Tagesplan

mit Miso-Suppe und Salat

mit Miso-Suppe und Salat

Nudelsuppe mit Hühnerfleisch und Gemüse

mit Miso-Suppe und Salat

mit Miso-Suppe und Suppe

mit Miso-Suppe und Salat

mit Miso-Suppe und Salat

mit zartem Gansfleisch und Wurzelgemüse (A-G-L)

mit Kernöl

mit Kernöl und Kürbiskernen

Menü: Suppe oder Salat & Tagesteller € 14,90

serviert mit Schlagobershäubchen & gerösteten Weißbrotcroutons

A,G,L,M,O

A,C,G,L,M

mit Schlagobers und Kernöl (G)

cremige Wildrahmsuppe mit Croutons und Preiselbeeren

cremige Ganslrahmsuppe mit Croutons

cremige Kürbissuppe, fein abgeschmeckt, dazu knusprig gebackene Blätterteigsticks

mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl

speck, rosmarin, croutons. Allergene: a, g

A,L

mit gerösteten Kürbiskernen & Kernöl

mit Wurzelgemüse, Kräuterknödel & Preiselbeeren

Von 10:00–14:00 Uhr, solange der Vorrat reicht. Alle Menüs mit Tagessuppe.

Ganslsuppe, Portion Gansl mit Rotkraut und Erdäpfelknödel, 1 Stk. Topfenpalatschinke mit Vanillesauce; 11:30–15 Uhr, Reservierung erbeten

Saftiges Rindfleisch mit BBQ Sauce, Röstzwiebeln & Cheddarkäse, serviert mit Potato Wedges (1-14). Dazu Suppe: Gemüsecremesuppe

In der Kürbispanier mit Petersilerdäpfeln (1-14). Dazu Suppe: Legierte Grießsuppe

Putengyros mit Pommes frites & Tzatziki (1-14). Dazu Suppe: Kürbiscremesuppe

Mit Pilzen, Speck & Zwiebeln, serviert mit Serviettenknödel (1-14). Dazu Suppe: Erdäpfel-Kohl-Suppe

In der Kräuterpanier mit Erdäpfelsalat (1-14). Dazu Suppe: Klare Rindssuppe mit Erbsenschöberl

Mit gerösteten Kürbiskernen & Kürbiskernöl (1-14)

täglich (A,C,G,L,O)

mit Schlagobers und Kernöl (G,L)

auf Wunsch dazu

Croutons (Vorspeise)

Bröselknödel | Wurzelgemüse

mit Ganslsuppe & Portion Gansl

A/G/L

nur in Kombination mit dem Mittagsteller

serviert mit steir. Kürbiskernöl, Obershauberl und Grissini (Suppe mit Sinn inkl. 0,50 € Spende)

mit Wiener Marinade (wähl dazu: Suppe oder Salat)

kräftige Rindssuppe mit Wurzelgemüse und Schnittlauch (wähl dazu: Suppe oder Salat)

wähl dazu: Suppe oder Salat

serviert mit Schlagobershäubchen & gerösteten Weißbrotcroutons

mit Kernöl

mit Bröselknödel (A/C/G/L/O)

mit Obershäubchen und Kernöl (A/G/O)

mit Bouillonkartoffeln und Senf-Krengemüse

mit Kernöl; A,G,L,O

mit Croutons (A,C,G,L)

mit Estragon

Aufpreis zum Tagesteller

A:G:L:O

mit Weißbrotcroutons und Obershäubchen

Kürbiskernöl und Kerne; Kalbsschnitzel mit Beilage nach Wahl; Zwetschkenknödel mit Butterbröseln und Zwetschkenröster

Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen; Wildschweinbraten mit Rotkraut, Erdäpfelknödel, Wacholdersauce; Powidltascherl mit Mohn & Butterbröseln

