Die Herzl – Herzl Weinstube
Prokopigasse 12 / Mehlplatz, 8010 Graz
Mittagstisch 19.–23.10.2026 & Speisekarte
19.–23. Oktober 2026
MontagMo., 19.10.
- Schwammerlcremesuppe€ 2,20
- Rahmgurkensalat und Blattsalate€ 2,20
- Spaghetti Carbonara mit frischen Parmesanspänen€ 9,90
- Kürbisrisotto mit frischen Parmesanspänen€ 9,90
vegetarisch
- Blechkuchen€ 2,60
Dienstag – SchnitzeltagDi., 20.10.
- Karfiolcremesuppe€ 2,20
- Salatbuffet€ 4,20
Salatbuffet zum Menü 4,20 / Salatbuffet satt 8,90
- Wiener Schnitzel (Schwein oder Huhn)€ 9,90
mit Preiselbeeren und Erbsenreis
- Kukuruz Schnitzel (Schwein oder Huhn)€ 9,90
mit Preiselbeeren und Erbsenreis
- Gebackener Emmentaler€ 9,90
mit Sauce Tartar und Erbsenreis
vegetarisch
- Dreierlei Schnitzel€ 9,90
mit Preiselbeeren und Erbsenreis
- Schokopudding€ 2,60
- Karamellpudding€ 2,60
Mittwoch – SuppentagMi., 21.10.
- Suppenbuffet€ 3,20
Suppenbuffet zum Menü 3,20 / Suppenbuffet satt 6,90
- Krautsalat und Blattsalate€ 2,20
- Gefüllter Schweinebauch mit Sauerkraut€ 9,90
- Gerösteter Knödel mit Ei€ 9,90
vegetarisch
- Steirisches Tiramisu€ 2,60
DonnerstagDo., 22.10.
- Kürbiscremesuppe€ 2,20
- Zucchinisalat und Blattsalate€ 2,20
- Wildwürstl mit Rotkraut und Rösterdäpfeln€ 9,90
- Buchteln mit Vanillesauce€ 9,90
vegetarisch
FreitagFr., 23.10.
- Kürbiscremesuppe€ 2,20
- Tomatensalat und Blattsalate€ 2,20
- Gebackenes Fischfilet mit französischem Salat€ 9,90
- Erdäpfelgnocchi mit Gorgonzolasauce€ 9,90
vegetarisch
- Kirschkuchen€ 2,60
Wochenangebote (werktags 11–15 Uhr)
- Wochenhit: Tiroler Gröstl mit Spiegelei€ 8,90
- Steirermenü€ 10,90
Frittatensuppe, Steirerschnitzel (in der Kürbiskernpanier) von Schwein oder Huhn, Erdäpfelsalat und Blattsalate
Suppen & Eintopf
- Schwammerlsuppe mit Heidensterz (zubereitet mit Grammeln)€ 5,80
- Frittatensuppe€ 4,80
- Herzl Festtagssuppe€ 5,40
Leberknödel und Fleischstrudel und Frittaten mit frischem Gemüse in kräftiger Rindsuppe, frischer Schnittlauch
- Kürbiscremesuppe€ 5,60
vom Hokkaidokürbis mit Sahnehäubchen, einem Schuss Kernöl und gerösteten Brotwürfeln, Kürbiskerne
Herzhaftes Salatvergnügen
- Vogerlsalat€ 9,90
mit Ei, Speck und Kernöl auf lauwarmem Erdäpfelsalat
- Herzlsalat 2025€ 15,90
24 Stunden Rind (vom Simmertaler Fleckvieh) und Avocado in Pankopanade auf Vogerlsalat und Käferbohnen, Wasabi-Kernölmayonnaise
- Vegetarischer Schmankerlsalat€ 15,90
knusprig gebackene Avocado und Schafskäse in Pankopanade mit Wasabi-Kernölmayonnaise auf Vogerlsalat und Käferbohnen
vegetarisch
- Steirischer Backhenderlsalat€ 15,90
Gebackene Hühnerstreifen auf bunten Blattsalaten und Erdäpfelsalat
- Grüner Salat, Erdäpfelsalat oder Rahmgurkensalat€ 4,90
- Käferbohnensalat mit Rettich und Kernöl€ 8,90
- Krautsalat mit Speck€ 6,90
- Gemischter Salat€ 5,90
Herzl-Spezialitäten
- Zweierlei Aufstrich deftig mit Hausbrot€ 7,90
Leberaufstrich, Verhackert
- Zweierlei Aufstrich mit Hausbrot€ 7,90
Räucherforellenaufstrich und Käferbohnenaufstrich
- Aufstrich Quartett€ 14,90
Die Altbewährten
- Rindsgulasch mit Semmel€ 15,90
kräftig, pikant nach altem Rezept, original von der Rinderwade
- Rindsgulasch serviert mit Knödel€ 18,90
- Altsteirisches Kalbsbeuschel€ 12,90
mit Knödel, nach Omas Rezept, schön pikant, mit leichter Säure vom Essiggurkerl
Immer wieder ein Genuss
- ½ steirisches Backhenderl€ 14,90
maisgefüttertes Bauernhendl in knuspriger Panade, wahlweise mit oder ohne Haut
- Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren€ 10,90
vom heimischen Schwein oder vom steirischen Maishenderl
