# Zur Alten Kaisermühle

> Österreichisch & mediterran · Wien

- Adresse: Fischerstrand 6, 1220 Wien
- Telefon: +43 1 26 33 529
- E-Mail: info@kaisermuehle.at
- Website: <https://www.kaisermuehle.at/>
- Öffnungszeiten: Mo Ruhetag; Di–So 11:30–23:00 (Küche bis 22:00)
- Seite auf menuplan: <https://menuplan.info/r/zur-alten-kaisermuhle>
- Menüplan zuletzt geholt: 22.10.2026, 13:24 (wird montags automatisch aktualisiert)
- Wochenplan heute: Heute aktuell

## Tageskarte & Speisekarte

### Tageskarte (ganze Woche)

- Kichererbsensalat — **19** _(vegan)_
  mit Hummus & Falafel · A F
- Pimientos de Padrón — **15**
  mit Meersalz und Knoblauchdip · C G
- Zwiebelrostbraten vom Rib Eye — **32** _(Fleisch)_
  mit knusprigen Braterdäpfeln und Röstzwiebeln · A L O
- Karamelisierte Krautfleckerl — **19**
  mit grünem Blattsalat · A
- Veganer Schokoladenbrownie mit Nüssen — **10** _(vegan)_
  mit Zwetschkenröstereis · A F H

### Menüs (Speisekarte)

- Wiener Genussmenü (3 Gänge)
  Kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Frittaten & Schnittlauch; Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfelsalat; Marilleneisknödel
- Kaisermühlen Menü (3 Gänge)
  Hausgemachtes Beef Tatar (150 g); Kaisermühlen Spareribs mit Pommes frites und zweierlei Saucen; Crème Brûlée

### Vorspeisen (Speisekarte)

- Kräftige Rindsuppe — **7**
  mit hausgemachtem Leberknödel oder Frittaten und Schnittlauch · ACFGL
- Wiener Suppentopf — **8,5**
  mit zartem Rindfleisch, Suppennudeln und Wurzelgemüse aus dem Sud · ACL
- Kürbiscremesuppe — **8**
  mit gerösteten Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl
- Black Tiger Garnelen — **24**
  in Knoblauch-Olivenöl mit frischem Chili, geschmorten Cherrytomaten, Petersilie und Brot · AB
- Gegrillter Ziegenkäse auf Blattspinat-Salat — **19**
  mit knusprigen Speckwürfeln und roten Zwiebeln · GO
- Muhammara — **14**
  würzige Creme aus gerösteter Paprika und Walnüssen mit Ofen-Hokkaidokürbis · AH
- Hausgemachtes Beef Tatar — **22**
  Senfkaviar, Chili-Mayo, Kapern-Popcorn, Kresse, Butter, Brot und roter Zwiebel · ACDGM
- Frittierte Ährenfische — **19**
  Knusprig ausgebacken, dazu Knoblauchsauce · ACD
- Vorspeisenvariation für 3-4 Personen — **49**
  Beef Tatar, Muhammara und frittierte Ährenfische dazu Sauerteigbrot · ACDGHM
- Hausgemachte Tafelspitzsülze — **18**
  mit roten Zwiebeln, Vogerlsalat, steirischem Kürbiskernöl und frisch gerissenem Kren · AFL

### Wiener Küche (Speisekarte)

- Wiener Schnitzel vom Kalb — **33**
  goldbraun gebacken, dazu Erdäpfelsalat · ACGM
- Geschmorte Rindsroulade — **28**
  in dunklem Bratensaft, dazu Erdäpfelpüree · ALMO
- Altwiener Tafelspitz — **31**
  mit „Einbrennte Hund“ – Erdäpfel in heller Einbrenn – und Apfelkren · AL
- Schwammerl-Ragout — **22** _(vegetarisch)_
  mit knuspriger Polentaschnitte und frischen Kräutern · A
- Gebratene Kalbsleber — **25**
  mit Apfel und Zwiebel, dazu Sellerie-Erdäpfelpüree · GLO
- Ausgelöstes Wiener Backhendl — **24**
  von Brust und Keule, knusprig gebacken, dazu Erdäpfelsalat · ACGM
- Wiener Saftgulasch vom Rind — **24**
  mit Serviettenknödel und Essiggurkerl · ACG
- Holzhacker-Spätzle — **19**
  cremige Spätzle mit Geselchtem und Bergkäse goldbraun überbacken, dazu Blattsalat · ACG

