Klostergasthaus Thallern
Thallern 2, 2352 Gumpoldskirchen
Speisekarte Klostergasthaus Thallern
13.10.–16.10.2026
Mittagsmenü
- Vorspeise
Bruschetta mit Paradeiser & Pesto oder Rindfleischsalat mit Kernöl oder Gebeizter Lachs mit Rahmgurken oder Apfel- Selleriecremesuppe
- Hauptspeise
Kässpätzle mit grünem Salat oder Lammragout mir gebratener Parmesan-Polenta oder Schweinerückensteak mit Zwiebelerdäpfel und Kräuterbutter oder Gebackenes Schollenfilet mit Erdäpfel- Mayonnaisesalat
- Dessert
Schokolade-Biskuitroulade mit Schlagobers oder Beerengrütze mit Vanilleschaum oder Käsevariation
Beim Einikummen oder Dazwisch'n
- Unser legendäres Beinschinkenbrot8,50
Bauernbrot von Christian Eder mit Thums Mangalitza-Beinschinken, Bauernbutter, Senfgurke, Kren & Schnittlauch
- Sommerlicher Blattsalat13,90
mit gebackenen Büffelmozzarella-Bällchen & Balsamico-Dressing
- Thallerns Klostersalat13,90
Würfel von der gebratenen Hühnerbrust mit Grazer Krauthäuptel, Fisolen, marinierten Eierschwammerl, hartgekochtem Ei & Limetten-Thymiandressing
- Carne Crudo (gehacktes Kalbstatar)16,90
mit Stangensellerie, Parmesan, Olivenöl & Toast
- Gebeizte Lachsforelle vom Thorhof15,90
mit Avocadocreme & Pumpernickel
- Geeiste Paradeisersuppe9,90
mit Stracciatella di Burrata-Bufala & Pesto
- Gebackener Kalbskopf10,90 / 15,90
mit Eierschwammerltatar & Petersilmayonaise
A Supperl
- Hühnereinmachsuppe6,90
mit Bröselknöderl und Hühnerklein
- Kräftige Rindsuppe5,90
mit Grießnockerl oder Leberknödel
Für die Wandersleit & Radler
- Sacherwürstel7,90 / 6,20
mit Gulasch-Saft, 1 Stück Fleisch und Semmel, oder mit Senf & Kren und Semmel
- Gulasch vom Bio-Rind11,90 / 17,90
mit Semmel
- Klassisches Kalbsrahmbeuschel11,90 / 17,90
mit Serviettenknödel
- Hausgemachte Grammelknödel9,90 / 18,80
mit Sauerkraut und würzigem Fleischsafterl (15min Wartezeit). Vorspeise (2 Stk.) / Hauptspeise (4 Stk.); jedes weitere Stück 4,90
Gemüsig & Gsund
- Würziges Eierschwammerl-Gulasch14,90 / 23,90
mit gebratenem Serviettenknödel & Sauerrahm
- Safranrisotto12,90 / 21,90
mit Ziegenfrischkäse, Blattspinat, & Kirschparadeiser
Unsere Fischerl
- Im Ganzen gebratene Goldbrasse - Kroatien26,90
mit Blattspinat & Petersilerdäpfel
- Gebratenes Filet vom weißfleischigen Wels - Neusiedlersee29,90
auf Wildreis & Beurre Rouge
Gegackertes & Geschnattertes
- Das legendäre Thallern-Backhenderl19,40
1/2 Steirer-Backhuhn mit Erdäpfel-Vogerlsalat (auf Wunsch mit oder ohne Haut, 15 min. Wartezeit)
- 1/2 Steirer-Brathuhn18,90
mit gemischtem Salat (mehrmals täglich frisch gebraten, solange der Vorrat reicht)
- Gebackene Hühnerleber10,90 / 16,90
mit Sauce Tartar
- Gebackene Brust vom Steirer-Huhn22,90
gefüllt mit Speck, Pfefferoni & Edamer, dazu servieren wir Ihnen Petersilerdäpfel
- Ofenfrische Bauernente für 2 Personen19,90
mit Rotkraut & Serviettenknödel pro Person
Schwein, Ox, Kalb, Lamm oder Wild
- Wiener Schnitzel17,90 / 25,90
mit gemischtem Salat vom Ötscherblick-Schwein / von der Kalbsschale
- Gekochtes Schulterscherzel von der Weidekalbin22,90
im Kupferkessel serviert mit Rösterdäpfel, Cremespinat, Apfelkren & Schnittlauchsauce
- Zwiebelrostbraten23,90
mit Braterdäpfel und Zwiebel- Natursafterl
- Lungenbraten vom Bio-Duroc-Waldschwein28,90
mit Pilzfülle & Kürbis-Petersilienkraut
- Rosa gebratene Medaillons vom Rehrücken37,90
mit Süßerdäpfelpürée, Kohlsprossen & Preiselbeersauce
Etwas B´sonderes
- Wolfsbarsch in der Salzkruste7,20
mit Rosmarinerdäpfel & saisonalem Gemüse, für 2, 3 oder 4 Personen, per 10dag
- Côte de Boeuf (Rinderhochrippe) „dry-aged“, ca. 750 Gramm44,90
mit sautiertem Gemüse & Rosmarinerdäpfel, für 2 Personen, pro Person
Unsere Salatl´n
- Gemischter Salat4,50
Unser Salat-Sortiment: Erdäpfel-, Kraut-, Karotten-, Gurken-, Paradeiser-, Vogerl-, Häuptel- und Blattsalat
Für die Zuckergoscherl...
- „Unsere“ Cremeschnitte6,90
Blätterteig mit Vanillecreme gefüllt, dazu servieren wir Vanillesauce
- Zwetschken- Germfleck7,50
mit Zimtobers
- Hausgemachter Milchrahmstrudel7,50
mit Vanillesauce
- Klassischer Apfelstrudel6,90
mit Vanillesauce oder Schlagobers
- Topfen-Biskuittörtchen9,90
mit eingelegter & gebratener Nektarine
- Variation von hausgemachten Sorbets9,50
(3 verschiedene Sorten)
- Kaffee-Creme Brulée9,90
mit Hollerragout & hausgemachtem Honig-Milcheis
...oder a Kas
- Variation von österreichischen & internationalen Käsen11,00
mit Biobutter
- * Mittagsmenü Dienstag bis Freitag 11.30–14.00 Uhr (ausser an Feiertagen)
- * Mittagsmenü: Menü 2 Gänge € 16,90 / 3 Gänge € 19,90, Menü-Hauptspeise solo € 12,90
- * Beim Einikummen oder Dazwisch'n: Gedeck hausgemachter Aufstrich, ofenfrisches Klosterbrot und Stoffserviette pro Person € 2,90 (gilt auch für weitere Gerichte mit Gedeck)
- * Etwas B´sonderes: Bitte bestellen Sie diese Spezialgerichte 2 Tage im Voraus
- * Allergeninformation Legende: A Glutenhaltiges Getreide, B Krebstiere, C Ei, D Fisch, E Erdnuss, F Soja, G Milch oder Laktose, H Schalenfrüchte, L Sellerie, M Senf, N Sesam, O Sulfite, P Lupinen, R Weichtiere