(mit Karpfenmilch und -rogen) nach unserem alten Familienrezept

Bruschetta mit Paradeiser & Pesto oder Rindfleischsalat mit Kernöl oder Gebeizter Lachs mit Rahmgurken oder Apfel- Selleriecremesuppe

mit Kernöl

Gekochtes Rindsschulterscherzl mit Erdäpfelrösti & Apfelkren oder Kürbisrisotto mit Grünem Salat

steirisches Kürbiskernöl, Kürbiskerne, Croutons.

mit Kürbiskernöl und Schlagobershaube (A,G)

mit gerösteten Kürbiskernen & -kernöl

mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl

mit gerösteten Kürbiskernen & Kürbiskernöl (1-14)

saftiges Rindfleisch mit BBQ Sauce, Röstzwiebeln & Cheddarkäse, serviert mit Potato Wedges (1-14). Suppe: Gemüsecremesuppe

Hühnerschnitzerl in der Kürbispanier mit Petersilerdäpfeln (1-14). Suppe: Legierte Grießsuppe

mit Pommes frites & Tzatziki (1-14). Suppe: Kürbiscremesuppe

mit Pilzen, Speck & Zwiebeln, serviert mit Serviettenknödel (1-14). Suppe: Erdäpfel-Kohl-Suppe

in der Kräuterpanier mit Erdäpfelsalat (1-14). Suppe: Klare Rindssuppe mit Erbsenschöberl

mit Schlagobers & Kernöl

Kartoffel – Eierschwammerl - Suppe mit Prosciutto Chips

mit steirischem Kernöl, Kürbiskernen und Croutons (A,C,E,G)

mit Leberknödel, Grießnockerl, Fritatten oder Backerbsen (A,C)

mit Gebäck (A,O)

(A,C,G,L,O)

mit gerösteten Weißbrotcroutons

Hokkaido, Schlagobershaube

Vorspeise: Ganslcremesuppe / Bröselknödel; Hauptspeise: ausgelöstes Gansl / Apfelrotkraut / Erdäpfelknödel / Bratapfel mit Maroni-Nussfüllung; Dessert: Lockeres Schoko-Maroni-Mousse mit Schokospäne & frischen Früchten

Mit Erdäpfeln und frischen Kräutern

Mit Schlagtupfer und Kernöl

Hausgemacht, mit Salzstangerl

Vorspeise

Vorspeise

dazu Tomatensauce und Blattsalat. Inklusive Tagessuppe oder Dessert

Inklusive Tagessuppe oder Dessert

Maronisuppe/Erdnüsse/Speck

Weinbegleitung 30 / alkoholfreie Begleitung 28

Weinbegleitung 37 / alkoholfreie Begleitung 35

Leberbröselknödel | Wilder Majoran

Tagessuppe oder Tagessalat vorab. Tomatensauce, Mozzarella, frische Tomatenscheiben und cremiger Büffelmozzarella.

Tagessuppe oder Tagessalat vorab. Zarte Kartoffelgnocchi mit Garnelen in einer feinen, cremigen Tomatensauce.

Tagessuppe oder Tagessalat vorab. Saftiges Ribeye-Steak, in feine Scheiben geschnitten, auf frischem Rucola mit gehobeltem Parmesan.

Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl

Bröselknödel

A,L,G,C

Allergene: L,O / A,C,G,O

Allergene: L,O / A,G,M,L,O

Allergene: L,O / A,D,G,O

mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl

mit Suppe oder Salat + 5 €

Suppe oder Dessert + Tagesteller

Suppe, Tagesteller + Dessert

mit Kernöl und Kürbiskernen (L)

F/L/O

A/G/L/M/O

mit Croutons

Hausgemachte gemischte Fleischbrühe oder Cremesuppe

mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl

mit Bröselknödel

mit oder ohne Speck-Chips

mit Bröselknödel

mit Fleischstrudel oder Kaspressknödel (A, C, G, L)

mit Kernöl-Pesto (A, G, L)

mit Kürbiskernöl

+ Tagessuppe oder Blattsalat 9,90 | + Tagessuppe & Blattsalat 11,90

+ Tagessuppe oder Blattsalat 10,90 | + Tagessuppe & Blattsalat 12,90