Pizzeria Ristorante DON PABLO

Wochenkarte – Wildspezialitäten · ganze Woche

• Cremige Wildpüreesuppe5,90 €

  verfeinert mit Cognac und mit Oberhaube garniert

• Feine Rehleberpastete12,80 €

  mit Maroni, dazu Toast und Butter

• Zartes Filetduett vom Reh und Hirsch32,80 €

  in Wacholderrahmsauce mit Schupfnudeln, Serviettenknödel, Preiselbeerbirne und Mandelbrokkoli

• Rehschnitzel in Mandelkruste22,80 €

  knusprig gebacken, mit Schwammerlreis und Preiselbeerpfirsich

• Zartrosa gebratene Rehfilets31,80 €

  in Pfeffersauce mit Brokkoli, Kroketten und Preiselbeerbirne

• S’ Jägerpfandl19,80 €

  Wildragout mit Pilzen und Serviettenknödel & Preiselbeerbirne im Pfandl serviert

• Gebackenes Wildschweinschnitzel19,80 €

  mit Schwammerlreis und Preiselbeerbirne

• Medaillons vom Wildschweinrücken24,80 €

  in Rotweinsauce mit Kroketten, Rotkraut und Preiselbeerpfirsich

• Hirschbraten22,80 €

  in feiner Wildrahmsauce mit Apfelrotkraut, Serviettenknödel und Preiselbeeren

• Geschmorter Wildschweinbraten19,80 €

  mit Linsen und Knödel

• Gebackener Kürbis13,80 €

  gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Petersilerdäpfeln und Sauce Tartare

• Gebackener Fischteller18,80 €

  Scholle, Zander, Kabeljau, Calamari mit Petersilerdäpfeln und Sauce Tartare

• Kastanienreis7,80 €

  mit Schlagobers

• Mohr im Hemd4,80 €
• Maronipalatschinke4,80 €

  mit Schlagobers (1 Stück)

• Eismarillenknödel3,70 €

  Tichy, 1 Stück

• Waldbeerbecher7,80 €

  Vanilleeis mit Waldbeeren und Schlagobers

• Hausgemachtes Schokomousse7,80 €

  mit Schlagobers