Tagesplan

mit Erdäpfelpüree & Röstzwiebeln – statt 9,90

mit Semmelknödel – statt 9,90

Saftiges Rindfleisch mit BBQ Sauce, Röstzwiebeln & Cheddarkäse, serviert mit Potato Wedges (1-14). Dazu Suppe: Gemüsecremesuppe

In der Kürbispanier mit Petersilerdäpfeln (1-14). Dazu Suppe: Legierte Grießsuppe

Putengyros mit Pommes frites & Tzatziki (1-14). Dazu Suppe: Kürbiscremesuppe

Mit Pilzen, Speck & Zwiebeln, serviert mit Serviettenknödel (1-14). Dazu Suppe: Erdäpfel-Kohl-Suppe

In der Kräuterpanier mit Erdäpfelsalat (1-14). Dazu Suppe: Klare Rindssuppe mit Erbsenschöberl

Mit Speck & Pilzen, serviert mit Erdäpfelknödel & Wildpreiselbeeren (1-14)

Mit Speckfisolen, Pilzsauce & knusprigen Kroketten (1-14)

mit Estragon

mit Rotkraut und Serviettenknödel

Cumberlandsauce, Parmesan Chips und frischen Heidelbeeren

mit Feigensenf, französischer Weichkäse, Süßkartoffel Pommes und Preiselbeeren

mit Steinpilz Gnocchi

mit Metaxasauce, Reis und Salat (G,L,M,O)

mit Zaziki, Reis und Salat (G,L,M,O)

auf gemischten Salat mit Champignons (M,O)

am Spieß mit Zaziki, Gemüse und gem. Salat (G,L,M,O)

mit gerösteten Zwiebeln, Reis und Salat (G,L,M,O)

mit Zaziki, Gemüse und Salat (G,L,M,O)

Suzuki, Kalbsleber und Gyros mit Zaziki, Reis und Salat (A,C,G,L,M,O)

mit Zaziki, Pommes Frites und Salat (G,M,O)

Lachssteak, Kalamari und Scampi mit Reis und Salat (B,D,L,M,O,R)

in Weisswein-Käsesauce mit Champignons, dazu Reis und Salat (A,G,L,M,O)

in Weisswein-Käsesauce mit Paprika & Zwiebeln, dazu Reis und Salat (A,G,L,M,O)

Vorab Gans'lsüppchen mit Bröselknöderl (im Preis inkludiert). Mit hausgemachten waldviertler Erdäpfelknödeln oder Serviettenknödeln, Apfel-Rotkraut, glacierten Maroni, mit Nüssen gefülltem Bratapfel und Safter'l

Huhn | Roter Curry | Kokosmilch | Saison Gemüse

Mit Saison Gemüse und Huhn

Fleisch vom Huhn, Rind, Schwein | WOK Gemüse | Chilli

Knusprige Ente | WOK Gemüse | Knoblauch Sauce

Knusprige Hühnerkeulenfilet | Teriyakisauce | Röstzwiebeln

Doppelt gebackenes Schweinefleisch | Gemüse | Chilli

Mariniertes Rindfleisch | Gemüse

Knuspriges Huhn | WOK Gemüse | Knoblauch Sauce

mit Kürbisragout & saftig gegrillten Hühnerbruststreifen (1-14)

auf Kürbisragout mit Krokettten (1-14)

saftiges Rindfleisch mit BBQ Sauce, Röstzwiebeln & Cheddarkäse, serviert mit Potato Wedges (1-14). Suppe: Gemüsecremesuppe

Hühnerschnitzerl in der Kürbispanier mit Petersilerdäpfeln (1-14). Suppe: Legierte Grießsuppe

mit Pommes frites & Tzatziki (1-14). Suppe: Kürbiscremesuppe

mit Pilzen, Speck & Zwiebeln, serviert mit Serviettenknödel (1-14). Suppe: Erdäpfel-Kohl-Suppe

in der Kräuterpanier mit Erdäpfelsalat (1-14). Suppe: Klare Rindssuppe mit Erbsenschöberl

mit hausgemachtem Erdäpfelsalat (1-14)

Kartoffel – Eierschwammerl - Suppe mit Prosciutto Chips

Eierschwammerl Carpaccio

Schweinsmedaillons mit Eierschwammerl Sauce auf Papardelle

Hühnerbrustfilet gegrillt mit Eierschwammerl-Schinkencreme

Semmelknödel, Würstel, Gurkerl und Spiegelei

mit Sauce Cumberland, Grana, Brot Symphonie

mit Orangen-Walnuss-Creme, Erdäpfelpuffer und gebackene Apfelringe

in grüner Pfeffer-Wildsauce, Maroni Knödeln und Zwiebel-Zwetschken-Röster

mit Ingwer-Schokoladen-Sauce, Apfel-Rotkraut und Schupf-Nuss-Nudeln

in Rosmarin-Prosciutto Mantel dazu herzhafter Kürbisstrudel und Grammel-Erdäpfelschmarrn

mit Zwiebel-Zwetschken-Röster, Apfel-Rotkraut und Kroketten

mit Rahmsauce, gefüllter Apfel und Grammel-Erdäpfelschmarrn

mit Holler-Zweigelt-Sauce, Maroni Knödeln und Apfel-Rotkraut

mit Kirschen-Portweinsauce, Apfel-Rotkraut und Schupf-Nuss-Nudeln

mit Kürbis, Maroni und Kroketten

in Nelken-Rotweinsauce dazu Kohlsprossen, Karottenchips und Kroketten

gespickt in Rahm-Wurzel-Gemüse mit Semmelknödel

Speck, Gervais, Schwammerln, mit Apfel-Rotkraut und Serviettenknödel

Petersilkartoffel I Sauce Tartare

in herbstlicher Kürbiskernpanier, von der österreichischen Rinderwade, 2erlei Salate und Kernöl

Herzoginnenkartoffel, Trauben-Rotweinsauce

Kürbiskernpanier, Kartoffelsalat I Kürbiskernöl

Semmelknödel

Erdäpfelknödel I Rotkraut

Gänseklein | Rotkraut Kimchi

Leberbröselknödel | Wilder Majoran

Erdäpfelknödel | saftiges Rotkraut | Quitten | Gansljus

D, G

Mostviertler und Waldviertler Weidegänse; verbindliche Vorbestellung erbeten

Hausgemachte gemischte Fleischbrühe oder Cremesuppe

und Reis

mit Speckkraut, Bratkartoffeln und Bratensaft

gefüllt mit Bolognese-Ragout und Gouda dazu Pommes

Süßkartoffel-Wedges & geröstete Gewürzkerne

cremiges Steinpilzragout und Kürbiskern-Tuile

2x160gr Dry-Aged Wagyu Rinder Patty medium gegrillt, Brioche Bun, Cheddar, Bacon, geschmorte Zwiebeln, knusprige Röstzwiebeln, Essiggurken, dazu Pommes und Rauchige-Pfeffer-Mayo Dip

knusprige Spareribs mit Speck-Zwiebeln-Bohnen-Ragout und Cheddar dazu Wedges und BBQ Dip

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Apfelstrudel • Nutellapalatschinken • Topfenstrudel • Kaiserschmarren