# weitsicht Restaurant

> Modern-alpin / Fusion, Restaurant mit Ausblick · Innsbruck

- Adresse: Brunecker Straße 1, A-6020 Innsbruck
- Telefon: +43 (0) 512 56 3100
- E-Mail: weitsicht@adlers.at
- Website: <https://www.weitsicht-innsbruck.at/>
- Öffnungszeiten: Mittagessen Di–Sa 11:30–14:30; Abendessen Di–Sa 18:00–22:00; Mittagsmenü Di–Fr 11:30–14:30
- Seite auf menuplan: <https://menuplan.info/r/weitsicht-restaurant>
- Menüplan zuletzt geholt: 21.10.2026, 19:13 (wird montags automatisch aktualisiert)
- Wochenplan heute: Heute aktuell

## Mittagsmenü 20.–23.10. & Speisekarte

Gültig: 20.–23. Oktober 2026

### Dienstag – Dienstag, 20. Oktober 2026

- Thai Gemüsecurry mit Jasminreis — **12,90 €** _(vegetarisch)_
  Mit Vorspeise (Blattsalat oder Tagessuppe) 15,90 €
- Lachs Fregola Sarda in Wermut Sauce — **12,90 €** _(Fisch)_
  Mit Vorspeise (Blattsalat oder Tagessuppe) 15,90 €
- Hirschragout mit Schupfnudeln — **12,90 €** _(Fleisch)_
  Mit Vorspeise (Blattsalat oder Tagessuppe) 15,90 €

### Mittwoch – Mittwoch, 21. Oktober 2026

- Linseneintopf mit Papadums — **12,90 €**
  Mit Vorspeise (Blattsalat oder Tagessuppe) 15,90 €
- Fish & Chips — **12,90 €** _(Fisch)_
  Mit Vorspeise (Blattsalat oder Tagessuppe) 15,90 €
- Zitronenhuhn auf Chili Kartoffelpüree — **12,90 €** _(Fleisch)_
  Mit Vorspeise (Blattsalat oder Tagessuppe) 15,90 €

### Donnerstag – Donnerstag, 22. Oktober 2026

- Rohnen Risotto mit Chili Erdnüssen — **12,90 €**
  Mit Vorspeise (Blattsalat oder Tagessuppe) 15,90 €
- Weißer Bohnen Eintopf mit Edelfischen — **12,90 €** _(Fisch)_
  Mit Vorspeise (Blattsalat oder Tagessuppe) 15,90 €
- Dubarry Schnitzel mit Kartoffelpüree — **12,90 €** _(Fleisch)_
  Mit Vorspeise (Blattsalat oder Tagessuppe) 15,90 €

### Freitag – Freitag, 23. Oktober 2026

- Kürbis in verschiedenen Texturen — **12,90 €**
  Mit Vorspeise (Blattsalat oder Tagessuppe) 15,90 €
- Miesmuscheln in Weißweinsauce mit Brot — **12,90 €** _(Fisch)_
  Mit Vorspeise (Blattsalat oder Tagessuppe) 15,90 €
- Butter Chicken & Naan — **12,90 €** _(Fleisch)_
  Mit Vorspeise (Blattsalat oder Tagessuppe) 15,90 €

### Vorspeisen (Speisekarte)

- Beef Tatar vom Tiroler Grauvieh — **22,50 €**
  Geröstete Hefebutter \| Schwarzer Rettich \| hausgemachtes Shokupan
- Garnelen Ceviche — **18,50 €**
  Zitrusfilets \| Black Tiger Garnelen \| Yuzu Vinaigrette \| Sepia-Nuss-Cracker
- Rohnen Tatar — **13,90 €** _(vegetarisch)_
  Reis Chip \| Kurkuma \| Koriander
- Kalb Tataki — **21,00 €**
  Räucherforelle \| Forellenkaviar \| Wasabi \| Algen

### Salate (Speisekarte)

- Kleiner Caesar Salad — **8,50 €** _(vegetarisch)_
  Salatherzen \| Vogerlsalat \| Caesardressing \| Parmesanspäne \| Brotcroutons
- weitsicht Salat — **9,50 €** _(vegan)_
  Wildkräutersalat \| Kichererbsen \| Erdnüsse \| Buchenpilz

