Wieden Bräu
Waaggasse 5, 1040 Wien
Mittagsteller 12.–16.10.2026 & Speisekarte
12.–16. Oktober 2026 (KW 42)
MontagMo., 12.10.
- Gegrillte Schweinsmedaillons mit Champignonsauce und Tagliatelle€ 10,90 (mit Suppe € 11,90)
Allergene A,C,G,L,M,O
Fleisch
- Champignonsauce mit Serviettenknödel€ 10,90 (mit Suppe € 11,90)
Allergene A,C,G,L,O
vegetarisch
DienstagDi., 13.10.
- Stefaniebraten mit Erdäpfelpürree€ 10,90 (mit Suppe € 11,90)
Allergene A,C,G,L,M,O
Fleisch
- Kürbis-Flammkuchen mit Feta€ 10,90 (mit Suppe € 11,90)
Allergene A,C,G,L,M,O
vegetarisch
MittwochMi., 14.10.
- Gebackener Schweinslungenbraten mit Petersilerdäpfel€ 10,90 (mit Suppe € 11,90)
Allergene A,C,G,O
Fleisch
- Tagliatelle mit Gemüseragout und frischem Grana€ 10,90 (mit Suppe € 11,90)
Allergene A,C,G,L,M,O
vegetarisch
DonnerstagDo., 15.10.
- Schweins-Pörkölt mit Speck und Paprika, dazu Spiralnudel€ 10,90 (mit Suppe € 11,90)
Allergene A,C,G,L,O
Fleisch
- Überbackene Gemüsefleckerl mit Schnittlauch-Rahm€ 10,90 (mit Suppe € 11,90)
Allergene A,C,G,L,M,O
vegetarisch
FreitagFr., 16.10.
- Gebackenes Seelachsfilet mit Mayonnaisesalat€ 10,90 (mit Suppe € 11,90)
Allergene A,C,D,G,L,M,O
Fisch
Wildwochen
- Steinpilz-Cappuccino€ 8,90
mit gegrillter Speck-Zwetschke
- Gebackenes Kaninchenfilet€ 18,90
auf Erdäpfel-Vogerl-Salat
- Hirsch-RavioliVorsp. € 12,90 / Hauptsp. € 18,90
auf Mango-Rotkraut
- Gebackenes Hirschschnitzer'l€ 24,90
in Haselnusspanade mit Wildpreiselbeeren und Erdäpfel-Vogerl-Salat
- Ragout vom Rotwild€ 22,90
mit Eierschwammerl und Speck, dazu Erdäpfelkroketten und Preiselbeerbirne
- Pappardelle€ 16,80
mit toskanischer „Bolognese“ vom Wildschwein
- Hirsch „Butterschnitzer'l“€ 22,90
auf Sellerie-Erdäpfelpürree mit Steinpilzsauce
- Zwetschken-Topfenknödel1 Stk. € 6,90 / 2 Stk. € 10,50
in Haselnuss-Butter-Brösel auf Zwetschkenragout (ca. 20 Minuten Wartezeit)
- Zwetschken-TiraMiSu€ 8,90
im Glas
Vorspeisen oder für den kleinen Hunger
- Beef Tartare „Wieden Bräu“ vom Rinderfilet€ 17,90 / € 28,90
würzig-pikant abgeschmeckt, mit Butter und Toast; Vorspeise ca. 100 g, Hauptspeise ca. 200 g
- Das Mailänderbrot€ 13,90
Mit Beinschinken, Jungzwiebel, Paradeiser, Paprika und Gouda überbackenes Hausbrot
- Das Almbrot€ 13,90
Mit Bauerngeselchtem, Zwiebel, Pfefferoni und Bierkäse überbackenes Hausbrot
- Das 3-Käsebrot€ 14,90
Mit drei verschiedenen Käsesorten und Birnen überbackenes Hausbrot mit Preiselbeeren
- BBQ-Karfiol WingsVorsp. € 11,90 / Hauptsp. € 17,90
Karfiolrosen im Backteig, orientalisch gewürzt, mit Dip
vegan
- Die Wiedner Knöder'l TriologieVorsp. € 12,90 / Hauptsp. € 19,50
Käse-, Rote Rüben- und Spinatknöderl in brauner Butter mit Grana und Schmortomaten; Vorspeise 3 Stück
vegetarisch
- Hausgemachte Grammel-Erdäpfel-Knöder'lVorsp. € 13,90 / Hauptsp. € 19,80
auf Bierkraut mit Kümmelglace; Vorspeise 3 Stück, Hauptspeise 5 Stück
- Gebratener Ziegenkäse€ 9,80
auf karamelisierten Birnen, Paradeiser und Ruccola
- 3-er-lei Erdäpfelpuffer€ 13,90
mit Räucherlachs, Geselchtem und Gemüse
Aus Oma's Suppenküche
