# Südufer – Restaurant = Bar

> Klassisch & mediterran, saisonal (1 Haube) · Guntramsdorf

- Adresse: Danfoss-Straße 7, 2353 Guntramsdorf
- Telefon: +43 676 44 044 45
- E-Mail: reservierung@suedufer.at
- Website: <https://suedufer.at/>
- Öffnungszeiten: Di–Sa 17:00–01:00; So & Mo Ruhetag
- Seite auf menuplan: <https://menuplan.info/r/sudufer-restaurant-bar>
- Menüplan zuletzt geholt: 14.10.2026, 01:53 (wird montags automatisch aktualisiert)

## Speisekarte (Stand 30.09.2026)

### Vorspeisen & Suppen (Speisekarte)

- Burrata — **17**
  Avocado, Mango, Basilikum, Pinienkerne
- Beef Tatar von der Kalbin — **19**
  100 g Kalbinfilet, rote Zwiebel, aufgeschlagene Butter, Buchweizen, Erdäpfel Toast
- Tatar vom Thunfisch — **21**
  Avocado, Zitrone, Sesam, Olivenöl
- Roh marinierte Dry Aged Beiried — **19**
  Papaya, Limette, Chili, Blattspinat, Cashew
- Herbsternte — **18**
  Bunte Blattsalate, karamellisierter Ziegenfrischkäse, Kürbis, Kernöl, Äpfel. Dazu: gebratene Hühnerbrust +8 / 3 Stk. gebratene Garnelen +10
- Südufersalat — **17**
  Salatherzen, Zuckererbsen, Mais, Paradeiser, Croutons, Parmesan-French-Dressing. Dazu: gebratene Hühnerbrust +8 / 3 Stk. gebratene Garnelen +10
- Garnelen Aglio e Olio — **26**
  Chili, Paradeiser, Knoblauch, Olivenöl, Petersilie, Ciabatta
- Miesmuscheln à la Buzara — **19**
  Wurzelgemüse, Knoblauch, Paradeiser, Weißwein, Ciabatta
- Paprika-Paradeiser-Suppe — **8**
  Büffelmozzarella, Basilikum
- Kürbiscremesuppe — **8**
  Kernöl, Kresse
- Josephbrot — **6**
  Bio Sauerteig Ciabatta, Bio Waldstauden Roggenbrot

### Pasta & Pizza (Speisekarte)

- Strozzapreti Salsiccia — **19**
  Karotte, Erbse, Parmesan. Dazu: gebratene Hühnerbrust +8 / 3 Stk. gebratene Garnelen +10
- Trüffel Parmesan Ravioli — **24**
  Trüffelrahmsauce. Dazu: gebratene Hühnerbrust +8 / 3 Stk. gebratene Garnelen +10
- Spaghetti Peperonata — **19**
  Paprikarahmsauce, Büffelmozzarella. Dazu: gebratene Hühnerbrust +8 / 3 Stk. gebratene Garnelen +10
- Risotto alla Zucca — **18**
  Kürbiskerne, Kürbiskernöl. Dazu: gebratene Hühnerbrust +8 / 3 Stk. gebratene Garnelen +10
- Pizza Schinken — **18**
  Paradeissauce, Mozzarella, Ötscherblick Weinschinken, Pilze
- Pizza Prosciutto — **19**
  Paradeissauce, Mozzarella, Prosciutto, Cherry Paradeiser, Rucola
- Pizza Salame Napoli — **17**
  Paradeissauce, Mozzarella, Salame Napoli
- Pizza Napoletana — **18**
  Paradeissauce, Mozzarella, Parmesan, Cherry Paradeiser, Rucola
- Pizza Tartufo — **24**
  Frischkäse-Trüffelcreme, Grana, Rucola
- Extra Büffelmozzarella / Burrata
  Büffelmozzarella 4 / Burrata 8
- Gemischter Blattsalat — **5**
- Rucolasalat Parmesan — **6**

### Hauptspeisen (Speisekarte)

- Ötscherblick Schweinefilet — **31**
  Rosa gebraten, Trüffel Parmesan Ravioli, Schalotten, Madeira Sauce
- Geschmorte Rinderrippe — **32**
  Whisky Sauce, Erdäpfelpüree, Mais, Zwiebel
- Filetsteak von der Kalbin 150 g / 250 g — **39 / 47**
  Bimi Brokkoli, Rosmarin Erdäpfel, Pfefferrahmsauce
- Radlberger Lachsforelle — **29**
  Gebratenes Filet, Süßerdäpfelpüree, Blattspinat, Beurre Blanc
- Radlberger Seesaibling — **32**
  Gebratenes Filet, Kürbisrisotto, Grünkohl, Kürbiskernöl, Kürbiskerne
- Weißer Flusswels — **34**
  Gebratenes Filet, papriziertes Kürbiskraut, Bimi Brokkoli, Fregola Sarda
- Thunfisch Steak — **34**
  Gebraten, Spaghetti Peperonata, Oliven, Kapern
- Extra 3 Stk. gebratene Garnelen — **10**
- Extra 3 Stk. gebratene Jakobsmuscheln — **14**
- Gemischter Blattsalat — **5**
- Rucolasalat Parmesan — **6**
- Josephbrot — **6**
  Bio Sauerteig Ciabatta, Bio Waldstauden Roggenbrot

### Desserts (Speisekarte)

- Tiramisu klassisch — **12**
  Frische Früchte
- Schokotarte gebacken — **13**
  Feigen, Karamell
- Crème brûlée — **10**
  Mango, Schokolade
- Maronimousse — **12**
  Sponge, Granatapfel
- Pralinen oder Macarons des Tages — **3**
  pro Stück
- Sorbet Prosecco — **7**
  1 Kugel Sorbet des Tages
- Sorbet Vodka — **8**
  1 Kugel Sorbet des Tages
- Espresso Martini — **11,50**
  Vodka, Espressolikör, Muscovadozucker, Espresso
- Almenland Stollenkäse — **3 Stk. 10 / 6 Stk. 16**
  Erlesene Selektion von ausgezeichneten, gereiften Käsen aus der Steiermark. Feigensenf, Nüsse, Bio Waldstauden Roggenbrot

### Hinweise

- Die PDF-Speisekarte hat eine defekte Schriftkodierung; Gerichtsnamen wurden aus dem Text entschlüsselt – Rechtschreibung bitte ggf. am Original prüfen. Rubrikennamen sind sinngemäß gesetzt.
- Aktion: „Ganslzeit im Südufer“ 14.10. bis 14.11. (Gerichte nicht online aufgeführt).
- Kein Tages-/Mittagsplan; Küche Di–Sa ab 17:00. Alle Preise in Euro inkl. MwSt. Bei Unverträglichkeiten Servicepersonal fragen.
- Dessertempfehlungen: Traminer Beerenauslese Alphart (Mühlbach) 1/16 l 4,90; Spätlese Cuvée Weiler-Artinger, Rust 1/16 l 4,90; Rum Diplomatico Reserva 2 cl 7,00.

Quellen: <https://suedufer.at/>, <https://suedufer.at/wp-content/uploads/speisek_3009_26.pdf>