SHOYU PAN – Marxergasse 1030

Gewürfelte Cha Shiu Stücke in einer würzigen Sauce auf gedämpften Reis mit Gemüse und einem halben Ramen-Ei. Serviert mit Miso Suppe und Oshinko. (A,C,F,N,O)

kleine Portion Ramen + Gyoza Set

Sushi Sandwich + Oshinko + Misosuppe

Bowl of rice topped with seasonal vegetables and tofu. Served with Oshinko and miso soup. (A, F, N, O)

Gemischter Salat mit Wakame und Shoyu-Dressing (A, F, N, O)

vegan

Seetang Salat (N)

vegetarisch

Spinat in Sesamsauce (A, F, N)

vegan

2 Hälften eingelegte Eier (A, C, F, N, O)

vegetarisch

Eingelegte Bambussprossen (A, F, N)

vegan

Eingelegtes Gemüse (N, O)

vegan

Grüne Sojabohnen in der Schale mit Salz (F)

vegan

Frittierter Tofu, Dashi Brühe, Nori, Daikon, Ingwer und Jungzwiebeln (A, D, F)

Frittiertes, saftiges Hühnerfleisch mit japanischer mayonnaise (A, C, F, M)

Mit Gemüse und Hühnerfleisch gefüllte Teigtaschen (A, F, N)

Mit Gemüse gefüllte Teigtaschen

vegetarisch

Oktopusbällchen mit Mayo & Bonitoflocken (A, C, D, F, R, N, M)

In Pankomehl knusprig paniertes Schweinekarree mit Kraut (A, C)

In Pankomehl knusprig paniertes Hühnerbrustfleisch mit Kraut (A, C)

Gegrilltes Schweinefleisch, 6 Stück (A, F, N)

3 Stück in Pankomehl knusprig frittierte Garnelen mit Salatgarnitur und Tartar Sauce (A, B, C, M)

In Misopaste eingelegter, geflämmter Lachs mit Salatgarnitur (A, D, N, F)

Suppe aus Sojabohnenpaste (Miso) mit Wakame, Tofu und Jungzwiebeln (F)

vegan

1 Schale gedämpfter Reis (N)

vegan

1 Schale Nudeln: Udon (A) 4,50 €; Soba (A) 5,50 €; Ramen (A) 3,50 €

vegan

Gegrillte Hühnerspieße mit Teriyaki Sauce (A, F, N)

Sojasauce-Ramen mit Cha Shiu Schweinefleisch, Ei, Menma, Jungzwiebeln, Naruto und Nori (A, B, C, D, F, O)

Sojasauce-Ramen mit Hühner-Cha Shiu, Ei, Menma, Mais, Jungzwiebeln und Naruto (A, B, C, D, F, O)

Sojasauce-Ramen mit japanischem Curry mit faschiertem Schweinefleisch, Ei, Menma, Jungzwiebeln und Naruto (A, B, C, D, F, L, M)

Ramen aus Misopaste mit faschiertem Schweinefleisch, Cha Shiu Schweinefleisch. Ei, Mais, Jungzwiebeln, Naruto und Nori (A, B, C, D, F, N)

Ramen Nudeln im veganen Suppenfond auf Miso Basis mit geschmorten Tofu, veganem Faschiertes, Mais, Jungzwiebeln und Nori (A, F, N)

vegan

Ramen Nudeln im veganen Suppenfond auf Shiitake- Kombu Basis mit Pak Choi, Tofu, Mais, Jungzwiebeln und Nori (A, F, N)

vegan

Soba Nudeln in Dashibrühe mit frittierten Tofutaschen, Jungzwiebeln und Naruto (A, F, D)

Udon Nudeln in Dashibrühe mit frittierten Tofutaschen, Jungzwiebeln und Naruto (A, F, D)

Cremige hausgemachte Brühe aus Lachskopf und Knochen, getoppt mit gegrilltem Saikyo-Lachs, Pak-Choi, Mais, Ei und Nori (A, C, D, F, N)

Vegane Ramen in scharfer mabo tofu suppe (A,F,N)

vegan

Sojasauce-Ramen mit japanischem Curry mit faschiertem Schweinefleisch, Ei, Menma, Jungzwiebeln und Naruto, plus ein Tonkatsu. (A, B, C, D, F, L, M) Limited time offer for Curry Week, No modifications.

