# Restaurant Burkia

> Österreichisch / Wirtshaus · Innsbruck

- Adresse: Exlgasse 24, 6020 Innsbruck
- Telefon: +43 676 5009683
- E-Mail: info@burkia.at
- Website: <https://www.burkia.at/>
- Öffnungszeiten: Mo–Fr 11:30–21:30 durchgehend Küche
- Seite auf menuplan: <https://menuplan.info/r/restaurant-burkia>
- Menüplan zuletzt geholt: 21.10.2026, 19:12 (wird montags automatisch aktualisiert)
- Wochenplan heute: Plan nur extern – Den aktuellen Tages-/Wochenplan veröffentlicht das Lokal nur extern (burkia.at) – dort darf menuplan ihn nicht automatisch abrufen. Die Speisekarte gilt weiter. Aktueller Plan: <https://www.burkia.at/UserFiles/Media/downloads/pdf/tageskarte/Unsere%20Tageskarte.pdf>

## Speisekarte

### Vorspeisen (Speisekarte)

- Geräuchertes Lachsforellenfilet — **19,90 €**
  mit Oberskren, Butter und Toastbrot
- Pikantes Matjesfilet — **17,90 €**
  nach Hausfrauenart
- Bunt gemischter Salat mit Ei — **9,90 €**
  mit unserem Hausdressing
- Frisch zubereitetes Beef Tatar — **18,90 €**
  mit Toast und Butter
- Gebratener Ziegencamembert — **15,90 €**
  im Speckmantel auf Blattsalaten
- Caprese — **16,90 €**
  Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
- Hauchdünnes Carpaccio vom Rind — **18,90 €**
  mit frisch gehobeltem Parmesan
- Frisch zubereitetes Lachstatar — **18,90 €**
  mit Toast und Butter

### Suppen (Speisekarte)

- Kräuterfrittatensuppe — **9,90 €**
- Grießnockerlsuppe — **9,90 €**

### Salate (Speisekarte)

- Salatschüssel — **19,90 €**
  verschiedene Salate mit zwei Eiern und Hausdressing
- Griechischer Bauernsalat — **20,90 €**
  mit griechischem Feta, schwarzen Oliven und Weinessig/Olivenöl Marinade
- Salat Florida — **28,90 €**
  gegrillte Scampis auf buntem Salaten mit Hausdressing
- Spanischer Salat — **26,90 €**
  mit Thunfisch, Shrimps, Zwiebeln, Oliven und Weinessig/Olivenöl Marinade
- Gourmetsalat — **24,90 €**
  gegrillte Hühnerfiletstreifen auf feinen Salaten mit Ei, frisch gerösteten Pilzen und Hausdressing
- Mozzarella auf Tomaten — **20,90 €**
  mit frischem Basilikum

### Hauptspeisen (Speisekarte)

- Hühnerfilets am Rosmarinspieß gegrillt — **26,90 €**
  mit Tomaten-Zucchini-Reis und grünem Salat
- Gegrillte Medaillons vom Landschwein im Speckmantel — **28,90 €**
  mit Wickelnudeln, Pfefferrahmsauce und gemischtem Salat
- Gegrilltes Lachssteak in Veltlinersauce — **29,90 €**
  mit Petersilierdäpfeln und grünem Salat
- Geräucherte Pettnauer Lachsforelle — **29,90 €**
  mit Oberskren, Butter und Toastbrot
- Caprese — **22,90 €**
  Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
- Große Salatschüssel mit Ei — **19,90 €**
- Gebackene Hühnerfilets — **26,90 €**
  mit Preiselbeeren und gemischtem Salat
- Cordon Rouge vom Grill — **26,90 €**
  vom Freilandschwein, mit hausgemachter Kräuterbutter und gemischtem Salat
- Tiroler Gröstl vom feinen Tafelspitz — **23,90 €**
- Saftiges Rumpsteak vom Grill — **31,90 €**
  mit hausgemachter Kräuterbutter und gemischtem Salat
- Feiner Gemüsereis — **23,90 €**
  buntes Gartengemüse mit körnigem Basmati-Reis
- Spaghetti Sardegna — **28,90 €**
  mit Pomodoro, Kapern, Oliven und Garnelen
- Frisch zubereitetes Beef Tatar — **28,90 €**
  mit Toast und Butter
- Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce — **34,90 €**
  mit Kroketten und gemischtem Salat
- Rostbraten Rucola e Parmiggiano — **27,90 €**
  mit Braterdäpfeln
- Rosa gebratene Lammfilets mit Kräuterbutter — **31,90 €**
  mit Röstkartoffeln und Speckbohnen
- Variation von gebratenen Edelfischfilets vom Grill — **29,90 €**
  mit buntem Blattsalat
- Gebratene Scampispießchen auf Pestospaghetti — **28,90 €**
  mit hausgemachtem Basilikumpesto und grünem Salat
- Hauchdünnes Carpaccio vom Rind — **28,90 €**
  mit frisch gehobeltem Parmesan
- Pikantes Matjesfilet — **25,90 €**
  nach Hausfrauenart
- Gegrillter Rostbraten — **29,90 €**
  vom niederen Beiried, mit hausgemachter Kräuterbutter und gemischtem Salat
- Zart gegrillte Hühnerfilets — **24,90 €**
  mit hausgemachter Kräuterbutter und gemischtem Salat
- Unser Zwiebelrostbraten - ein Klassiker — **29,90 €**
  mit glacierten Zwiebeln und gemischtem Salat
- Filetspieß — **28,90 €**
  Schweinsmedaillons vom Grill, mit Pommes frites, Kräuterbutter und gemischtem Salat
- Zarte Filetspitzen à la Stroganoff — **31,90 €**
  vom Rinder Entrecôte, mit Reis und gemischtem Salat
- Wiener Sinfonie — **25,90 €**
  Gebackenes vom Landschwein und vom Huhn, auf Kartoffelvogerlsalat
- Frisches Lachstatar — **28,90 €**
  mit Toast und Butter
- Gebratener Ziegencamembert — **24,90 €**
  im Speckmantel auf Blattsalaten

