeln

Saftiges zerkleinertes Surfleisch mit Kartoffeln, Speck, Zwiebeln und Paprika

Hausgemachte Spätzle mit zerkleinertem Surfleisch und Gemüse (Paprika, Zwiebel)

Zart gebratenes Kotelett, verfeinert mit klassischer Pilzmischung, dazu Reis

Gebratener würziger Surbraten, mit hausgemachtem Semmelknödel und Sauerkraut

Hausgemachte Kartoffelknödel, gefüllt mit Surfleisch, dazu Sauerkraut

Schweine Cordon Bleu, gefüllt mit Spinat, frischem Lauch und Käse, dazu frische Pommes Frites

Nudeln, verfeinert mit Zwiebel, Zucchini und Melanzani

Hausgemachte Spätzle, darunter gemischt Champignons, Paprika und Zwiebel

Feines gebratenes Hühnerfilet mit Gemüse

Rindergulasch mit hausgemachtem Semmelknödel, Spiegelei und Gurkerl

Klassischer Schweinsbraten mit Semmelknödel und Sauerkraut

Gekochte Schweineschulter mit Wurzelgemüse und Rösti

Gefüllt mit Speck, gelben und roten Karotten, dazu Nudeln und Preiselbeeren

Ganslsuppe, Portion Gansl mit Rotkraut und Erdäpfelknödel, 1 Stk. Topfenpalatschinke mit Vanillesauce; 11:30–15 Uhr, Reservierung erbeten

Saftiges Rindfleisch mit BBQ Sauce, Röstzwiebeln & Cheddarkäse, serviert mit Potato Wedges (1-14). Dazu Suppe: Gemüsecremesuppe

In der Kürbispanier mit Petersilerdäpfeln (1-14). Dazu Suppe: Legierte Grießsuppe

Putengyros mit Pommes frites & Tzatziki (1-14). Dazu Suppe: Kürbiscremesuppe

Mit Pilzen, Speck & Zwiebeln, serviert mit Serviettenknödel (1-14). Dazu Suppe: Erdäpfel-Kohl-Suppe

In der Kräuterpanier mit Erdäpfelsalat (1-14). Dazu Suppe: Klare Rindssuppe mit Erbsenschöberl

Mit gerösteten Kürbiskernen & Kürbiskernöl (1-14)

Mit Kürbis, Pomodori secchi, Grana Padano, Thymian & gerösteten Kürbiskernen (1-14)

Mit Speck & Pilzen, serviert mit Erdäpfelknödel & Wildpreiselbeeren (1-14)

Mit Speckfisolen, Pilzsauce & knusprigen Kroketten (1-14)

Mit Petersilerdäpfeln und Sauce Tartare (1-14)

Mit warmer Vanillesauce & Schlagobers (1-14)

1/8 lt.

mit Pommes frites und Ketchup (A,C,G)

täglich (A,C,G,L,O)

mit Knoblauchsauce (A,C,L,O)

mit Erdäpfelpüree (A,C,G,L)

mit Mayonnaisesalat (A,G,L,M,O)

mit Erdäpfelsalat/Petersilerdäpfeln (A,C,D,G,L,M,O)

mit Schlagobers und Kernöl (G,L)

mit Salatgarnitur und Knoblauchdip (A,C,G)

gefüllt mit Schinken und Käse, dazu gemischter Salat (A,C,G,L)

Rindfleisch, roter Zwiebel, Paradeiser, Cheddarkäse und Kürbis-Ingwer-Chutney (A,C,O)

mit Tagliatelle (A,G,L)

in Butterbrösel (25 Min. Wartezeit) (A,C,G)

Angus Rindfleischpatty / Emmentaler / gegrillter Kürbis / Bacon / Kürbiskernöl Mayo / Vogerlsalat

Rinderfilet / Knoblauch / Chili / Kürbis Sauce / gegrillter Kürbis / Kürbiskerne / Kürbiskernöl / Parmesan

Smoked Duck / Rotkraut / Sproßen / Smoky-Habanero Sauce / Spicy Wedges

Schlagobers / Schokosauce

(C,G,M)

mit Mango Chutney & Koriander (A,C,G,M)

auf Wunsch dazu

Croutons (Vorspeise)

