# Schmankerl-Bräu im huma eleven

> Wiener / Österreichische Küche, Brauhaus · Wien

- Adresse: Landwehrstraße 6 (huma eleven), 1110 Wien
- E-Mail: info@schmankerlbraeu.at
- Website: <https://schmankerlbraeu.at/>
- Öffnungszeiten: Mo–Fr 8–21 Uhr; Sa 8–20 Uhr; (Küchenschluss jeweils 1 Stunde vorher)
- Seite auf menuplan: <https://menuplan.info/r/schmankerl-brau-im-huma-eleven>
- Menüplan zuletzt geholt: 15.10.2026, 23:53 (wird montags automatisch aktualisiert)
- Wochenplan heute: Heute aktuell

## Menü-Plan 12.–16.10.2026, Wochenschmankerl (Wildwochen) & Speisekarte

Gültig: 12.10.2026 – 16.10.2026, 11:00–14:30

### Montag – Montag, 12. Oktober 2026

- Tagessuppe
  A,M,L
- 1) Hühnerfilet in Cornflakes Panade gebacken auf buntem Salat — **€ 10,50** _(Fleisch)_
- 2) Gemüsestrudel mit Kräuter-Dip dazu Blattsalat — **€ 9,90** _(vegetarisch)_

### Dienstag – Dienstag, 13. Oktober 2026

- Tagessuppe
  A,M,L
- 1) Spaghetti Bolognese mit Parmesan — **€ 10,50** _(Fleisch)_
- 2) Gemüse-Omelette mit Salatgarnitur — **€ 9,90** _(vegetarisch)_

### Mittwoch – Mittwoch, 14. Oktober 2026

- Tagessuppe
  A,M,L
- 1) Steirisches Wurzelfleisch mit Salzerdäpfeln — **€ 10,50** _(Fleisch)_
- 2) Gebackener Sellerie mit Sauce Tartare und Salat — **€ 9,90** _(vegetarisch)_

### Donnerstag – Donnerstag, 15. Oktober 2026

- Tagessuppe
  A,M
- 1) Schnitzel natur auf Jäger-Art mit Braterdäpfeln — **€ 10,50** _(Fleisch)_
- 2) Gemüse Mediterran mit Basmatireis — **€ 9,90** _(vegetarisch)_

### Freitag – Freitag, 16. Oktober 2026

- Tagessuppe
  A,M,L
- 1) Dorschfilet gebacken mit Erdäpfelsalat — **€ 11,20** _(Fisch)_
- 2) Nussnudeln mit Apfelmus — **€ 9,90** _(vegetarisch)_

### Gericht der Woche / Aktion (ganze Woche)

- Gericht der Woche: Schweinsmedaillons in Pfeffersauce mit Kroketten — **€ 21,90** _(Fleisch)_
- Backhuhn (Mo–Sa ab 16 Uhr): ½ Backhuhn mit Erdäpfelsalat — **€ 10,90** _(Fleisch)_

### Wildwochen – Wochenschmankerln (ganze Woche)

- Alt Wiener Erdäpfelsuppe — **€ 4,90**
  A,L,G,C
- Faschierter Braten vom Wild — **€ 15,90**
  in Wildsauce mit Kroketten und Preiselbeer-Pfirsich
- Wildbraten — **€ 23,90**
  mit Waldpilzen und Schupfnudeln dazu Preiselbeer Pfirsich
- Zartes Wildragout — **€ 18,90**
  mit Semmelknödel und Preiselbeer Pfirsich
- Wildgulasch — **€ 18,90**
  mit Butternockerln und Preiselbeer Pfirsich
- Wildmix vom Grill — **€ 23,90**
  mit Steakpommes und Knoblauch-Dip
- Wildschweinburger — **€ 15,90**
  mit Steakpommes
- Maroni Reis — **€ 6,90** _(vegetarisch)_
  mit Schlagobers
- Maroni-Knödel — **€ 7,20** _(vegetarisch)_
  in Butterbrösel und Schokosauce
- Gans'lsuppe mit Bröselknödel (auf Anfrage) — **€ 7,20**
- Portion Gans'l oder Ente — **€ 29,90**
  mit Rotkraut, Erdäpfelknödel und Preisselbeerpfirsich + ein Schnapserl (nur auf Vorbestellung, mindestens 2 Tage vorher)

