Welscher Stub'n
Schmiedgasse 5-7, 8010 Graz
Tagesteller 20.–23.10. & Speisekarte
20.–23. Oktober 2026
DienstagDi., 20.10.
- Grillkotlett mit Pfefferrahmsauce und Kroketten15 €
MittwochMi., 21.10.
- Reisfleisch mit Krautsalat15 €
DonnerstagDo., 22.10.
- Geschmortes Schulterscherzl mit Cremepolenta15 €
FreitagFr., 23.10.
- Lachsspaghetti mit Dill und Parmesan15 €
Suppen
- Steirische Kürbiscremesuppe€ 11
Kernöl | Croutons
vegetarisch
- Steirische Rinderkraftsuppe€ 7
Frittaten | Leberknödel | Kaspressknödel
Vorspeisen
- Das Beef Tartare150g € 25 | 200g € 30
handgeschnitten | braune Butter | Radieschen | Chili Mayo | Steirische Focaccia
- Gedeck€ 5
Bio Sauerteigbrot | geschäumte Butter | saisonaler Aufstrich
- Rehcarpaccio€ 23
Zwetschken | schwarze Nüsse | Sellerie
- Rote Rübe€ 17 | vegan € 14
Ziegenkäse | Orange | Walnuss
- Wildkroketten€ 23
Sauce Cumberland | Pickles
Aus der Wirtshausküche
- Das Wiener SchnitzelSchwein € 23 | Huhn € 24 | Kalb € 34
Petersilerdäpfel / Reis / Pommes frites | Zitrone. Ketchup oder Preiselbeeren € 1,50
- Das Cordon Bleu€ 26
Vom Schwein | Petersilerdäpfel oder Pommes frites | Zitrone. Ketchup oder Preiselbeeren € 1,50
- Wildgulasch€ 31
Serviettenknödel | Kohlsprossen | Preiselbeeren
- Gekochtes Schulterscherzl vom Steirischen Rind€ 27
Kürbisgemüse | Rösterdäpfel | Kren
- Faschierte Laibchen€ 27
Erdäpfelpüree | Zwiebelsauce | Erbsen | Röstzwiebel
- Innereien Küche
Immer frisch, bitte fragen Sie unser Personal
Hauptspeisen
- Chateaubriand vom Steirischen Rind für 2 Personen€ 99
zwei Beilagen nach Wahl | Pfefferrahmsauce | Jus
- Forellenfilet aus dem Leopoldsteiner See, Fam. Taxacher€ 37
konfiert | Buchweizen | Räuchersud | Radicchio | Tomatenmarmelade
- Steak Fritesab € 39
Rinderfilet oder Beiried vom Grill | Pfefferrahmsauce | Pommes frites. Rinderfilet 150g € 39 | 220g € 47 || Beiried 330g € 45. Weinempfehlung: Chianti Classico Riserva Villa Antinori 1/8l € 9,50
- Tagliolini mit Steinpilzragout€ 26
Johannisbeergel | Parmesan
Für die Kleinen
- Kinder Wiener SchnitzelSchwein € 16 | Huhn € 17 | Kalb € 27
Petersilerdäpfel / Reis / Pommes frites | Zitrone. Ketchup oder Preiselbeeren € 1,50
Salate
- Cesar Salat€ 12
Parmesan
- Erdäpfelsalat€ 7
hausgemacht | Kernöldressing
- Gemischter Salat€ 9
Salate der Saison | Kernöldressing
- Grüner Salat€ 7
Blattsalate der Saison | Kernöldressing
- Kaspressknödel vom Grillab € 18
gegrillte Kaspressknödel auf Salat | Kernöldressing. grüner Salat € 18 | gemischter Salat € 20
vegetarisch
- Steirischer Backhendlsalatab € 20
gebackene Hühnerbruststreifen auf Salat | Kernöldressing. grüner Salat € 20 | gemischter Salat € 22
- Steirischer Grillhendlsalatab € 19
gegrillte Hühnerbruststreifen auf Salat | Kernöldressing. grüner Salat € 19 | gemischter Salat € 21
Desserts
- Buttermilcheis€ 13
Mohn | Fichte | Zwetschke
- Kaiserschmarren€ 15
Marillenröster
- karamellisierte Birne€ 14
Schokolade | Haselnuss | Salzkaramell
- Sorbetpro Kugel € 3,50
mit Vodka € 5 | mit Prosecco € 6