- Steirerschnitzel€ 11,90
in unserer schmackhaft-knusprigen Kürbiskernpanier, vom heimischen Schwein oder vom steirischen Maishenderl
- Herzhaftes Cordon bleu€ 13,90
mit Preiselbeeren, gefüllt mit herzhaftem Bauernschinken und Emmentaler, wahlweise vom heimischen Schwein oder vom steirischen Maishenderl, gefüllt mit geräuchertem Putenschinken und herzhaftem Emmentaler
Steirische Hauptgerichte
- Lachsforellenfilet vom Grill€ 23,90
serviert auf hausgemachten Spinat-Ricotta Tortellini, mit gegrilltem Brokkoli und geschmorten Cocktailtomaten, frischer Baby-Blattspinat und Rucola, frische Parmesanspäne
- Bauernbratl serviert im Pfandl€ 18,90
Schopfbraten, Schweineroulade mit Semmel-Speckfülle, Blutwurst, Sauerkraut, Knödel
- Herzlpfandl€ 19,90
Bäuerliche Maishendlbrust gefüllt mit Schafskäse, Rohschinken und Spinat, mit Pilzsauce und Basilikumgnocchi
- Burger auf steirisch (Nicht Steirerburger!)€ 17,90
16 Stunden Rind auf cremigem Krautsalat und Vogerlsalat zwischen zwei Scheiben hausgemachtem Erdäpfelbrot mit Pilz-Butter getoastet und Hühnercrumble verfeinert
- Geröstete Leber€ 12,90
vom heimischen Schwein, mit Rösterdäpfeln (Manchmal röstet unser Küchenchef lieber eine Kalbsleber € 21,90)
Beilagen
- Reis, Erbsenreis, Braterdäpfel, Petersilienerdäpfel, Süßkartoffeln, Rösterdäpfel, Grillgemüse, Knödel, Spätzle€ 4,60
- Knödel mit Saft€ 5,90
- Preiselbeeren, Kren, Wasabi-Kernölcreme, Sauerrahm-Knoblauchdip, Paprikadip€ 2,60
- Ketchup, Mayo€ 0,80
Steirisch vegetarisch
- Gschmackige Käsespätzle€ 14,90
mit Lauch, mit der typischen Vorarlberger Käsemischung überbacken, Röstzwiebel
vegetarisch
- Fabians hausgemachte Nudeltaschen€ 14,90
mit Ricotta-Spinatfülle, mit gegrilltem Brokkoli und Spezialtomaten, frischer Baby-Blattspinat und Rucola, frische Parmesanspäne; serviert mit steirischem Rohschinken € 17,90
- Steirisches Vegichili€ 14,90
aus Käferbohnen und Mais, Schafskäse, Erdäpfelbrot; vegan: mit Süßkartoffel und Brokkoli
vegetarisch
Süßes
- Steirisches Tiramisu€ 7,90
mit Äpfeln, Vanille und Zimt, Kürbiskernöl
- Hausgemachter Kaiserschmarren€ 12,90
mit Zwetschkenröster
- Vanillepudding€ 6,90
mit warmem Himbeerröster
- Apfelstrudel€ 6,90
mit Vanillesauce
- Schokoherzen€ 9,90
mit flaumiger dunkler Schokoladenmousse in weißer Hülle auf Kürbiskern-Vanillespiegel, Himbeere
- Arzberger Stollenkäse Teller mit Hausbrot€ 12,90
Dreierlei aus dem Arzberger Silberstollen: Erzherzog Johann Rotwein, Stollen Montanaro und Pirum (Weichkäse) mit schwarzem Hollergelee und Quittengelee
Empfehlungen vom Küchenchef
- Wildeinmachsuppe€ 10,90
mit Wurzelgemüse und Wildpraline
- Süßkartoffel & Ziegenkäse vom Grill€ 16,90
mit geschmorter Cocktailtomate, frischem Babyblattspinat und Rucola, Kapernpesto, Kernöl-Wasabicreme
- Beef Tartar (140g) vom Simmertaler Fleckvieh, klassisch serviert€ 18,90
mit Balsamicozwiebeln und Kapern, Wasabi-Kernölmayonnaise, hausgemachtem Erdäpfelbrot und Butter
- Hirschragout€ 22,90
mit Erdäpfelgnocchi und Rotweinbirne
- Hirschbraten€ 23,90
serviert im eigenen, mit Rotwein verfeinertem Jus, mit Topfen-Brioche-Turm und geschmortem Kürbis
- Hirschwürstel€ 16,90
mit Wacholdermayonnaise und Senf, Rotkraut und Rösterdäpfeln
- Wildschweinravioli€ 18,90
mit Safterl und geschmortem Wurzelgemüse, garniert mit zarten Scheiben vom Wildschweinbraten
- * Mittagstisch Mo–Fr 11.00–15.00 Uhr (Bestellung bis 14.45 Uhr), solange der Vorrat reicht.
- * Tagesgericht € 9,90 / Menüsuppe € 2,20 / Menüsalat € 2,20 / Tagesdessert € 2,60
- * Mittwoch ist Suppentag, Dienstag Schnitzeltag.