DAS EGGENBERG
Eggenberger Allee 49, 8020 Graz
Mittag 19.–23.10.2026 (KW43) & Speisekarte
19.10. – 23.10.2026, 11:00–14:00 Uhr
MontagMo., 19.10.
- Rindsuppe mit Speckknödel2 €
- Grenadiermarsch mit Rindfleisch, Speck und Spiegelei10 €
Fleisch
- Basilikumpasta mit cremigem Burrata und Rucola9 €
vegetarisch
DienstagDi., 20.10.
- Zucchinicremesuppe2 €
- Schinkenrahmspätzle10 €
Fleisch
- Käsespätzle mit Röstzwiebel9 €
vegetarisch
MittwochMi., 21.10.
- Rindsuppe mit Nudeln2 €
- Faschierter Braten mit Erdäpfelpüree und Pfeffersauce10 €
Fleisch
- Gebackene Champignons mit Sauce Tartare9 €
vegetarisch
DonnerstagDo., 22.10.
- Karotten-Ingwer-Suppe2 €
- Rahmgeschnetzeltes vom Huhn mit Champignons und Erbsenreis10 €
Fleisch
- Kichererbsencurry mit Marktgemüse und Reis9 €
vegetarisch
FreitagFr., 23.10.
- Tagessuppe2 €
- Hausgemachte Fischstäbchen mit Erdäpfel-Mayosalat10 €
Fisch
- Kürbisrisotto mit Schafkäse und Kürbiskernöl9 €
vegetarisch
Wochengericht (Mo–Fr)
- Geschmorter Rindsbraten mit Rösti und Grillgemüse11 €
Fleisch
Suppen
- Rindsuppe vom Tafelspitz6
Mit Wurzelgemüse und wahlweise Frittaten oder Fleischstrudel
- Kürbiscremesuppe7
Mit Schafskäse und Schnittlauch
Vorspeisen
- Pimientos de Padrón7
Meersalzflocken, Olivenöl, Pizzabrot
- Kleiner Vogerlsalat8
Gebackenes Freilandei, Minikartoffeln, knuspriger Räucherspeck, Röstzwiebel, Wurzelschwarzbrot
- Die Rote und die Ziege9
Blattsalat, Rucola, rote Rübe, Ziegenfrischkäse, Apfel, Haselnuss, Kresse, Himbeer-Balsamico-Dressing; + Prosciutto + 4
- Burrata15
Mit Pesto und geschmorten Kirschtomaten
- Beef Tartare16 / 22
Mit Toastbrot, Knoblauch-Butter, rote Zwiebeln, gebeizter Eidotter, Kresse
- Gebackene Lachsbällchen18
Mit Frischkäse, Provolone, Kewpie-Mayo, Rucola, Blattspinat und Panko Panade
Salate
- Blattsalat5
Rucola, Blattsalat, Kürbiskernöldressing
- Gemischter Salat6
Rucola, Blattsalat, Gemüse, Kürbiskernöldressing
- Vogerlsalat12
Gebackenes Freilandei, Minikartoffeln, knuspriger Räucherspeck, Röstzwiebel, Wurzelschwarzbrot
- Die Rote und die Ziege15
Blattsalat, Rucola, rote Rübe, Ziegenfrischkäse, Apfel, Haselnuss, Kresse, Himbeer-Balsamico-Dressing; + Prosciutto + 4
- Steirischer Backhendlsalat17
Blattsalat, gebackene Hühnerbrustfiletstreifen, Minikartoffeln, Kürbiskernöldressing
- Falling Leaves Salad15
Vogerlsalat, Blattsalat, gebratener Kürbis, Birne, karamellisierte Walnüsse, rote Zwiebel, Kräuterdressing. Zur Auswahl: Räuchertofu +5, gegrilltes Maishendl +7, vier große Garnelen +8, Rinderfilet +8
Bowls
- Bowl Veggie17
Rundkornreis, Gurken, Mais, Edamame, Reischips, Röstzwiebel, Sesam, Sprossen, spicy Mango Dressing, Falafel
vegetarisch
- Bowl Chicken17
Rundkornreis, Gurken, Mais, Edamame, Reischips, Röstzwiebel, Sesam, Sprossen, spicy Mango Dressing, gegrillte Hühnerfiletstreifen
- Bowl Beef18
Rundkornreis, Gurken, Mais, Edamame, Reischips, Röstzwiebel, Sesam, Sprossen, spicy Mango Dressing, gegrillte Rinderfiletstreifen
- Bowl Lachs18
Rundkornreis, Gurken, Mais, Edamame, Reischips, Röstzwiebel, Sesam, Sprossen, spicy Mango Dressing, gegrillte Lachsschnitte
Burger & Sandwich
- Vincent van Käse14
Hausgemachtes Rindfleischpatty, Cheddar, karamellisierte Zwiebel, Salat, Essiggurkerl, Tomatenketchup, Burgersenf (Medium oder Smashed)
- Colono15
Hausgemachtes Rindfleischpatty, Cheddar, Speck, Salat, Spiegelei, Röstzwiebel, Speckmarmelade, karamellisierte Zwiebel
- Klassik Picasso15
Hausgemachtes Rindfleischpatty, Cheddar, Rösti, Speck, Trüffelaioli, Salat
- Diego Jalapeño15
Hausgemachtes Rindfleischpatty, Cheddar, Jalapeño, Speck, Chili-Mayo, Salat
- Salsa Chicken Burger15
