Restaurant Eckel

Wochenkarte – Vorspeisen

• Ybbstaler Saiblingstatare€ 18,10

  mit grünem Spargel und Dillrahm

• Carpaccio vom Rinderfilet€ 20,80

  mit Kräuterseitlingen

• Gänseleberterrine€ 29,30

  mit Apfelgelee

• Schwarzwurzelterrine€ 15,80

  mit Castelfranco-Salat und Mandelsauce

• Ziegenkäsemus€ 16,10

  mit Rotem Rübentatare

• Bunter Blattsalat€ 15,80

  mit Lunzer Schafkäse und Radieschensprossen

• Tagessuppe€ 8,70
• Französische Zwiebelsuppe€ 8,70
• Lauwarmer Artischockensalat€ 22,70

  mit gegrillten Garnelen

• Gebratene Gänseleber€ 31,00

  auf Apfelscheiben

• Grammelknödel€ 16,90

  auf Sauerkraut

Wochenkarte – Hauptspeisen

• Ybbstaler Saiblingsfilet€ 34,70

  mit Salbeibutter, Petersilienerdäpfel und Fisolen

• Neusiedlersee-Waller gebraten€ 34,80

  mit Rotem Rübenrisotto

• Zanderfilet€ 37,10

  mit rahmigen Spinat und Erdäpfelpüree

• Steirische Gebirgsgarnelen€ 39,00

  mit Dillsauce und Reis

• Angler gebacken€ 39,80

  mit lauwarmen Erdäpfelsalat

• Garnelen und Oktopus gegrillt€ 35,90

  mit Knoblauch und Reis

• Kalbsleber geröstet€ 27,10

  mit Petersilienerdäpfel

• Kalbsbeuschel€ 25,80

  mit Serviettenknödel

• Kalbsmedaillons€ 45,20

  mit gebratener Gänseleber und Schwammerlreis

• Maishähnchenbrust€ 29,80

  mit Schinken u. Käse gefüllt auf Pariser Art m. Rahmgurkensalat

• Schulterscherzel€ 29,80

  mit Cremespinat und gerösteten Erdäpfeln

• Hirschkalbschnitzel€ 34,10

  mit Rahmsauce, Serviettenknödel und Rotkraut

• Rehmedaillons€ 39,40

  mit Maronipüree und Brokkoli

• Entenbrust€ 33,30

  mit Orangensauce, Erdäpfelkroketten und Rotkraut

• Lammkarree€ 39,60

  mit Rosmarinerdäpfel und Speckfisolen

Wochenkarte – Nachspeisen

• Powidlpalatschinke€ 13,40

  mit Mohn und Zucker

• Birne€ 14,30

  mit Maronireis und Schokoladesauce

• Mozartschnitte€ 9,10

  mit Schlagobers

• Zweierlei Eclaires€ 13,10

  mit Vanille- und Kaffeecreme gefüllt

• Schokolade-Mohnmus

  mit marinierten Erdbeeren