Restaurant Eckel

Wochenkarte – Vorspeisen · ganze Woche

• Ybbstaler Saiblingstatare17,20

  mit grünem Spargel und Dillrahm

• Vitello Tonnato18,90
• Carpaccio vom Hirschfilet19,80

  mit Schwammerltatare

• Gänseleberterrine29,30

  mit Apfelgelee

• Herbstlicher Salat mit Hirschschinken18,40
• Bunter Blattsalat15,80

  mit Lunzer Schafkäse und Radieschensprossen

• Tagessuppe8,70
• Kernweiches Ei mit Räucherlachs18,90

  mit Erdäpfelpüree und Schnittlauchsauce

• Lauwarmer Artischockensalat21,70

  mit gegrillten Garnelen

• Gebratene Gänseleber auf Apfelscheiben31,00
• Grammelknödel auf Sauerkraut15,40
• Tagliolini mit Schwammerl a la Creme20,20

Wochenkarte – Hauptspeisen · ganze Woche

• Ybbstaler Saiblingsfilet34,70

  mit Salbeibutter, Petersilienerdäpfeln und grünem Salat

• Zanderfilet37,10

  mit rahmigem Spinat und Erdäpfelpüree

• Steirische Gebirgsgarnelen39,00

  mit Dillsauce und Reis

• Angler gebraten39,80

  mit Zitronen-Kapernsauce und Tagliolini

• Angler gebacken39,80

  mit lauwarmem Erdäpfelsalat

• Garnelen und Oktopus gegrillt34,90

  mit Knoblauch und Reis

• Kalbsleber gebacken27,10

  mit Mayonnaisesalat

• Kalbsmedaillons45,20

  mit gebratener Gänseleber und Schwammerlreis

• Kalbsfilet Parma31,90

  mit Blattsalat

• Schulterscherzel29,80

  mit Cremespinat und gerösteten Erdäpfeln

• Hirschkalbschnitzel34,10

  mit Rahmsauce, Serviettenknödel und Rotkraut

• Rehmedaillons39,40

  mit Maronipüree und Brokkoli

• Currylammragout mit Reis25,70
• Lammrückenfilet39,60

  mit Rosmarinerdäpfeln und Speckfisolen

Wochenkarte – Nachspeisen · ganze Woche

• Topfennockerl mit Zwetschkenröster14,80
• Birne mit Maronireis und Schokoladesauce14,30
• Lauwarmes Topfentörtchen mit Orangenfilets13,00
• Gerührtes Vanillejoghurt mit marinierten Mangostücken13,60
• Panna Cotta mit Kirschensauce13,60