# Wambacher

> Heuriger / Österreichische Küche · Wien

- Adresse: Lainzerstraße 123, 1130 Wien
- Telefon: 0664 21 06 053
- E-Mail: office@restaurantwambacher.at
- Website: <https://restaurantwambacher.at/>
- Öffnungszeiten: Mo–So 11:00–23:00; Menü: 11:00–14:30
- Seite auf menuplan: <https://menuplan.info/r/wambacher>
- Menüplan zuletzt geholt: 16.10.2026, 00:38 (wird montags automatisch aktualisiert)
- Wochenplan heute: Heute aktuell

## Wochenmenü 12.–16.10. & Speisekarte

Gültig: 12.–16. Oktober 2026

### Montag – Montag, 12. Oktober 2026

- Hähnchen-Cordon-bleu mit feiner Gemüsemayonnaise — **€ 12,90**

### Dienstag – Dienstag, 13. Oktober 2026

- Stefaniebraten mit cremigem Sellerie-Kartoffelpüree — **€ 12,90**

### Mittwoch – Mittwoch, 14. Oktober 2026

- Fleischlaibchen mit feiner Bratensauce und Petersilienkartoffeln — **€ 12,90**

### Donnerstag – Donnerstag, 15. Oktober 2026

- Hühnerbrust im Speckmantel mit Erbsenpüree — **€ 12,90**

### Freitag – Freitag, 16. Oktober 2026

- Gebratenes Fischfilet auf Zitronen-Risotto — **€ 12,90**
  Fischtag-Aufpreis € 1,00

### Wochenangebote (ganze Woche)

- Vegetarisches Angebot Mo–Fr: Champignonsauce mit Serviettenknödeln _(vegetarisch)_
- Martini-Gansl
  Mit Kartoffelknödel und Rotkraut, frisch zubereitet, auf Vorbestellung, ab 16. Oktober 2026
- Geröstete Eierschwammerl
  Mit Petersilkartoffeln
- Hausgemachte Zwetschkenknödel
  Aus Topfenteig, in Butterbröseln mit Staubzucker; als kleine oder große Portion (ein oder zwei Knödel)

### Suppen / Vorspeisen (Speisekarte)

- Kräftige Rindsuppe — **€ 5,90**
  Mit Frittaten (ACLO), Leberknödel (ACGLO) oder Grießnockerl (AC)
- Alt Wiener Suppentopf (ACLO) — **€ 7,90 / € 9,90**
  Klein / Groß
- Beef Tartar — **€ 19,70 / € 22,90**
  Mit Kapern, Butter, Rote Zwiebel und Toastbrot (ACFGLMO); klein (100 gr.) / groß (150 gr.)

### Hauptspeisen (Speisekarte)

- Wambachers Schnitzel mit Erdäpfel — **€ 16,90**
  Vogerl Salat (ACGLMO)
- Original Wiener Schnitzel vom Milchkalb mit Erdäpfel — **€ 29,50**
  Vogerl Salat und Preiselbeeren (ACGLMO)
- Gebackenes Hühnerschnitzel mit Erdäpfel — **€ 18,90**
  Vogerl Salat (ACGLMO)
- Geröstete Kalbsleber mit frischem Majoran und Reis (GLO) — **€ 19,50 / € 21,50**
  Klein/Groß
- Alt Wiener Tafelspitz — **€ 23,90**
  Mit Wurzelgemüse, Rösti, Apfelkren und Schnittlauchsauce (ACGLMO)
- Zanderfilet gebraten — **€ 24,50**
  Auf Petersilienkartoffeln, Gemüse und Kräuterbutter (ACDGO)
- Zwiebelrostbraten — **€ 24,90**
  Mit Bratkartoffeln, Röstzwiebel und Essiggurken (ALMOG)
- Ofenfrischer Schweinsbraten — **€ 21,50**
  Mit Kraut und Serviettenknödel (ACGOLM)
- Wambachers Burger — **€ 19,50**
  Mit Rindfleisch, Zwiebel, Käse, Speck und BBQ-Sauce (ACFGNO)

### Steirische Schmankerl'n (Speisekarte)

- Backhendl Salat (ACGLMO) — **€ 17,90**
- Winzer Salat — **€ 14,90**
  Herzhafter Salat mit Käferbohnen, zartem Rindfleisch, Käse und hart gekochtem Ei (ACGEM)
- Brettljause (ACG) — **€ 16,50**
  Mit Steirischen Spezialitäten
- Ausgelöstes Backhendl mit Erdäpfelsalat (ACG) — **€ 22,50**

### Vegetarisch (Speisekarte)

- Eiernockerln mit grünem Salat (ACGMO) — **€ 11,50 / € 14,90** _(vegetarisch)_
  Klein/Groß
- Geröstete Knödel mit Ei und grünem Salat (ACGMO) — **€ 11,50 / € 14,90** _(vegetarisch)_
  Klein/Groß
- Gebackenes Gemüse nach Saison mit Sauce Tartare (ACGO) — **€ 15,90** _(vegetarisch)_
- Kasnocken mit Röstzwiebeln und grünem Salat (ACG) — **€ 15,90** _(vegetarisch)_

### Salate (Speisekarte)

- Erdäpfel – Vogerl Salat (ACGMO) — **€ 5,90**
- Erdäpfel Salat (MLOG) — **€ 4,90**
- Gemischter Salat (O) — **€ 5,90**
- Gemischter Blattsalat (O) — **€ 4,90**
- Grüner Salat (O) — **€ 4,90**

### Beilagen (Speisekarte)

- Pommes (A) — **€ 4,90**
- Petersilienkartoffeln (G) / Bratkartoffeln (GO) / Reis (GL) — **€ 4,90**
- Serviettenknödeln (ACG) — **€ 5,00**

### Dessert (Speisekarte)

- Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster (ACGP) — **€ 12,90**
- Malakoffnockerln (ACGH) — **€ 7,90**
- Marillenpalatschinken (ACGH) — **€ 3,90 / € 6,50**
- Eismarillenknödel (AGH) — **€ 6,90**
- Tiramisu nach Art des Hauses (ACG) — **€ 6,90**
- Käseteller nach Art des Hauses (AG) — **€ 11,90 / € 13,90**

### Hinweise

- Menü erhältlich 11:00–14:30 Uhr. Mit Tagessuppe 13,90 €, ohne Tagessuppe 12,90 €. Fischtag-Aufpreis € 1,00.
- Vegetarisches Angebot Mo–Fr: Champignonsauce mit Serviettenknödeln.
- Die Karte zeigt nur eine Auswahl der Klassiker; die vollständige, tagesaktuelle Karte gibt es im Lokal.
- Martini-Gansl ab 16. Oktober 2026 mit Kartoffelknödel und Rotkraut, auf Vorbestellung.
- Allergenkennzeichnung in Klammern wie auf der Karte. Einzelne Preise erscheinen auf der Seite doppelt mit leichten Abweichungen (z. B. Kalbsleber 19,50/21,50 bzw. 20,50/22,50).

Quellen: <https://restaurantwambacher.at/speisekarte-heurigen-wien-hietzing/>, <https://restaurantwambacher.at/kontakt/>