Hotel-Gasthof Graf
Bahnhofplatz 7, 3100 St. Pölten
Wochenkarte 19.–23.10.2026, Saisonkarte & Speisekarte
19.10.2026 – 23.10.2026
Wochenkarte 19.–23.10.
- Rindssuppe
Leberreis
Suppe
- Erdäpfel-Lauchcremesuppe
Suppevegetarisch
- 1. Gebackener Schweinsbraten€ 12,00
Petersilerdäpfel | Krautsalat
Fleisch
- 2. Spaghetti Bolognese€ 12,00
Grana Padano
Fleisch
- 3. Hühnercurry€ 12,00
Basmatireis | Sesam | Jungzwiebel
Fleisch
- 4. Kaspressknödel€ 12,00
Paradeiser-Rieslingkraut
vegetarisch
- Gekochtes Rindfleisch€ 16,00
Semmelkren | Rösterdäpfel
Fleisch
- Tagessuppe€ 4,00
Saisonkarte „Wild. Gans. Genuss“
- Hirschcarpaccio17,00
pikante Eierschwammerl | Rucola | Grana Padano
- Gansleinmachsuppe7,90
Bröselknödel | Gemüse | Gänseklein
- Geröstete Hühnerleber19,50
Balsamicosafterl | Erdäpfel-Selleriepüree
- 1/4 Gansl klassisch34,00
Erdäpfelknödel | Apfel-Rotkraut
- Rosa gebratener Hirschrücken32,00
Kohlsprossen | Schupfnudeln mit Speck & Zwiebel | weiße Pfeffersauce
- Ragout vom Edelwild23,00
Serviettenknödel | Rotweinbirne
- Rehsugo & Rigatoni25,00
gebratene Pilze | Grana Padano
- Rehschnitzel gebacken23,00
Petersilerdäpfel | Preiselbeeren
- Maroni-Birnen Tiramisu9,00
im Glas
Zu Beginn
- Hausgebeizter Lachs16,00
Rucola | Avocado | Radieschen
- Beef Tartar17,00
Toastbrot | eingelegter Kürbis & Zwiebel | Kapern | Butter | Trüffelmayo | Senfkaviar – klein 17,00 / groß 23,00
- Gambas al ajillo18,00
Garnelen in Knoblauch & Olivenöl gebraten | getoastetes Weißbrot
Aus dem Suppentopf
- Rindssuppe | Frittaten | Wurzelgemüse5,10
- Rindssuppe | Leberknödel | Wurzelgemüse5,70
Traditionelle Wirtshausküche
- Hausgemachte Cevapcici17,00
Zwiebelsenf | Pommes frites
- Gedünsteter Zwiebelrostbraten vom heimischen Rind24,00
Braterdäpfel | Röstzwiebel
- Wiener Schnitzel Schwein16,00
Petersilerdäpfel
- Wiener Schnitzel Huhn17,00
Petersilerdäpfel
- Cordon bleu "Diavolo"19,00
Beinschinken | Käse | Zwiebel | Pfefferoni | Pommes frites
- Rindsgulasch nach Omas Rezept18,00
Butterspätzle
- Ausgelöstes Backhuhn19,00
Erdäpfelsalat | Preiselbeeren
- Salonbeuschel18,00
Serviettenknödel | Rahm
Herzhaft & g'schmackig
- Asiatischer Wok mit gebratener Landhuhnbrust24,00
Karotten | Paprika | Lauch | Sojasprossen | Bambussprossen | Reis
- Asiatischer Wok mit gebratenem Lachs27,00
Karotten | Paprika | Lauch | Sojasprossen | Bambussprossen | Reis
- Heimisches Rinderfiletsteak – Lady's Cut ca. 130g31,00
Grillgemüse | Steakhouse-Pommes | Pfeffersauce
- Heimisches Rinderfiletsteak – Men's Cut ca. 260g45,00
Grillgemüse | Steakhouse-Pommes | Pfeffersauce
- Steaktoast28,00
130g Rinderfilet aus Österreich | Toastbrot | Trüffelmayonnaise | knuspriger Speck | Steakhouse-Pommes | Rucola | Parmesan | Paradeiser | Avocado
Vegetarisch
- Asiatischer Wok vegan16,00
Karotten | Paprika | Lauch | Sojasprossen | Bambussprossen | Reis
vegan
- Schafkäse im Zucchinimantel gebraten16,00
Blattsalat | Paradeiser | Balsamico | Oliven
vegetarisch
- Käsespätzle15,00
Röstzwiebel | Blattsalat
vegetarisch
Vital & knackig
- Steirischer Backhendlsalat17,00
Gebackene Hühnerfiletstücke | Blattsalat | Paradeiser | Radieschen | Kernöl | Kürbiskerne
- Tagliata vom Rind24,00
Rindersteakstreifen | Rucola | Parmesan | Paradeiser | Balsamico-Dressing
Süßes für Leib & Seele
- Warmer Schokokuchen11,00
flüssiger Kern | Himbeergel | Crumbles | Vanilleeis
- 2 Stk. Nougatknödel11,00
Oma's Zwetschkenröster
- Palatschinken9,00
hausgemachte Marillenmarmelade – 2 Stück 9,00 / 1 Stück 5,50
- * Wochenkarte 11.00–15.00 Uhr, gültig 19.–23.10.2026 (kein fester Tag pro Gericht).
- * Wochengerichte € 12,00; mit Suppe + € 2,50; Tagessuppe € 4,00.
- * Durchgehender Küchenbetrieb bis 21:00 Uhr.