IMLAUER Brasserie Mirabell
Mirabellplatz 8, 5020 Salzburg, Österreich
Mittagsangebot 19.–23.10.2026 & Speisekarte
19.–23. Oktober 2026 (Mo–Fr 12:00–14:00 Uhr)
MontagMo., 19.10.
- Zanderfilet€ 15,90
Sautiertes Spitzkraut / Portwein Beurre Blanc
Fisch
- Marinierter Bio-Seitan€ 14,90
Sautiertes Spitzkraut / Portwein Beurre Blanc
vegetarisch
DienstagDi., 20.10.
- Kalbsbutterschnitzerl€ 15,90
Kartoffelstampf / junge Erbsen
Fleisch
- Gebackenes Ei€ 14,90
Kartoffelstampf / junge Erbsen
vegetarisch
MittwochMi., 21.10.
- Rosa gebratene Barbarieentenbrust€ 15,90
Tomaten-Basilikum-Hummus / Friseesalat
Fleisch
- Marinierte Burrata€ 14,90
Tomaten-Basilikum-Hummus / Friseesalat
vegetarisch
DonnerstagDo., 22.10.
- Cordon Bleu von der Pute€ 15,90
Erdäpfelsalat / Preiselbeeren / Zitrone
Fleisch
- Gebackener Brie€ 14,90
Gemischter Salat / Preiselbeeren
vegetarisch
FreitagFr., 23.10.
- Welsfilet „Fish’n’Chips“€ 15,90
Pommes Frites / Sauerrahm
Fisch
- Gebackenes Rote Beete Risotto€ 14,90
Krenespuma / Babyspinat
vegetarisch
Abend Couvert & Vorspeisen
- Abend Couvert: Ofenfrisches Baguette mit Olivenöl€ 2,20
- Plateau apéritif€ 15,90
Morbier / Camembert / Pastrami / Entenbrust / Bauchspeck / Räucherforelle / Kalamata Oliven / Silberzwieberl / Cornichons / Feigensenf / Baguette
- Tatar de bœuf€ 12,90
Österreichisches Weiderind / Senfkaviar / Räucher Crème Fraîche / Piment d’Espelette Mayo / gebeiztes Eigelb / Salzbutter / Toast. 60 g € 12,90 / 120 g € 18,90
- Carpaccio vom Thunfisch€ 16,90
Avocadocreme / Limetten Crème Fraîche / Tomaten-Räucherpaprikasalsa / Quinoa
- Burrata mit Rotweinvinaigrette€ 13,50
Feige / karamellisierte Nüsse / schwarzer Pfefferpanko / marinierter Babyspinat
Suppe
- Bouillabaisse€ 13,90
Fisch- & Meeresfrüchtevariation / Safranrouille / Croûton. Petit € 13,90 / Grand € 19,90
- Rinderbouillon€ 6,50
Hühnerroulade / Crêpe-wrapped chicken roulade
Salat
- Salat mit 4 Stück Garnelen€ 20,90
Römersalat / Gurke / Kirschtomate / Kerne / Croûtons / Sprossen / Hausdressing
- Salat mit gratiniertem Picandou Ziegenkäse€ 20,90
Bunter Gartensalat / Gurke / Kirschtomate / Paprika / Radieschen / Kerne / Croûtons / Sprossen / Hausdressing
- Kleiner Beilagensalat€ 6,50
Österreichische Klassiker
- Original Wiener Schnitzel vom Kalb€ 25,90
Hausgemachter Erdäpfelsalat / Preiselbeeren / Zitrone
- Ausgelöstes Wiener Backhuhn€ 19,90
Hausgemachter Erdäpfel-Vogerlsalat / Preiselbeeren / Zitrone
- Brasserie Burger (100 % Rind / 180g)€ 20,90
Brioche Bun / Comté / Frisée / Cornichons / Estragon Mayo / karamellisierte Schalotten / Pommes Frites / Dijon Mayo
- Bœuf Bourguignon vom österreichischen Rinderfilet€ 25,90
Bandnudeln / Schnittlauch
Hauptspeisen
- Sot l’y laisse à la Coq au Vin€ 23,90
Dreierlei vom Wurzelgemüse / Pilze / Speck / Pommes Duchesse
- Gegrilltes argentinisches Entrecôte (220g) oder Gegrilltes Rinderfilet aus Österreich (150g)€ 31,90
Café de Paris Butter / Barbecue-Hokkaidokürbis / Portweinzwiebeln / Kartoffel Mille Feuille
- Cognac-Pfefferrahmsauce€ 3,90
Fisch
- Filet von der Dorade€ 25,90
Mandel Couscous / grüner Spargel / Zitronen Beurre Blanc
- Seeteufelfilet mit Zitronenkruste€ 27,90
Thymian-Grießschnitte / zweierlei Kürbis / gepickelte Zucchini
Vegetarisch
- Getrüffelte Pasta mit Comté€ 23,90
eingelegte Buchenpilze / Kerbel / Trüffel
vegetarisch
- Tramezzinischnitte mit Gruyère-Espuma€ 20,90
cremiger Haselnusswirsing / Portweinjus
vegetarisch
Vegan
- Geschmorte Artischocke€ 18,90
Madeirajus / Auberginencreme / Kichererbsen
vegan
Desserts
- Crème Brûlée au café€ 8,90
Mandel Crumble / Salzkaramelleis
- Mousse au Chocolat€ 10,90
Blätterteig / Zwetschke / Portwein
- Orangen Savarin€ 8,90
Sauerrahmeis / knuspriges Kataifi / Orangenfilets
- Salzburger Nockerl (1 Portion)€ 9,90
bis 21:15 Uhr
- Französische Käseauswahl€ 11,90
Drei Sorten / Feigensenf / Feigen / Nüsse / Baguette / Salzbutter
- Kugel Eis€ 2,50
Vanille / Erdbeer / Schokolade / Haselnuss
- Sorbet€ 3,20
Zitrone / Kirsche / saisonale Sorten
- * Mittagsangebot Mo–Fr 12:00–14:00 Uhr: Gericht 1 € 15,90, Gericht 2 € 14,90 (Gericht 2 jeweils vegetarisch gekennzeichnet).
- * Allergene-Kennbuchstaben stehen in der Speisekarte (A Gluten, B Krebstiere, C Ei, D Fisch, E Erdnuss, F Soja, G Milch, H Nüsse, L Sellerie, M Senf, N Sesam, O Sulfite/Lupine, R Weichtiere). Preise inkl. MwSt.
- * Eigene Kinderspeisekarte vorhanden (nicht abgerufen).