Gemüse | Kokosmilch | Basmatireis (Hauptspeise)

Champignoncreme | Serviettenknödel (Hauptspeise)

Preiselbeeren | Blattsalat (Hauptspeise)

Gemischter Salat (Hauptspeise)

Dessert

Bröselknödel | Wurzelgemüse

Saft | Apfelrotkraut | Erdäpfelknödel

Preiselbeeren | Serviettenknödel

Sauerkirsche

gebackenes Hühnerfilet, Erdäpfelsalat, Blattsalat & Käferbohnen (A, C, G, M)

oder eine vegetarische Variante auf Nachfrage

Immer sonntags

dazu Sauce Tartare

mit Semmelknödel und Preiselbeeren

mit Knödel und Preiselbeeren

mit Semmelknödel oder Petersilkartoffeln und Preiselbeeren

geröstete Leber mit Eierschwammerl, Champignons, Speck und Kartoffeln

mit Schwammerl, Speckbohnen, Kroketten, Preiselbeeren & Birne

mit Bratkartoffeln, frischem Zwiebel, Salsa und Knoblauch Sauce

mit Petersilkartoffeln oder Pommes und gemischtem Salat

mit Salat

mit Blattsalat

mit gemischtem Salat

mit Sauce Tartare

mit Marillenröster

Vanilleeis mit hausgemachten Rumtopffrüchten

mit Erdäpfelknödel & Rotkraut oder warmem Krautsalat

mit Ganslsuppe & Portion Gansl

mit Schlagobers

mit Vanilleeis

mit Erdäpfelknödel, Rotkraut und Preiselbeerbirne

mit Erdäpfelknödel, Rotkraut und Preiselbeeren

mit Serviettenknödel

in Rosa-Pfeffersauce und Apfelkroketten

mit Vanilleeis, Caramelsauce und Schlagobers

saures Gemüse/Kapernbeeren/Wachtelei/Chilimayo (A/C/G/M)

G

A/G/L

A/M/O

A/C/G/L

A/C/G

A/C

A/C/G

gefüllt mit Beinschinken, Emmentaler, Kren, Kürbiskerne (A/C/G)

G/L/M/O

nur in Kombination mit dem Mittagsteller

mit Blattsalat und Knoblauchsauce (A, C, G, L, O, P)

mit Krautsalat (G, L, O, P)

mit Erdäpfel-Mayo-Salat (A, C, D, M, O) – nur freitags: Fischtag

knuspriger Blätterteig, frisch geschichtet mit Vanille-Oberscreme, dazu eingemachte Himbeeren (A, G)

serviert mit steir. Kürbiskernöl, Obershauberl und Grissini (Suppe mit Sinn inkl. 0,50 € Spende)

gefüllt mit Kürbis, Schinken und Ricotta, serviert mit Petersilerdäpfeln und Salat

mit gebratenen Garnelen, serviert mit Blattsalat

unser Personal informiert Sie gerne über unsere Wild-Spezialitäten heimischer Jäger

0,3l / 0,5l

1/4l

mit Pommes frites und Zwiebelsenf

mit Butternudeln

Heinz Velich - Apetlon / Burgenland, 1/8

A/C/G/L

mit Püree & Portweinzwiebel, A/G/L/O

mit Senfgurke, Zwiebelringen, Brot & 2x 2cl Nemiroff Vodka, A/D/O

A/C/M/O

mit Linsen, Senfkaviar & Senfsauce, G/L/M

A/C/G/L

A/C/G/L

mit Petersilerdäpfeln & Preiselbeeren, A/C/G/L

A/C/G

mit Semmelknödel und Sauerrahm (fleischlos durch die Woche)

mit Wiener Marinade (wähl dazu: Suppe oder Salat)

kräftige Rindssuppe mit Wurzelgemüse und Schnittlauch (wähl dazu: Suppe oder Salat)

