Salm Bräu
Rennweg 8, 1030 Wien
Mittagsmenü KW 42 & Speisekarte
12.–16. Oktober 2026
MontagMo., 12.10.
- Paprikacremesuppe€ 13,90
A F G L
- A) Huhn „Hawaii“ mit Petersilienkartoffel€ 13,90
A C G
- B) Kürbis-Risotto mit Feta Käse€ 13,90
G
vegetarisch
DienstagDi., 13.10.
- A) Käsekrainer mit Bratkartoffeln, Senf€ 13,90
G M
- B) Riesen-Kartoffelpuffer „Mailänder Art“€ 13,90
A G
- Gemischtes Eis€ 13,90
G
MittwochMi., 14.10.
- Leberknödelesuppe€ 13,90
A C F G L
- A) Faschierte Laibchen mit Kartoffelpüree€ 13,90
A C F G L
- B) Penne mit Broccoli-Rahmsauce€ 13,90
A C G
vegetarisch
DonnerstagDo., 15.10.
- A) Wildragout mit Butternockerl€ 13,90
A C F G L O
- B) Gebackene Zucchini mit Sauce Tartare€ 13,90
A C F G L M
vegetarisch
- Schoko-Kuchen€ 13,90
A C G
FreitagFr., 16.10.
- A) Gebackener Seehecht mit Kartoffelsalat€ 13,90
A C D F G L
- B) Käse-Omelette mit Salatgarnitur€ 13,90
A C
vegetarisch
- Kaiserschmarren mit Apfelmus€ 13,90
A C G
Suppen
- Frittatensuppe€ 5,90
ACFGL
- Leberknödelsuppe€ 6,90
ACFGL
- Böhmische Braunbiersuppe mit Käse€ 6,90
AFGL
- Knoblauchrahmsuppe mit Speckcroûtons€ 6,90
AFGL
- Kürbiscrèmesuppe€ 6,90
AFGLO
Vorspeisen & Salate
- Hirschschinken (geräuchert) dazu Knoblauchbrot€ 18,90
A
- Vorspeisenteller€ 18,90
Lachs, Hirschschinken, Schafkäse und Preiselbeer-Leberpastete auf Blattsalat mit Kernöl; CDGM
- Gourmet-Salat€ 17,50
gemischte Salatvariation mit gebratenen Hühnerstreifen (kalt); A
- Chef-Salat€ 17,50
gemischte Salatvariation mit Schinken- und Käsestreifen; G
- Thunfisch-Salat€ 17,50
gemischte Salatvariation mit Thunfisch und Zwiebel; D
- Schafkäse-Salat€ 17,50
mit Schafkäse und Oliven; G
- Halloumi gegrillt€ 17,50
auf Blattsalat mit Cocktailtomaten; G
- Mozzarella & Tomaten€ 16,90
auf Blattsalat mit Olivenöl und Oregano; G
Salm Bräu Schwarzbrotspezialitäten
- Bieraufstrich€ 11,90
würzige Geheimmischung, scharf (Schweinefleisch); ACFGLM
- Verhackert's€ 11,90
mit Käse überbacken; AG
- Waldviertler€ 11,90
mit Bauernselchschinken, Tomaten und Kräuterbutter; AG
- Mailänder€ 11,90
mit Schinken, Tomaten, Zwiebel, Paprika und Käse überbacken; AG
- Salami€ 11,90
mit Salami, Blattspinat und Schafkäse überbacken; AG
- Thunfisch€ 11,90
mit Thunfisch, rote Zwiebel, Mais, Tomaten und Käse überbacken; ADG
- Knoblauchbrot€ 5,70
getoastetes Schwarzbrot mit Knoblauchschmalz; A
- Briebrot€ 11,90
mit frischen Paprikastreifen und französischem Brie überbacken; AG
- Toscana€ 11,90
mit Broccoli, Tomaten, Paprika, Mais und Mozzarella überbacken; AG
Für zwischendurch
- Wiener Würstel€ 9,20
mit Senf und Gebäck; AM
- Weißwurst€ 11,50
mit original Händlmaier-Senf und Laugenbrezel; AM
- Kleines Gulasch€ 11,50
mit Salzkartoffel; AFGL
Köstliches
- Wiener Schnitzel (vom Kalb)€ 29,80
gebacken mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren; ACG
- Schweinsschnitzel€ 20,50
gebacken mit Kartoffelsalat; ACFGL
- Hühner Cordon Bleu€ 23,90
mit Kartoffelsalat; ACFGL
- Hühnerfilet gebacken€ 20,50
mit Kartoffelsalat; ACFGL