### Suppen (Speisekarte)

- Süßkartoffel Ragout Suppe — **9,50 €** _(vegan)_
  Muskatblüte \| Kokosmilch \| Lila Kartoffeln \| Sonnenblumenkerne
- Kokos Fisch Velouté — **10,90 €**
  Koriander \| Topinambur \| Edelfischtatar
- Edelpilz Consommé — **9,50 €**
  Majoran \| Pilzschnitte \| Egerling

### Hauptspeisen (Speisekarte)

- Hirsch Braten — **39,50 €**
  Hirschrücken \| Schulter \| Rotkraut \| Rohnen \| Erdäpfelkrapfen
- Seeteufel — **36,90 €**
  Sellerie \| Bresaola \| Estragon \| Seespargel
- Lamm Haxe — **40,90 €**
  Zillertaler Schwarzbier \| Rollgerste \| Pastinake \| Jus
- Surf & Turf — **43,50 €**
  Saddle of veal \| Bramata \| Bottarga \| Wildbrokkoli
- Entenbrust — **34,50 €**
  Urkarotte \| Mohn \| Schupfnudeln \| Kumquats
- Filetsteak 200 gr — **42,50 €**
  Beilage nach Wahl: Salat \| Kartoffelpürée \| Pommes \| Grillgemüse; Portweinjus \| Kräuterbutter \| Jack Daniels Pfeffersauce

### Specials (ab 2 Personen) (Speisekarte)

- Tomahawk Steak „Dry Aged“ — **9,90 €**
  Ca. 1000–1400 g, serviert mit einer Sauce Ihrer Wahl; pro 100 g
- Porterhouse Steak „Dry Aged“ — **9,90 €**
  Ca. 900–1200 g, serviert mit einer Sauce Ihrer Wahl; pro 100 g

### Pasta, Burger & Saisonelles (Speisekarte)

- Gnocchi — **19,50 €** _(vegetarisch)_
  Tallegio \| Feigen \| Radicchio \| Buchweizen
- Gnocchi mit Garnelen — **27,50 €**
- ADLERS Burger made in Tyrol — **24,90 €**
  Tiroler Bio Rind \| Baconjam \| Cheddar \| Vogerlsalat \| hausgemachte Burgersauce \| Hausgemachtes Brioche-Bun \| Steakhouse Pommes \| Ketchup
- weitsicht Bowl — **18,50 €** _(vegan)_
  Hirse \| Edamame \| Avocado \| Radieschen \| Bergamotte Tahin Dressing
- Bowl mit Garnelen — **24,50 €**
- Bowl mit Plant based Nuggets — **23,90 €**
- Gorgonzola Risotto — **24,50 €** _(vegetarisch)_
  Acquerello Reis \| Grana Padano \| Walnüsse \| Trauben \| Balsamico
- Gorgonzola Risotto mit Lachs/Garnelen — **32,50 €**
- Kürbis — **21,90 €** _(vegan)_
  Hokkaido \| Butternuss Kürbis \| Bulgur \| Veggie Jus
- Kürbis mit Lachs/Garnelen — **29,90 €**

### Saucen & Beilagen (Speisekarte)

- Portweinjus — **3,00 €**
- Kräuterbutter — **3,00 €**
- Jack Daniels-Pfeffersauce — **3,00 €**
- Kleiner gemischter Saisonsalat — **5,50 €**
- Kartoffelpürée — **4,90 €**
- Steakhousepommes — **4,90 €**
- Gemüse — **4,90 €**

### Hinweise

- Mittagsmenü: mit Vorspeise 15,90 €, ohne Vorspeise 12,90 € (Vorspeise zur Wahl: gemischter Blattsalat oder Tagessuppe).
- Gedeck pro Person 2,90 €. Alle Preise in Euro inkl. MwSt.
- Weinbegleitung zum Menü: Zweigelt Heideboden 2023 6,30; Riesling Rohrendorf Kremstal DAC 2025 7,50; Rosé 2025 6,30.
- Dessertkarte und Barkarte separat als PDF verfügbar.

Quellen: <https://www.weitsicht-innsbruck.at/>, <https://www.weitsicht-innsbruck.at/wp-content/uploads/2026/10/26_10_20_Mittagsmenue.pdf>, <https://www.weitsicht-innsbruck.at/wp-content/uploads/2026/09/2026_09_23weitsicht_Speisekarte.pdf>