### Genussküche (Speisekarte)

- Kaisermühlen Spareribs — **33**
  sous-vide gegart, am Grill vollendet, mit Pommes frites und zweierlei Saucen · ACGL
- Gegrilltes Lachsfilet — **29**
  mit Kürbis-Süßkartoffelpüree · DG
- Gegrilltes Saiblingsfilet — **31**
  mit cremigem Pilzrisotto und Parmesan · DGO
- Gebratenes Rinderfilet — **44**
  mit Pfeffersauce, Speckbohnen und Erdäpfelgratin · ACGM

### Pasta (Speisekarte)

- Linguine Basilikumpesto — **19** _(vegan)_
  mit Cherrytomaten und Rucola · A
- Steinpilzravioli — **26**
  in Weißwein-Obers-Sauce mit Speck, Jungzwiebeln, Rucola und Parmesan · ACG
- Piccata Milanese — **28**
  vom Huhn im Parmesanmantel, dazu Linguine Pomodoro · ACG
- Linguine Stroganoff — **34**
  mit Rinderfiletspitzen, Champignons und Essiggurkerln · ACGM
- Zusatz: Black Tiger Garnelen — **12**
- Zusatz: Gegrillte Hühnerbrust — **10**

### Für Kinder (Speisekarte)

- Chicken Basket — **14**
  Pommes Frites und Ketchup · ACG
- Fish & Chips — **14**
  Pommes Frites und Ketchup · ACDG
- Linguine in Butter mit Parmesan — **12**
  AG

### Beilagen (Speisekarte)

- Pommes Frites — **6,5**
- Braterdäpfel — **6**
- Petersilerdäpfel — **6**
- Frisches Grillgemüse — **8**
- Portion Brot — **3**
- Grüner Blattsalat — **6**
- Gurkenrahmsalat — **6**
- Erdäpfelsalat — **6**
- Gemischter Salat — **7**
- Brotkorb — **7**

### Desserts (Speisekarte)

- Apfelstrudel, hausgemacht — **10**
  mit warmer Vanillesauce · ACGH
- Crème Brûlée — **11**
  samtige Vanille-Creme mit knuspriger Karamellkruste · CG
- Kaiserschmarrn — **15**
  frisch aus der Pfanne, mit Zwetschkenröster · ACG
- Marilleneisknödel — **10**
  Milcheis mit Marillenkern, in Haselnussbröseln gewälzt · GH
- Veganer Milchreis — **12** _(vegan)_
  mit hausgemachtem Apfelkompott und Zimt
- Malakoffnockerl — **12**
  mit Schokoladensauce und geriebenen Haselnüssen · ACGH
- Dessertvariation für 3-4 Personen — **35**
  Malakoffnockerl, Kaiserschmarrn und Marilleneisknödel · ACGH

### Hinweise

- Die Tageskarte (PDF) nennt kein Datum; Gültigkeit unbekannt.
- Die Menüs „Wiener Genussmenü“ und „Kaisermühlen Menü“ (3 Gänge) haben Preise 48 und 62, die sich im Text nicht eindeutig zuordnen lassen – deshalb ohne Preis.
- Allergene als Buchstaben angegeben (A Gluten, B Krebstiere, C Ei, D Fisch, F Soja, G Milch, H Schalenfrüchte, L Sellerie, M Senf, O Sulfite). Gedeck 1,5. Preise in Euro.

Quellen: <https://www.kaisermuehle.at/karte/>, <https://www.kaisermuehle.at/tageskarte.pdf>, <https://www.kaisermuehle.at/speisekarte.pdf>