Tagesplan

mit Miso-Suppe und Salat

mit Miso-Suppe und Salat

mit Gemüse

Nudelsuppe mit Hühnerfleisch und Gemüse

mit Miso-Suppe und Salat

mit Miso-Suppe und Suppe

mit Miso-Suppe und Salat

mit Miso-Suppe und Salat

mit Erdäpfelpüree & Röstzwiebeln; statt 9.90

mit Semmelknödel; statt 9.90

Angus Rindfleischpatty / Emmentaler / gegrillter Kürbis / Bacon / Kürbiskernöl Mayo / Vogerlsalat

Rinderfilet / Knoblauch / Chili / Kürbis Sauce / gegrillter Kürbis / Kürbiskerne / Kürbiskernöl / Parmesan

Smoked Duck / Rotkraut / Sproßen / Smoky-Habanero Sauce / Spicy Wedges

Schlagobers / Schokosauce

dazu Sauce Tartare

saures Gemüse/Kapernbeeren/Wachtelei/Chilimayo (A/C/G/M)

G

A/G/L

A/M/O

A/C/G/L

A/C/G

A/C

A/C/G

gefüllt mit Beinschinken, Emmentaler, Kren, Kürbiskerne (A/C/G)

G/L/M/O

mit Bröselknödel (A/C/G/L/O)

mit Obershäubchen und Kernöl (A/G/O)

mit Sauce Tartare und Petersilerdäpfel (A/C/G/L/M)

mit Krautsalat (L/M)

vom Schweinskarree (Kürbiskernpanade) mit Erdäpfelsalat (A/C/G/L/M)

mit Apfel-Rotkraut und Erdäpfelknödel (A/C/O)

(A/G/L) mit Petersilerdäpfel oder Salzerdäpfel € 16,90; mit gegrilltem Hühnerfilet € 21,90

auf Schlagobers mit Preiselbeeren (G/O)

mit Schlagobers (C/G/H)

mit Schlagobers (C/G/H)

A:G:L:O

gefüllt mit Speck, Zwiebel und Kürbis, serviert mit Blattsalat (A:C:G:L:O)

serviert mit Blattsalat (A:C:L:O)

Schweinsschnitzel in Semmelbrösel-Kürbiskernpanade gebacken, serviert mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Kernöl (A:C:G:L:O)

serviert mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Kernöl (A:C:G:L:O)

A:C:G:L:O

Knusprige Ente mit Gemüse

Gebackenes Hühnerfleisch mit frischer Ananas mit Süßsaurer Sauce

Dünngeschnittenes Rindfleisch in koreanischen Gewürzen mariniert

Gebratene Nudeln/Reis mit Gemüse und Hühnerfleisch

Gegrillter Lachs mit Teriyaki Sauce

Gemischte Maki und Avocado Maki

Gebratenes Gemüse mit Tofu

Knusprige Hühnerkeule mit Teriyaki Sauce

als tägliche Alternative zum Fleischteller vom Wochenmenü

fein garniert mit Toastbrot und Butter (A,G,M)

mit Kürbiskernöl und Schlagobershaube (A,G)

mit Feta-Käsewürfeln und grünem Salat (A,G)

im Speckmantel auf Kürbisragout und Butternockerln (A,G,C)

mit Waldpilzen, Kroketten und Preiselbeeren (A,G)

mit Schlagobers und Schokosauce (A,C,G)

mit Schlagobers & Kernöl

gebraten an buntem Salat mit Jogurtdressing

(Beinschinken & Käse) mit Petersilkartoffeln & Sauce Tartar

auf Kürbisgemüse mit Petersilkartoffeln

auf Kürbisgemüse und Petersilkartoffeln

mit Tom., Mozzarella, Kürbisgemüse, pikanter Salamucci, Schafkäse

mit Schafkäsebröckerl und Ruccola

mit Schlaghaube und Petersilkartoffeln

mit Zwetschkenröster & Schlagobers

Vorspeise: Ganslcremesuppe / Bröselknödel; Hauptspeise: ausgelöstes Gansl / Apfelrotkraut / Erdäpfelknödel / Bratapfel mit Maroni-Nussfüllung; Dessert: Lockeres Schoko-Maroni-Mousse mit Schokospäne & frischen Früchten

mit Apfelrotkraut / Erdäpfelknödel / glacierter Bratapfel mit Maroni-Nuss-Füllung & Ganslsaftl

mit Apfelrotkraut / Erdäpfelknödel / glacierter Bratapfel mit Maroni-Nuss-Füllung & Ganslsaftl

dazu Petersilerdäpfel (gefüllt mit Rucola, Emmentaler und Prosciutto)

mit Babykarotten und Braterdäpfel

Allergene: L,O / A,C,G,O

Allergene: L,O / A,G,M,L,O

Allergene: L,O / A,D,G,O