Tagesplan

A,L

Rotkraut, Erdäpfelknödel, Saft, Rotweinbirne, Preiselbeeren, karamellisierte Maroni

Ganslsuppe, Portion Gansl mit Rotkraut und Erdäpfelknödel, 1 Stk. Topfenpalatschinke mit Vanillesauce; 11:30–15 Uhr, Reservierung erbeten

mit Erdäpfelknödel, Rotkraut und Preiselbeerbirne

mit Erdäpfelknödel, Rotkraut und Preiselbeeren

mit Serviettenknödel

in Rosa-Pfeffersauce und Apfelkroketten

mit Vanilleeis, Caramelsauce und Schlagobers

nur in Kombination mit dem Mittagsteller

mit Blattsalat und Knoblauchsauce (A, C, G, L, O, P)

mit Krautsalat (G, L, O, P)

mit Erdäpfel-Mayo-Salat (A, C, D, M, O) – nur freitags: Fischtag

knuspriger Blätterteig, frisch geschichtet mit Vanille-Oberscreme, dazu eingemachte Himbeeren (A, G)

A:G:L:O

gefüllt mit Speck, Zwiebel und Kürbis, serviert mit Blattsalat (A:C:G:L:O)

serviert mit Blattsalat (A:C:L:O)

Schweinsschnitzel in Semmelbrösel-Kürbiskernpanade gebacken, serviert mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Kernöl (A:C:G:L:O)

serviert mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Kernöl (A:C:G:L:O)

A:C:G:L:O

Knusprige Ente mit Gemüse

Gebackenes Hühnerfleisch mit frischer Ananas mit Süßsaurer Sauce

Dünngeschnittenes Rindfleisch in koreanischen Gewürzen mariniert

Gebratene Nudeln/Reis mit Gemüse und Hühnerfleisch

Gegrillter Lachs mit Teriyaki Sauce

Gemischte Maki und Avocado Maki

Gebratenes Gemüse mit Tofu

Knusprige Hühnerkeule mit Teriyaki Sauce

als tägliche Alternative zum Fleischteller vom Wochenmenü

Pfeffersauce | Hörnchen

Tomatensauce | Salzkartoffel

Parmesan

Lachs-Kürbissauce

mit Schlagobers & Kernöl

gebraten an buntem Salat mit Jogurtdressing

(Beinschinken & Käse) mit Petersilkartoffeln & Sauce Tartar

auf Kürbisgemüse mit Petersilkartoffeln

auf Kürbisgemüse und Petersilkartoffeln

mit Tom., Mozzarella, Kürbisgemüse, pikanter Salamucci, Schafkäse

mit Schafkäsebröckerl und Ruccola

mit Schlaghaube und Petersilkartoffeln

mit Zwetschkenröster & Schlagobers

Vorspeise: Ganslcremesuppe / Bröselknödel; Hauptspeise: ausgelöstes Gansl / Apfelrotkraut / Erdäpfelknödel / Bratapfel mit Maroni-Nussfüllung; Dessert: Lockeres Schoko-Maroni-Mousse mit Schokospäne & frischen Früchten

mit Apfelrotkraut / Erdäpfelknödel / glacierter Bratapfel mit Maroni-Nuss-Füllung & Ganslsaftl

mit Apfelrotkraut / Erdäpfelknödel / glacierter Bratapfel mit Maroni-Nuss-Füllung & Ganslsaftl

dazu Tomatensauce und Blattsalat. Inklusive Tagessuppe oder Dessert

Inklusive Tagessuppe oder Dessert

dazu Petersilerdäpfel (gefüllt mit Rucola, Emmentaler und Prosciutto)

mit Babykarotten und Braterdäpfel

Allergene: L,O / A,C,G,O

Allergene: L,O / A,G,M,L,O

Allergene: L,O / A,D,G,O

mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl

mit Hühnerstreifen 15,90 | mit Lachsstreifen 17,90 | mit Garnelen 17,90

gefüllt mit Speck, Käse, milder Pfefferoni, Champignons, dazu gemischter Salat

mit Burger Sauce, Salat, Tomaten, Essiggurkerl, Zwiebelkonfit, Schafskäse und Pommes

zartes Beiried gegrillt in cremiger Knoblauchsauce, dazu Bratkartoffeln und Röstzwiebel

serviert mit Zwetschkenröstl

mit Suppe oder Salat + 5 €

nur auf Bestellung

mit Apfel und Speck, auf Metaxasauce und Korketten – Wir bitten um Vorbestellung

mit Bröselknödel

mit Rotkraut oder Speckkrautsalat und Erdäpfelknödel – aus stopffreier Aufzucht

vom einheimischen Wild, Burgunder Art mit Waldpilzen, Preiselbeer Orange und Semmelknödel

vom Tulbinger Kogel NÖ, auf Rotweinsauce, Apfelrotkraut mit Preiselbeer Pfirsich und Kroketten

von der Kalbin, mit Mayonnaisesalat

von der Kalbin, mit Petersilerdäpfel

mit Sauerkraut, Spiegelei und Kren

mit leichter Fettabdeckung, Wurzelgemüse, Salzerdäpfel und frischem Kren

mit Petersilerdäpfel, Knoblauchsauce und Blattsalat

mit Schlagobers

mit Eierlikör und Schlagobers