Für den ganz großen Hunger

Dünn geschnittenes Rindfleisch sanft gegart in Dashi-Mirin Sauce mit Zwiebeln, serviert auf Reis mit Ei (A, C, D, F, N, O)

Knusprig paniertes Schweinekarre in süßlicher Tonkatsu Sauce, serviert auf Reis (A, C, F, N, O)

Veganes Faschiertes mit Tofu in würzig scharfer Sauce geschmort (A, F, N, O)

vegan

In Misopaste eingelegter geflämmter Lachs auf Reis (A, D, F, N, O)

Frittiertes Hühnerkeulenfleisch auf Reis mit Teriyakisauce und Ei (A, C, F, N, O)

Cha Shiu Schweinbauch mit Reis (A, C, F, N, O)

Gegrilltes und glasiertes Aal-Filet auf Reis (A, C, D, F, N, O)

Gegrillte Melanzani mit Mirin-Soja-Knoblauchsauce auf Reis mit Nori (A, F, N, O)

mit Tofu (A, F, L, M, O)

vegan

Curry mit knusprig paniertem Schweinekarree und Reis (A, C, F, L, M, O)

Curry mit knusprig panierter Hühnerbrust und Reis (A, C, F, L, M, O)

Curry mit knusprig panierten Garnelen und Reis (A, B, C, F, L, M, O)

Curry Udon with Tonktasu. Limited time offer for Curry Week.

Japanese Bread with Curry filling. Limited time offer for Curry Week.

In hausgemachter Teriyaki-Sauce gegartes saftiges Huhn mit Reis, Misosuppe und Oshinko (A, F, N, O)

Paniertes Schweinekarree mit Misosuppe, Reis und eingelegtem Gemüse (A, C, N, O)

In Misopaste eingelegter, geflämmter Lachs mit Misosuppe, Reis und eingelegtem Gemüse (A, D, F, N, O)

Gebackener Reiskuchen, innen weich/außen knusprig, mit Honig (A, C, N)

knusprig angebratener Reiskuchen mit roten Bohnen (F, N)

vegan

knusprig angebratener Reiskuchen mit hausgemachtem Rohrzuckersirup (N)

vegan

Reiskuchen ummantelt mit Sojabohnenpulver und Bio-Rohrzuckersirup (F, N)

vegan

Gebäck aus Germteig, ummantelt mit Mürbteig (A, C, G)

Mit Schokolade gefülltes Pan (A, C, G)

2 Stück (A, C, G, N)

2 Dango in süß-salziger Sojasauce mit Sojabohnenpulver (F)

Sushi Sandwich mit Thunfisch und Mayo (C, D, M)

Sushi Sandwich mit Garnele, Avocado und Mayo (B, C, M)

Würzig gefülltes Reisbällchen mit Yukari

vegan

Würzig gefülltes Reisbällchen mit Avocado

vegan

Würzig gefülltes Reisbällchen mit Mais, Spinat, Sesam, Röstzwiebel und Sojasauce (A, F, N)

vegan

Würzig gefülltes Reisbällchen mit Cha Shiu (A, C, F, M)

Würzig gefülltes Reisbällchen mit Thunfisch (C, D, M)

Würzig gefülltes Reisbällchen mit Lachs (D)

Gebäck aus Germteig, ummantelt mit Mürbteig (A, C, G)

Mit Schokolade gefülltes Pan (A, C, G)

scharfe Kartoffelchips