- Kräftige Rindsuppe vom Tafelspitz€ 5,90 / € 6,90
mit Kräuter-Frittaten oder Leberknödel
- Kürbiscremesuppe€ 6,90
mit Kürbiskern-Blätterteigstangerl
vegetarisch
Marktfrische Salate
- Marktfrische bunte Blattsalate€ 11,90
mit Saisonsalat und Kräuter-Joghurtdressing
- Salat mit gebackenen Hend'lbruststreifen€ 16,90
in Kürbiskernpanade mit Kernöl und Erdäpfelsalat
- Salat mit gebratenem Schafkäse im Speckmantel€ 17,90
- Salat mit gegrillten Hühnerbruststreifen€ 16,40
Hauptgerichte
- Knusprige Linsen-Bällchen€ 14,90
auf Tomaten-Kräuter-Sauce mit Koriander
vegan
- Überbackene Pinzgauer Käsespätzle€ 17,90
mit Tiroler Bierkäse, Röstzwiebel und Blattsalat
vegetarisch
- Gefüllte Kürbisravioli€ 16,90
mit Kürbisragout, Grana und frischer Kresse
vegetarisch
- Cremige Spinat-Bärlauchnockerl€ 15,90
mit würzigem Bergkäse und geschmorten Paradeisern
vegetarisch
- Oma's karamelisierte Krautfleckerl€ 14,90
mit Pfefferrahm-Tupfen
vegetarisch
- Gebackenes Kabeljaufilet€ 18,90
mit Erdäpfel-Vogerl-Salat
- Original Wiener Schnitzel vom Kalb€ 26,90
mit Petersilerdäpfel
- „Bier-Cordon-Bleu“ vom Schweinskarree€ 19,50
Gefüllt mit Geselchtem, Zwiebel, Pfefferoni und Bierkäse, dazu Petersilerdäpfel
- Hendl im Korb€ 16,90
½ teilausgelöstes Wiener Backhendl, serviert mit Erdäpfelsalat
- Gebackenes Surschnitzerl€ 17,90
vom Schweinskarree mit Erdäpfel-Vogerl-Salat
- Rindsgulasch mit Butternockerl€ 18,90
- Geschmorte Rindsroulade€ 21,90
mit Erdäpfelpürree
- Ofenfrische BBQ-Spare-Ribseine Rippe € 23,90
mit Erdäpfelchips, Krautsalat und Dipsaucen; zusätzliche Rippe € 6,00
- Wiener Zwiebelrostbraten€ 25,90
Rosa gebratene Beiriedschnitte mit Brat-erdäpfeln, knusprigem Röstzwiebel und Gurkerl
- Geröstete Kalbsleber€ 21,90
im Zwiebel-Majoransaft'l mit Pürree und Apfel
- Wiener Tafelspitz€ 23,90
mit Saisongemüse, Erdäpfelschmarr'n, Apfelkren und Schnittlauchsauce
- „Braumeister Burger“€ 20,90
ca. 220g medium gebratenes Rinderfaschiertes, mit Cheddarkäse, Chilli-Ketchup, Tomaten, karamelisiertem roten Zwiebel, Speck, Pommes Frites und BBQ-Sauce
- Ofenfrischer Schweinsbraten (jeden Sonntag ab 12 Uhr, solange der Vorrat reicht)€ 17,90
mit Bier-Sauerkraut, Bratensaft'l und Serviettenknödel
Was Süßes zum Abschuss
- Wiener Kaiserschmarr'n€ 11,90
mit hausgemachtem Zwetschkenröster
- Gedeckter Apfelkuchen€ 8,90
mit Vanille-Creme und Streusel
- Palatschinken€ 6,90
mit Marillenmarmelade
- Souflierter Schokokuchen€ 8,90
mit Beerenröster und Schlagobers
- Cremeschnitte€ 8,90
mit Erdbeercreme und Schlagobers
- * Mittagsteller Mo–Do 11:30–14:30 Uhr, solange der Vorrat reicht; Preis: nur Hauptspeise € 10,90, Hauptspeise und Suppe € 11,90. Tagessuppe ist im PDF nicht namentlich genannt.
- * Allergene: A Gluten, C Eier, D Fisch, E Erdnüsse, F Soja, G Milch, H Schalenfrüchte, L Sellerie, M Senf, N Sesam, O Sulfite.
- * Kartenzahlung erst ab € 10,–. Preise inkl. Steuern, ohne Trinkgeld.
- * Vegan-/Vegetarisch-Kennzeichnungen der Speisekarte sind im PDF-Text nur teilweise erkennbar und daher ggf. unvollständig.