wähl dazu: Suppe oder Salat

dazu Rotkraut, 1 Stk. Semmelknödel, 1 Stk. Erdäpfelknödel und Preiselbeeren

mit Sautierten Eierschwammerl, Rucola und Grana

mit Kernöl

mit Semmelknödel, Rotkraut und Preiselbeeren

mit Erdäpfelknödel und Rotkraut

auf Eierschwammerl Sauce dazu Kroketten und Gemüse

In Nüssen gebacken dazu Preiselbeeren und Kartoffel Vogerlsalat

mit Eierschwammerlsauce dazu Kroketten und Gemüse

in Kürbis Kartoffel Kruste mit Tomaten Zucchini Gemüse und Petersilienkartoffeln

mit Schinken, Kürbis und Mozzarella dazu Kürbis Risotto und Grana

mit Semmelknödel

mit Grana und frittiertem Rucola

mit Blattsalat und Kräuterrahm

mit Schlagobers und Eierlikör

mit Fruchtspiegel

dazu Vanilleeis und Zimtschaum

mit Bröselknödel (A/C/G/L/O)

mit Obershäubchen und Kernöl (A/G/O)

mit Sauce Tartare und Petersilerdäpfel (A/C/G/L/M)

mit Krautsalat (L/M)

vom Schweinskarree (Kürbiskernpanade) mit Erdäpfelsalat (A/C/G/L/M)

mit Apfel-Rotkraut und Erdäpfelknödel (A/C/O)

(A/G/L) mit Petersilerdäpfel oder Salzerdäpfel € 16,90; mit gegrilltem Hühnerfilet € 21,90

auf Schlagobers mit Preiselbeeren (G/O)

mit Schlagobers (C/G/H)

mit Schlagobers (C/G/H)

im Rucolanest mit Weißweinbirne, Charlotten Chutney und Walnüssen

mit Bouillonkartoffeln und Senf-Krengemüse

(Genuss Region Weinviertler Wild) mit Servietten-Maroniknödel und Romanescogemüse

(Genuss Region Weinviertler Wild) auf Pilzsauce dazu Kürbis-Pflaumen-Lauchstrudel

mit Blattspinat und Salbeibutter

auf Marillen- und Zwetschkenröster mit Eis Surprise

mit Maroni-Rotkraut, zweierlei Knödel und Bratapfel mit Preiselbeeren

mit Kernöl; A,G,L,O

mit Wildpreiselbeeren und Erdäpfel-Vogerl-Salat; A,C,G,L,M,O

mit Erdäpfelkroketten und Preiselbeerbirne; A,C,G,L,M,O

mit gedünstetem Kürbisgemüse und Serviettenknödel; A,C,G,L,O

mit Sauce Tartare; A,C,G,L,M,O

mit Schlagobers und Schokosauce; A,C,G,H,O

mit Croutons (A,C,G,L)

Petersil-Erdäpfel und grünem Salat (G,L)

mit gebratenen Servietten-Knödel (A,C,G,L)

mit Chili Aioli dazu Salat (A,B,G,D)

auf würzigem Limetten-Risotto mit Paradeiser und Grana (B,G,L)

auf Eierschwammerl-Linguine mit Rucola, Baby-Paradeiser und Grana (A,C,D,G,L)

auf Karfiol-Püree mit Kokos-Limetten-Chili-Fond, Ofen-Karfiol und Erdnüsse (B,E,G,H,N)

auf Erdäpfel-Creme mit Rauch-Paprika und Chorizo (B,D,G,L,O)

mit Eierschwammerl, Baby-Spinat und Grana (A,C,G,L)

mit Estragon

mit Rotkraut und Serviettenknödel

Cumberlandsauce, Parmesan Chips und frischen Heidelbeeren

mit Grana Padano

mit Feigensenf, französischer Weichkäse, Süßkartoffel Pommes und Preiselbeeren

mit Steinpilz Gnocchi

mit Sauerkirschen-Ragout und Minze

Aufpreis zum Tagesteller

A:G:L:O

gefüllt mit Speck, Zwiebel und Kürbis, serviert mit Blattsalat (A:C:G:L:O)

serviert mit Blattsalat (A:C:L:O)

Schweinsschnitzel in Semmelbrösel-Kürbiskernpanade gebacken, serviert mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Kernöl (A:C:G:L:O)

serviert mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Kernöl (A:C:G:L:O)

A:C:G:L:O