gluatherd
Marchfeldstraße 61, 2304 Mannsdorf a. d. Donau
Wochenkarte KW 42, Herbstschmankerl & Speisekarte
12.–16. Oktober 2026
MontagMo., 12.10.
- Rindssuppe mit Milzschnitten€ 3,50
Suppe
- Grillkotelett mit Potato Wedges und Gemüse€ 12,00
Fleisch
- Dinkel-Gemüselaibchen mit Kräutersauce, Tomatenbulgur und Salat vom Buffet€ 12,00
vegetarisch
DienstagDi., 13.10.
- Minestrone€ 3,50
Suppe
- Spareribs mit Coleslaw-Salat und Pommes€ 12,00
Fleisch
- Zwetschkenknödel mit Zimtbröseln und Röster€ 12,00
vegetarisch
MittwochMi., 14.10.
- Rindssuppe mit Profiterolen€ 3,50
Suppe
- Grammelknödel mit Sauerkraut€ 12,00
Fleisch
- Süßkartoffel mit Letschogemüse und Salat vom Buffet€ 12,00
vegetarisch
DonnerstagDo., 15.10.
- Jungzwiebelsuppe€ 3,50
Suppe
- Wiener Schnitzel vom Huhn mit Erbsenreis und Preiselbeeren€ 12,00
Fleisch
- Geröstete Knödel mit Ei und Salat vom Buffet€ 12,00
vegetarisch
FreitagFr., 16.10.
- Karotten-Limettensuppe€ 3,50
Suppe
- Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree, Röstzwiebel und Salat vom Buffet€ 12,00
Fleisch
- Gefüllte Melanzani mit Schafskäse und Salat vom Buffet€ 12,00
vegetarisch
Herbstschmankerl
- Kokos-Orangen-Kürbissuppe6,50
vegan
- Honig gratinierter Kathreiner Ziegenkäse11,50
im Rucolanest mit Weißweinbirne, Charlotten Chutney und Walnüssen
vegetarisch
- Gekochtes Schulterscherzel und Zunge29,50
mit Bouillonkartoffeln und Senf-Krengemüse
Fleisch
- Hirschragout30,50
(Genuss Region Weinviertler Wild) mit Servietten-Maroniknödel und Romanescogemüse
Fleisch
- Wildschwein-Naturschnitzel27,50
(Genuss Region Weinviertler Wild) auf Pilzsauce dazu Kürbis-Pflaumen-Lauchstrudel
Fleisch
- Kürbis-Gnocchi17,50
mit Blattspinat und Salbeibutter
vegetarisch
- Apfel-Nussknödel10,50
auf Marillen- und Zwetschkenröster mit Eis Surprise
vegetarisch
Suppen
- Frittaten2,00
A,C,G
- Fleischstrudel2,50
A,P
- Kaspress-Knödel3,00
A,C,G
- gluatherd Supp'n3,00
kräftige Rindssuppe mit Wurzelgemüse
- Marchfeld-Style3,50
F,O,P – deftige Rindssuppe mit Essenz vom Kalbsherz & einem Schuss Cherry verfeinert
Vorspeisen & Salate
- Salat-Bowl16,50
A,G,P – gemischter Blattsalat mit gebratenem Speck, Schafkäse, Brot & Erdäpfelwürfel; auch vegetarisch/vegan (mit Kräuterseitlingen)
- Steirischer-Backhendelsalat16,50
A,C,F,G,H,M – in Kürbispanier auf Erdäpfel-Blattsalaten mit Kernöl
- Cesar Salat10,50
A,C,E,G,M,P – klassisch mit Parmesan und Weißbrotwürfel
vegetarisch
- Beef Tatar19,50
C,M,O,P – klassisch gewürzt, mit Butter & Toast und einem Hauch Chili-Mayo
- Lachsforellen Tatar auf Avocado17,50
C,D,M,O,P – hausgebeizt, klassisch gewürzt, mit Butter & Toast und einem Hauch Chili-Mayo
- Rote Rüben Carpaccio13,50
E,F,M – Erdnuss-Quinoa-Nockerl & Kräuterseitlingen mit Wasabi Creme
veganglutenfrei
- Extra: Hühnerstreifen6,00
- Extra: Rostbraten-Schnitten12,00
- Extra: Salat vom Buffet4,50
Hauptspeisen – Hausmannskost
- Kalbsherzbeuschel19,50
A,C,G,O – mit Semmelknödel
- Pfandl21,50
A,C,G,M,O,P – Schweinslendchen gegrillt in Schwammerlsauce mit gebratenen Schupfnudeln, Marktgemüse und geröstetem Speck
- Flambierte Blunzen17,50
A,G,O – auf Quittensauerkraut mit Rösti Nockerl