### Fischgerichte (Speisekarte)

- Zart gegrilltes Welsfilet — **27,90 €**
  mit Butterkartoffeln und grünem Salat
- Variation von gebratenen Edelfischfilets vom Grill — **29,90 €**
  auf bunten Blattsalaten
- Gebratenes Zanderfilet — **28,90 €**
  mit Schlamperkraut und Braterdäpfeln
- Spaghetti mit geschnetzeltem Lachsfilet und pomodori secchi — **27,90 €**
  mit grünem Salat
- Gebackene Zanderfilets — **28,90 €**
  mit bunter Salatschüssel und Dipsauce
- Gegrillte Scampispießchen vom Grill — **28,90 €**
  auf Mandelreis mit grünem Salat
- Gebratene Scampispießchen auf Pestospaghetti — **28,90 €**
  mit hausgemachtem Basilikumpesto und grünem Salat
- Fein gebratenes Lachssteak — **29,90 €**
  auf bunter Salatvariation, mit Knoblauch-Sauerrahmsauce als Dip
- Gegrillte Scampis — **29,90 €**
  auf Gemüse-Champignonreis
- Gegrilltes Lachssteak in Veltlinersauce — **29,90 €**
  mit Petersilerdäpfeln und grünem Salat

### Beilagen (Speisekarte)

- Körniger Reis — **6,50 €**
- Pommes frites — **6,50 €**
  goldbraun
- Bratkartoffeln — **6,50 €**
- Röstkartoffeln — **7,50 €**
- Petersilkartoffeln — **6,50 €**
  in Butter geschwenkt
- Gemüse aus dem Wok — **7,90 €**
- Kroketten — **6,50 €**
- Burkia Hausdressing 0,5 Liter Flasche — **16,90 €**
  Senfdressing mit Premium Olivenöl und weißem Balsamicoessig

### Desserts (Speisekarte)

- Schokoladesoufflè — **11,90 €**
  Lauwarmer Schokoladekuchen mit flüssigem Kern
- Klassisches Tiramisu — **9,90 €**
  nach italienischem Originalrezept
- Zwei verführerische Nougatknödel — **12,90 €**
  mit Butterbröseln, leicht gezuckert
- Feine Dessertvariation — **11,90 €**
  Vollmilchschokoladenmousse, Tiramisu und Panna cotta
- Süße Träumerei — **12,90 €**
  Mangoparfait, Schokomousse und heißen Himbeeren
- Riesen-Eispalatschinken — **12,90 €**
  Vanilleeis und Schokoladensauce
- Hausgemachtes Vollmilchschokoladenmousse — **11,90 €**
  fruchtig dekoriert
- Zwei flaumige Topfenknödel — **12,90 €**
  mit Zwetschkenröster, Zimteis und Butterbröseln
- Palatschinken aus der Pfanne — **9,90 €**
  mit hausgemachter Marillenmarmelade, leicht gezuckert
- Panna Cotta — **9,90 €**
  mit Karamellsauce

### Hinweise

- Die Tageskarte (PDF) darf nicht automatisch abgerufen werden (robots.txt) und ist hier nicht enthalten.
- Knödel-Zyklus: jeweils mittwochs Speckknödel, Leberknödel, Kaspressknödel und Spinatknödel.
- Geöffnet u. a. am 26. Oktober; geschlossen 27.7.–9.8., 24.–27.12., 31.12.–1.1.

Quellen: <https://www.burkia.at/>