Prindl Gourmet

Tagesmenü: Suppe und Hauptgericht

Tagesmenü: Suppe und Hauptgericht

Tagesmenü: Suppe und Hauptgericht

Tagesmenü: Suppe und Hauptgericht

Tagesmenü: Suppe und Hauptgericht

Zartes Rinderfilet, begleitet von Rucola und Grana Padano, veredelt mit Zitronen-Olivenöl und einem Hauch frisch gemahlenem Pfeffer (G)

Fein geschnittenes Rindfleisch, pur und elegant serviert, begleitet von cremiger Butter und knusprigem Toast. (A/C/G)

auf cremigem Safranrisotto, fein begleitet von roter Rübe (D,G,R)

Grießnockerl−Leberknödel−Frittaten (A/C)

gekrönt von knusprigen Parmesanchips und zarten Lachsstreifen (G,R)

Zart gebratenes Hühnerfilet auf knackigem Romanasalat, cremiges Caesar-Dressing, gehobelter Parmesan und Weißbrotcroutons (G,A)

auf frischem Rucola mit Avocado und Tomaten, goldbraunes Ciabatta, Knoblauch und Parmesan (A,D)

auf würzigem Rucola, mit Artischockenherzen und sonnengetrockneten Tomaten, knuspriges Knoblauchbaguette (A,B,R)

mit frisch geriebenem Parmesan (A,C,G)

in fruchtiger Tomatensauce mit frisch geriebenem Parmesan (A,G)

in samtiger Hummersauce mit feinen Meeresfrüchten (G,L)

mit feinen Steinpilzen, vollendet mit geriebenem Grana Padano (G,L,C)

mit zartem Tofu auf duftendem Reis

vegan

mit frischem Basilikumpesto (A)

vegan

mit feinem schwarzem Trüffel

vegan

Zart geschmortes Kalbfleisch in feinwürziger Sauce mit flaumigen Nockerln (A,C,G)

mit Speckfisolen und Bratkartoffeln (A)

mit knusprigem Rösti, feinem Gemüse, frischem Apfelkren und milder Schnittlauchsauce (A,C,G)

mit Kartoffelsalat (A,C,G)

mit gemischtem Salat oder Pommes frites (A/C/G)

in feiner Pfeffersauce, mit Gemüse und lila Kartoffelgnocchi (A/C/G)

in aromatischer Steinpilzsauce, mit hausgemachten Tagliatelle und Brokkoli (A,C,G)

mit Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln

in Preiselbeersauce, mit Speckfisolen und Schupfnudeln (G)

in samtiger Pfeffersauce, mit Bratkartoffeln und farbenfrohem Gemüse (A/G)

mit zartem Kartoffelsalat (D/R)

an feiner Krensauce, mit Roten Rüben und cremigem Safranrisotto (D/G)

an samtiger Hummersauce, mit Garnelenravioli und frischem Babyblattsalat (D/G)

mit sanft marinierten Beeren (C,G)

mit Mangoragout (C/G)

Nougat und Pistazien im Inneren, in weißer Schokoladensauce mit Beeren (A,E,G,C)

mit Zwetschkenröster (A/C/G)

mit schwarzem Trüffel, Brioche und hausgemachtem Chutney (C)

mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl (G)

mit Prosciutto, Fetakäse, Honigwalnüssen und frischem Vogerlsalat (G)

mit Reis (A)

in Preiselbeer-Pfeffersauce mit Speckkohlsprossen und Schupfnudeln (A)

mit glasierten Äpfeln (A,C,G)