### Suppen (Speisekarte)

- Rindsuppe mit Frittaten oder Leberknödel — **€ 4,90**
- Knoblauchcremesuppe mit Croutons — **€ 5,80**
- Tagessuppe (nur Werktags) — **€ 4,50**

### Vorspeisen (Speisekarte)

- Beef-Tartar ca. 150g mit Toastbrot und Butter — **€ 15,90**
- Schafkäse im Speckmantel auf Blattsalat — **€ 11,90**

### Traditionelles & Schmankerl (Speisekarte)

- Kalbsbeuschel mit Semmelknödel — **€ 16,90**
- Blunzengröstel mit Krautsalat — **Klein € 11,70 / Normal € 14,90**
- Wurst oder Grammelknödel mit Sauerkraut — **€ 14,90**
- Schweinsbraten mit Kraut und Knödel — **Klein € 13,90 / Normal € 16,90**
- Naturschnitzel vom Schwein oder von der Pute mit Reis — **Klein € 13,90 / Normal € 16,90**
- Bauernschmaus mit Kraut und Knödel — **€ 17,90**
- Rindsgulasch mit Nockerl — **Klein € 12,90 / Normal € 16,90**
- Fiaker Gulasch mit Fächergurkerl, Spiegelei, Einspänner und Semmelknödel — **Klein € 13,90 / Normal € 18,90**
- Vanillerostbraten mit Braterdäpfel — **Klein € 17,90 / Normal € 22,90**
- Zwiebelrostbraten mit Braterdäpfel — **Klein € 17,90 / Normal € 22,90**

### Belegte Schwarzbrote (Speisekarte)

- Überbackener Bauerntoast — **€ 9,90**
  belegt mit Geselchtem, Paradeiser und Zwiebel, mit Käse überbacken und vollendet mit einem Spiegelei
- Eierspeisbrot mit Zwiebeln und frischem Schnittlauch — **€ 7,90**
- Schinken-Käsetoast mit Ketchup — **€ 5,20**

### Beilagen (Speisekarte)

- Reis, Braterdäpfeln, Pommes frites, Petersilerdäpfeln, Nockerln, Semmelknödel — **€ 4,70**

### Salate (Speisekarte)

- Gemischter Salat, Blattsalat, Erdäpfelsalat, Mayonnaisesalat, Paradeisersalat, Gurkensalat, Krautsalat — **€ 4,90**

### Saucen und Dip (Speisekarte)

- Cocktailsauce, Knoblauchsauce — **€ 2,00**
- Mayonnaise, Ketchup, 4cl Kernöl — **€ 1,20**

### Dessert (Speisekarte)

- Apfel- oder Topfenstrudel mit Schlagobers — **€ 5,40**
- 1 Stück Marmelade-Palatschinke — **€ 4,60**
- 2 Stück Marmelade-Palatschinken — **€ 6,80**
- 1 Stück Schokonuss-Palatschinke — **€ 5,60**
- 2 Stück Schokonuss-Palatschinken — **€ 7,90**

### Hinweise

- Menü-Plan gültig Mo–Fr 12.–16.10.2026, 11:00–14:30. Die Preise der Tagesmenüs gelten je Gericht.
- Allergenkürzel (A, C, G, L, M, O …) stehen auf der Originalkarte.
- Die Kinderkarte wurde nicht erfasst.

Quellen: <https://schmankerlbraeu.at/pages/himmlisch-guat_menue.html>, <https://schmankerlbraeu.at/pages/himmlisch-guat_wochenschmankerl.html>, <https://schmankerlbraeu.at/pages/himmlisch-guat_speisen.html>, <https://schmankerlbraeu.at/uploads/descr_Wildwochen_w1086_h1448.png>, <https://schmankerlbraeu.at/uploads/descr_Suppen11_w1654_h2339.jpg>, <https://schmankerlbraeu.at/uploads/descr_Beilagen-und-Dessert11_w1654_h2339.jpg>