Landhauskeller
Schmiedgasse 9, 8010 Graz
Tagesteller 19.–23.10.2026 & Speisekarte
19.–23. Oktober 2026
MontagMo., 19.10.
- Hendlsuppe mit Speckknödel€ 4,50
- Chili con Carne mit Kaisersemmel€ 13,90
Fleisch
- Gemüsecurry mit Kokosreis€ 12,40
vegetarisch
DienstagDi., 20.10.
- Cremige Knoblauchsuppe mit Croûtons€ 4,50
- Schweinefilet im Speckmantel mit Röstgemüse und Kroketten€ 13,90
Fleisch
- Kartoffel-Brokkoli-Gratin auf Kräuterbéchamel€ 12,40
vegetarisch
MittwochMi., 21.10.
- Getrüffelte Kartoffelsuppe mit Kräuteröl€ 4,50
- Gebackener Leberkäse auf Röstzwiebelpüree und Blattsalat€ 13,90
Fleisch
- Tomatenrisotto mit Pinienkernen, Parmesan und mariniertem Rucola€ 12,40
vegetarisch
DonnerstagDo., 22.10.
- Kürbiscremesuppe mit Kernöl€ 4,50
- Lasagne al forno auf Tomatenragout€ 13,90
- Cremige Gnocchi-Pfanne mit Kirschtomaten und Babyspinat€ 12,40
vegetarisch
FreitagFr., 23.10.
- Kräftige Rindsuppe mit Grießknödel und Wurzelgemüse€ 4,50
- Pappardelle in Weißweinsauce mit Garnelen und Parmesan€ 13,90
- Gebackene Champignons mit Sauce Tartare und grünem Salat€ 12,40
vegetarisch
Zu Beginn
- Handgehacktes Beef Tatar vom Simmentaler Fleckvieh€ 20,90
mit Salzbutter, Balsamico-Perlzwiebeln, Trüffel-Mayonnaise & knusprigem Toastbrot; auf Wunsch gluten- & laktosefrei. Klein 120 g € 20,90 / Standard 180 g € 25,90
- Roastbeef-Carpaccio€ 20,90
mit Schafkäsecreme, Rosmarin-Mayonnaise, Wildkräutern, eingelegten Buchenpilzen, Grana Padano & Weißbrot-Croûtons
- Gebeiztes Lachstatar€ 20,90
in Mürbteigtarte mit Rote-Rüben-Creme, Kren-Espuma, Forellenkaviar, Schnittlauchöl & Schwarzbrotchip
- Gratinierter Ziegenkäse€ 19,90
auf Kürbis-Himbeer-Chutney, Rote-Rüben-Mayonnaise, Apfelgel, Kräuteröl & Blätterteigchip
vegetarisch
Salate
- Endiviensalat€ 9,90
mit Kernöldressing, warmen Kartoffeln & Speck
- Vogerl-Erdäpfelsalat€ 7,90
mit Wurzelspeck, gekochtem Freilandei & Schwarzbrotchip. Klein € 7,90 / Standard € 9,50
- Gemischter Salat€ 7,50
Blattsalat | Käferbohnen | Kraut | Erdäpfelsalat
Suppen
- Getrüffelte Selleriesuppe€ 9,50
mit Kräuteröl & Croûtons
vegan
- Kräftige Rindsuppe€ 8,90
mit Wurzelgemüse & Rindfleisch, wahlweise Fleischstrudel, Frittaten oder Kaspressschnitte
Fleisch
- Gebratenes Rinderfilet-Steak vom Simmentaler Fleckvieh, 200 g€ 45,90
auf getrüffeltem Kartoffelpüree mit gebratenem Wildbrokkoli & Pfefferrahmsauce
- Rosa Entenbrust€ 29,90
ca. 20 Minuten Zubereitungszeit; auf Kürbisrisotto mit Speck-Kohlsprossen-Sauté & Portweinjus
- Asiatischer Schweinebauch€ 27,90
auf Süßkartoffelcreme mit Wokgemüse, Sojalack & knusprigem Reischip
Fisch
- Gebratenes Wolfsbarschfilet€ 29,90
auf tomatisierten Miesmuscheln im Sud mit Kartoffeln, Wurzelgemüse & Petersilienöl
- Saiblingsfilet von der Fischzucht Schröcker€ 28,90
auf Linguine in Zitronen-Beurre-blanc mit wildem weißem Karfiol & Tomatenöl
- Gebackenes Jungkarpfenfilet von der Fischzucht Schröcker€ 25,90
auf cremigem Mangold-Erdäpfelstampf & geschmortem Knoblauch-Dip
Klassiker
- Rostbraten vom Rind€ 27,90
im Ganzen geschmort mit Zwiebelsauce, Speckbohnen, Bratkartoffeln & Röstzwiebeln
- Wiener Schnitzel vom Kalb€ 26,50
in der Pfanne in Butterschmalz gebacken, mit Preiselbeeren; Standard 200 g € 26,50 / Klein 100 g € 16,90; wahlweise mit Petersilienkartoffeln, Bratkartoffeln oder Erbsenreis jeweils € 5,00
- Gekochter Tafelspitz€ 25,90
mit Schnittlauchsauce & Apfelkren; wahlweise mit Röstkartoffeln oder klassischen Semmelkren jeweils € 5,00
Vegetarisch
- Getrüffelte Linguine€ 27,90
mit Babyspinat, Grana Padano, gerösteten Mandeln & Stunden-Ei
vegetarisch
- Cremiges Kürbisrisotto€ 25,90
mit Kürbiskernöl, gerösteten Kürbiskernen, Erbsenkresse & Schafkäse
vegetarisch
- Gebackene Falafel€ 23,90
auf Kokospolenta mit Rote-Rüben-Hummus, gebratenen Kräuterseitlingen & Sprossen
veganglutenfreilaktosefrei
Dessert
- Schokoladentarte€ 14,90
mit Heidelbeermousse, Ananas-Vanilleeis, Mascarponecreme & Heidelbeerragout
- Topfenknödel€ 13,90
in Haselnussbröseln mit Weichselragout, Nougatcreme, Weichselgel & Nougateis
- Maroni-Panna-cotta€ 12,90
mit eingelegter Birne, Cranberry-Puffreis & Birnengel
- Gedeckter Kuchen vom steirischen Apfel€ 11,90
mit Vanilleeis & Schlagobers
- Sorbet des Tages€ 8,50
vegan
- Käsevariation „Fromagerie Riegersburg“€ 16,90
mit gesalzener Bauernbutter. Klein € 16,90 / Standard € 19,90
- * Tagesteller Mo–Fr 12:00–14:30: Suppe oder Salat € 4,50; Hauptspeise € 12,40 (vegetarisch) / € 13,90.
- * Gedeck auf Wunsch € 5,00.
- * Zutaten – bis auf einige Ausnahmen – ausschließlich aus Österreich.
- * Nachmittagskarte und Bühnen Graz Menü liegen als separate PDFs vor (nicht erfasst).