- Hühnerfilet natur€ 20,50
mit Petersilienkartoffel; AFGL
- Tafelspitz€ 25,90
mit Apfelkren, Crémespinat, Wurzelgemüse und Rösti; AFGL
Aus Oma's Rezeptheft
- Bauernschmaus€ 21,90
Geselchtes, Würstel, Schweinsbraten, mit Semmelknödel und Bierkraut; ACFGL
- Portion Surstelze€ 20,90
mit Semmelknödel, Bierkraut, Senf und Kren; ACFGLM
- Schinkenfleckerl€ 10,90
mit Käse gratiniert; ACFGL
- Specklinsen€ 10,90
mit Semmelknödel und Würstel; ACFGLMO
- Schweinsbraten€ 18,50
mit Semmelknödel und Bierkraut; ACFGL
- Rindsgulasch€ 18,50
mit Semmelknödel; ACFGL
- Jäger Pfandl€ 22,50
saftiges Wildschweinragout in Rotwein-Pilzsauce mit Speck, dazu Kräuterspätzle und Obershäubchen; ACFGLO
Hausspezialitäten
- Surstelze für 2 Personen€ 36,90
mit Senf und Kren; M
- Spare Ribs der Klassiker für 1 Person€ 25,50
mit Potato wedges und 2 Saucen nach Wahl; ACFGLM
- Spare Ribs für 2 Personen€ 49,90
mit Potato wedges und 2 Saucen nach Wahl; ACFGLM
- Spare Ribs & Stelze für 4 Personen€ 85,90
Saucen: Cocktailsauce, Knoblauchsauce, Sauce Bangoli (scharf), Honig
Fisch
- Kap-Seehechtfilet natur€ 21,50
mit Petersilienkartoffeln; ADFGL
- Kap-Seehechtfilet gebacken€ 21,50
mit Kartoffelsalat; ADCFGL
Für unsere Vegetarier
- Veggie Burger (vegan)€ 17,90
mit Homefries und Chillisauce; AFN
vegan
- Zeller (Sellerie) gebacken€ 13,90
mit Sauce Tartare und gemischtem Salat; ACFGLM
vegetarisch
- Spinatstrudel€ 13,90
mit Schafkäse und Kräuterrahm; ACG
vegetarisch
- Eiernockerl€ 13,90
mit grünem Salat; ACG
vegetarisch
- Kartoffel-Krautstrudel€ 13,90
mit Kräuterrahm & Salatgarnitur; ACG
vegetarisch
- Mozzarella & Tomaten€ 16,90
auf Blattsalat mit Olivenöl und Oregano; G
vegetarisch
- Kartoffelpuffer€ 10,20
mit pikanter Sauce; ACFGLM
vegetarisch
Desserts
- Apfelstrudel ohne Schlagobers€ 8,20
A
- Apfelstrudel mit Schlagobers€ 9,10
AG
- Kaiserschmarren€ 12,30
mit Zwetschkenröster; ACG
- Topfenstrudel€ 9,10
mit Vanillesauce; ACG
- Marillen Topfenstrudel ohne Schlagobers€ 8,50
ACG
- Marillen Topfenstrudel mit Schlagobers€ 9,40
ACG
- Palatschinken€ 7,90
mit Marillenmarmelade; ACG
- Palatschinken€ 9,10
mit Maronicréme und Schokolade; ACG
- Topfennockerl€ 9,10
auf geeistem Erdbeermark; G
- Schoko-Nuss-Küchlein€ 9,10
mit Schokolade und Schlagobers; ACFGH
- Schoko-Nuss-Küchlein€ 10,90
mit Vanilleeis, Schokolade und Schlagobers; ACFGH
- Eisknödel€ 8,50
von Zanoni mit Marillenmarkfüllung; ACG
Beilagen
- Gemischter Salat€ 5,90
- Grüner Salat€ 5,90
- Kartoffelsalat€ 5,90
AFGL
- Krautsalat€ 5,90
AFGL
- Bratkartoffel€ 5,90
- Petersilkartoffel€ 5,90
- Bierkraut (warm)€ 5,90
AFGL
- Semmelknödel€ 5,90
ACG
- Rösti€ 5,90
G
- Potato Wedges€ 5,90
- * Mittagsmenü: Solange Menü vorrätig ist! Menüpreis € 13,90 pro Tag (inkl. Suppe bzw. Nachspeise laut Plan).
- * Wochenplan evtl. nicht aktualisiert (gültig 12.–16.10.2026); Plan für KW 43 war noch nicht online.
- * Allergenkennzeichnung (A, C, D, F, G, L, M, O …) auf der Originalkarte.
- * Saisonkarten: Hopfala, Martinigansl (ab 23.10) als eigene PDFs verfügbar.