# Roter Hiasl – Speisekarte & Mittagsmenü

> Österreichisch / Hausmannskost · Wien

- Adresse: Biberhaufenweg 228, 1220 Wien
- Telefon: 01 / 280 71 22
- E-Mail: office@roterhiasl.at
- Website: <https://roterhiasl.at/>
- Öffnungszeiten: Mo–So 11:00–22:00 (Küche bis 21:00); Lieferservice Mo–Fr 11:00–14:00
- Seite auf menuplan: <https://menuplan.info/r/roter-hiasl>
- Menüplan zuletzt geholt: 24.10.2026, 00:49 (wird montags automatisch aktualisiert)
- Wochenplan heute: Kein Mittagsmenü · ab Mo – Heute kein Mittagsmenü – Tagesplan wieder ab Montag, 26.10.

## Speisekarte (Ausgabe 08/2026) inkl. Ganslzeit-Spezialitäten

### Spezialitäten des Monats (Ganslzeit) (ganze Woche)

- Gansleinmachesuppe — **€ 6,90**
  mit Bröselknödel (A C G)
- ¼ knusprig gebratenes Gansl — **€ 29,90**
  mit Erdäpfelknödel, Apfel-Rotkraut und Preiselbeeren (A C G)
- ¼ knusprig gebratenes Gansl mit Fülle — **€ 29,90**
  lauwarmen Speckkrautsalat und Preiselbeeren (A C G M)
- Gansl-Schnitzel — **€ 18,90**
  vom Schweinskarree, gefüllt mit Gänseleber, Speck und Zwiebel, dazu Mayonnaisesalat (A C G M)
- Geröstete Gansleber — **€ 17,90**
  mit Petersilerdäpfel (A G M)
- Ganslgröstl — **€ 17,90**
  mit Jungzwiebel und Rotkrautsalat (M)
- Farmer Burger — **€ 16,90**
  gegrilltes Rindfleisch, Blattsalat, Merschl-Paradeiser, roter Zwiebel, Cheddar Cheese, feinster Räucherspeck und Barbecue Sauce, dazu Erdäpfelspalten, Maiskolben und Cocktailsauce (A C G M N)
- Kürbisgröstl — **€ 14,50** _(vegan)_
  mit Jungzwiebel und Blattsalat (A M)
- Hausgemachte Gemüselaibchen — **€ 14,50** _(vegetarisch)_
  mit Petersilerdäpfel und Kräuter-Rahmdip (A C G)

### Suppen (Speisekarte)

- Rindsuppe — **€ 4,20**
  mit Frittaten (A C G L) oder Leberknödel (A L)

### Kleine Speisen und Salate (Speisekarte)

- Hausgemachtes Beef Tartare (150g) — **€ 17,90**
  mit getoastetem Weißbrot (A C D F M O)
- Steirischer Backhendelsalat — **€ 14,90**
  Gebackene Hühnerstreifen in Kürbiskernpanade mit Kernöl und Käferbohnen (A C G H)
- Gegrillter Ziegenkäse — **€ 15,90** _(vegetarisch)_
  auf mariniertem Salat mit Honig-Balsamico Dressing, Walnüssen und Beeren (G H M)

### Hauptspeisen (Speisekarte)

- Wiener Schnitzel — **€ 14,50**
  vom Schweinskarree oder Hühnerfilet, gebacken mit Erdäpfelsalat (A C G L M)
- Cordon-Bleu — **€ 16,50**
  vom Schweinskarree oder Hühnerfilet, gebacken mit Petersilerdäpfel (A C G)
- ½ gebackenes Landhendl — **€ 15,50**
  auf Wunsch ohne Haut, mit Erdäpfel-Gurkensalat (A C G L M)
- Hausmarinierte Spareribs — **€ 28,90**
  mit Dukatenchips, Knoblauch- und Cocktailsauce (C G L M)
- Tafelspitz — **€ 18,90**
  mit Erdäpfelschmarrn, Bouillongemüse, Apfelkren und Schnittlauchsauce (A C G L)
- Hiasl's Kesselgulasch — **€ 15,90**
  mit Semmelknödel, Würstel, Spiegelei und scharfem Pfefferoni (A C G)
- Zwiebelrostbraten — **€ 19,90**
  mit Braterdäpfel (A C G)
- Gebackenes Kabeljaufilet — **€ 18,90**
  mit Erdäpfel-Mayonnaisesalat (A C D G L M)
- Zanderfilet „serbisch“ — **€ 18,90**
  mit Petersilerdäpfel (A D G)

### Aus'n Pfandl (Speisekarte)

- Hiaslnockerlpfanne — **€ 14,50**
  mit Speck, Mais, Jungzwiebel, Hühnerfiletstückchen und Käse, dazu grüner Salat (A C G L)
- Pinzgauer Kasnockerl — **€ 14,50** _(vegetarisch)_
  mit Röstzwiebel und gemischtem Salat (A C G L M O)
- Bauernschmaus „Bratl und Gselchtes“ vom Schopf — **€ 15,90**
  mit Semmelknödel, Würstl und lauwarmem Speckkrautsalat (A C G)

### Dessert (Speisekarte)

- Palatschinken — **€ 5,50**
  mit Marillenmarmelade (A C G)
- Nusspalatschinken — **€ 6,90**
  mit Schokoladensauce (A C G H)
- Kardinalschnitte — **€ 5,90**
  Hausgemacht (A C G)
- Kaiserschmarren — **€ 8,50**
  mit Zwetschkenröster (A C G O)
- Mohnnudeln — **€ 8,50**
  mit Zucker und Apfelmus (A C G)

### Hinweise

- Der Wochen-/Mittagsmenüplan wird auf roterhiasl.at nur als Einbettung (bestellung.roterhiasl.at/menuplan) angezeigt, die automatische Abrufe verbietet; der Plan auf der Seite selbst ist veraltet (08.–12.01.2024) und wurde nicht übernommen.
- Ganslzeit-Menü: ab Oktober € 27,90 pro Person (Details auf der Karte nicht lesbar).
- Allergene: Kürzel in Klammern laut Karte (Allergeninformation auf Seite 4 der Speisekarte).

Quellen: <https://roterhiasl.at/wp-content/uploads/Speisekarte-Roter-Hiasl-2.pdf>, <https://roterhiasl.at/menueplan/>, <https://roterhiasl.at/>