Gegrillte Maishendlbrust, Salsa, Rucola, Avocado, Vollkornburgerbun
- Beyond Smashed15
Pflanzliches Patty, Cheddar, gegrillte Zwiebel, Essiggurkerl, Burgersenf, Ketchup
vegan
- Spezialburger Pulled Wildschwein15
Gezupftes Wildschwein, Preiselbeercreme, Brie, Rucola
- Cheesy Veggie (Sandwich)16
Gegrillte Austernpilze, Zwiebel, marinierter Paprika, Rucola, Aioli, mit Bergkäse verfeinert
vegetarisch
- Eggenberg Filet Cheese Steak (Sandwich)19
Dünn geschnittenes Rinderfilet, gegrillte Zwiebel, mit Provolone verfeinert, getoppt mit Sour Cream und Petersilie
Fries
- Klassisch4,5
Meersalz; Kartoffel oder Süßkartoffel
- Käse5
Cheddar, Röstzwiebel
- Scharf5
Sriracha Mayo, Peperoncini, Jalapenos
- Mediterran5
Italienische Kräuter, Grana Padano
- Schicki Micki7
Trüffel, Trüffelsauce
Pizza
- Margherita13
San Marzano Tomatensauce, Grana Padano, Fior di Latte, Basilikum; glutenfrei 15
- Marinara13
San Marzano Tomatensauce, Oregano, Knoblauch
- Hammer Hummus14
Hummus, Tomaten, Paprika, Champignons
- Cotta15,5
Tomatensauce, Grana Padano, Fior di Latte, Beinschinken, Oliven; glutenfrei 17,5
- Diavola15,5
Tomatensauce, Grana Padano, Fior di Latte, Salami Spianata Piccante, Oregano del Monte; glutenfrei 17,5
- Salami15,5
Tomatensauce, Grana Padano, Fior di Latte, Putensalami, rote Zwiebel; glutenfrei 17,5
- Contadina16
Tomatensauce, Grana Padano, Fior di Latte, rote Zwiebel, steirischer Speck, Pfefferoni
- Tuna16
Tomatensauce, Grana Padano, Fior di Latte, Thunfisch, rote Zwiebeln; glutenfrei 18
- Klassische Calzone17
Tomatensauce, Grana Padano, Fior di Latte, Beinschinken, Champignons
- Napoli17
Tomatensauce, Grana Padano, Pesto, Rucola, Burrata
- Crudo17
Tomatensauce, Grana Padano, Büffelmozzarella, Prosciutto, Rucola
- Hawaii Hemd (Spezialpizza)17
Fior di Latte, Grana Padano, Schinken, karamellisierte Ananas, Chili Crunch
- Werd mal wild (Spezialpizza)19
Kürbiscreme, Fior di Latte, gezupftes Wildschwein, Kartoffel-Crumbles, rote Zwiebel, Knoblauch, Petersilie
Chicago Style Deep Dish Pan Pizza
- Easy Cheesy14
San Marzano Tomatensauce, Grana Padano, Fior di Latte
- Salami16
Tomatensauce, Grana Padano, Fior di Latte; scharfe Schweine-Salami oder Putensalami
- Bacon Heaven16
Tomatensauce, Grana Padano, Fior di Latte, Speck
Pizzabrot
- Pizzabrot Natur4,5
- Pizzabrot Rosmarin5
- Pizzabrot Knoblauch5
- Vegetarischer Italiener (gefülltes Pizzabrot)17
Büffelmozzarella, Paprika, Kirschtomaten, Rucola, Champignons, Grana Padano
- Der Prosciutto Liebhaber (gefülltes Pizzabrot)18
Prosciutto, Büffelmozzarella, Rucola, Pesto, Grana Padano, Olivenöl
Rinderfilet, Toast, Nachos, Beilagen
- Rinderfilet34 / 43
Rosmarin-Bratkartoffeln, Ofengemüse der Saison; Bausparer (200g) oder Schnösel (300g)
- Haustoast5,5
XL-Tramezzinibrot, Beinschinken, Käse, Ketchup
- Nachos Klassik6
Nachos natur mit Käsesauce
- Rosmarin-Bratkartoffeln5
- Ofengemüse der Saison5,5
Für die Kleinen & Desserts
- Kindermenü8
Pizza Margherita ODER Backhendlstreifen mit Pommes ODER Pasta mit Tomatensauce; Orangensaft, Apfelsaft oder Holundersaft mit Wasser (0,25l); Süße Überraschung
- Tiramisu8
- Schokoküchlein8
Mit flüssigem Kern und Vanilleeis
- Traube trifft Schoko10
Zartbitter Schokoladenmousse mit Isabellatraube
- * Tagesteller 10 €, Vegetarischer Tagesteller 9 €, Wochengericht 11 €; dazu Suppe 2 €, gemischter Salat 2 €, Schweppes nach Wahl 2,5 €.
- * Kombo Mo–So 11–14 Uhr: Burger/Pizza/Bowl/Sandwich + 3 € (hausgemachter Drink, Fries oder Salat).
- * Alle Preise in Euro inkl. MwSt. Allergen-Info beim Kellner. Getränke-, Frühstücks- und Cocktailseiten der Karte wurden weggelassen.