- Glasierte Kalbsleber21,50
A,C,G – auf Erdäpfel-Schnittlauch-Püree, Äpfel & Zwiebel
- Zwiebelrostbraten26,50
A,M,O – gedünstet mit Braterdäpfel & Röstzwiebel
- Fiaker Gulasch19,50
A,C,G,O,P – mit Semmelknödel, Würstel, Spiegelei, Gurkerl und Pfefferoni
- Geschmorte Rindsbackerl24,50
A,C,G,O – auf Saisongemüse und Erdäpfelgratin
- Bio-Tafelspitz26,50
A,G,L – im Pfandl mit Wurzelgemüse, Markknochen-Rösterdäpfel, Schnittlauchsauce und getoastetem Schwarzbrot (auf Vorbestellung, ab 6 Personen)
- Schulterscherzl23,50
A,G,L – im Pfandl mit Wurzelgemüse, Markknochen-Rösterdäpfel, Schnittlauchsauce und getoastetem Schwarzbrot (auf Vorbestellung, ab 6 Personen)
Hauptspeisen – gluat-Style
- Sandwich15,50
A – gegrilltes Hühnerfilet mit Curry-Mango-Sauce & Steakfries
- Bio-Burger v. Galloway-Beef17,50
A,C,G,M,P – mit Steakfries
- Flammkuchen11,50
A,G,P – mit Kräuter Creme Fraiche, Speck, Schinken, Zwiebel und Käse; Alternativen vegan/vegetarisch
- Original Wiener Schnitzel vom Kalb22,50
A,C,G,M,P – mit Erdäpfel-Vogerl-Radi-Salat
- Wiener Schnitzel vom Huhn17,50
A,C,G,M,P – mit Petersilienerdäpfel
- Alt-Wiener-Backfleisch22,50
A,C,G,M,P – in würziger Senf-Kren-Kräuter Panade mit Erdäpfel- & Schwarzwurzel-Salat
- Schweinefilet20,50
A,C,G,M,P – gebacken mit Petersilienerdäpfel oder Salat vom Buffet
Vegetarisch & Vegan
- Hausgemachte Käsespätzle14,50
A,C,G,O – mit Röstzwiebel und grünem Salat
vegetarisch
- Flammkuchen11,50
A,G – mit Kräuter Creme Fraiche, Gemüse & Käse; vegane Variante mit Hummus & veganem Käse
vegetarisch
- Hausgemachte Eiernockerl14,00
A,C,G – mit grünem Salat
vegetarisch
- Bergkäse Mangold Laibchen16,50
C,G – mit Salatgarnitur, Kräutertopfen & Petersilienerdäpfel
vegetarischglutenfrei
- Veggie Smash-Burger15,50
A,P – Patty aus Wachtelbohnen-Zucchini-Karotten mit Steakfries
vegan
gluatzwerge (Kinder)
- gluat-zwerg Flammkuchen8,50
A,G,P – mit Kräuter Creme Fraiche, Speck, Schinken, Zwiebel und Käse
- gluat-zwerg Hühner-Nuggets9,50
A,C,G – hausgemachte Nuggets mit Pommes & Ketchup
- Grillwürstel8,50
F,G,L,M,O,P – mit Steakfries & Ketchup
glutenfrei
- Kleines Schnitzel10,00
A,C,G,M,P – vom Huhn mit Steakfries & Ketchup
- Semmelknödel8,00
A,C,G,O – mit Saftl vom Rindsgulasch
- Pommes5,00
mit Ketchup
Desserts
- Dunkle Mousse au Chocolat8,50
G,H – auf Marillenspiegel
glutenfrei
- Palatschinken6,50
A,C,G – zwei Palatschinken mit Marmelade
- Topfen-Nougatknödel9,50
A,C,G,H – ein Topfen-Nougatknödel auf Beerenragout
- Böhmische Palatschinken8,00
A,C,G – zwei Palatschinken mit Powidl, Mohn & Rahm
- Somlauer Nockerl8,50
A,C,F,G,H,O – mit hausgemachtem Vanillepudding, rumgetränkten Rosinen, Mandeln & Walnüssen
- Käseteller15,50
G – fünf unterschiedliche Käsesorten garniert
- Sachertorte5,50
A,C,G,H – mit Schlagobers
- Hausgemachte Mehlspeisen6,00
A,C,G,H
- * Wochenkarte: Suppe € 3,50, Hauptspeise € 12,00. Mittagstisch Mo–Fr 11–14:30 Uhr.
- * Allergene bei den Gerichten der Speisekarte als Kürzel angegeben (A, C, G …). Bei Fragen zu Allergenen Servicepersonal fragen.
- * Alle Preise in EUR inkl. MwSt. Bio-Tafelspitz und Schulterscherzl nur auf Vorbestellung ab 6 Personen.