# Pastaria Graz > Italienisch / Pastamanufaktur · Graz - Adresse: Ankerstrasse 2, 8054 Graz - Telefon: +43 (0) 316 / 32 78 56 - E-Mail: office@pastaria.at - Website: - Öffnungszeiten: Frühstück Mo–Sa ab 9:00; Mittagsmenü Mo–Fr 11:30–14:00; à la carte Mo–Sa 11:30–21:00 - Seite auf menuplan: - Menüplan zuletzt geholt: 21.10.2026, 19:26 (wird montags automatisch aktualisiert) - Wochenplan heute: Heute aktuell ## Wochenmenü 19.–23.10. & Speisekarte Herbst 2026 Gültig: 19.–23. Oktober 2026 ### Montag – Montag, 19. Oktober 2026 - Ricotta Zitronen Tascherl — **€12,90** _(vegetarisch)_ 2erlei Lauch / Rucola / Asmonte (AG). Menü inkl. Tagessuppe oder Salat ### Dienstag – Dienstag, 20. Oktober 2026 - Kürbisstrudel — **€12,90** _(vegetarisch)_ Erdäpfel-Endiviensalat / Schnittlauch Dip (ACGM). Menü inkl. Tagessuppe oder Salat ### Mittwoch – Mittwoch, 21. Oktober 2026 - Fleisch Laibchen — **€12,90** _(Fleisch)_ Erdäpfel Püree / Röstzwiebel / Dunkler Sauce (ACGML). Menü inkl. Tagessuppe oder Salat ### Donnerstag – Donnerstag, 22. Oktober 2026 - Beiriedschnitte — **€12,90** _(Fleisch)_ Bratkartoffel / Pilze / Kräuterbutter (AGMLO). Menü inkl. Tagessuppe oder Salat ### Freitag – Freitag, 23. Oktober 2026 - Pasta Puttanesca — **€12,90** Oliven / Sardellen / Rote Zwiebel / Kapern / Petersilie. Menü inkl. Tagessuppe oder Salat ### Suppen (Speisekarte) - Kürbiscreme Suppe — **€ 6,90** _(vegan)_ dazu Knusperbrotscheibe (A) - Minestrone — **€ 6,50** _(vegan)_ Tomatisierte Gemüsesuppe (L) ### Vorspeisen (Speisekarte) - Geschmorte rote Rüben — **€ 13,90** Schafskäse-Creme, hausgemachte Senfgurke und Senfkaviar (GM) - Asmonte & Oliven — **€ 7,50** Asmonte „die steirische Antwort“ auf Parmesan, Bio Oliven von Diana aus Kalabrien (G) - Antipasti classico — **€ 21,00 / Klein € 16,00** Prosciutto, Mailänder Salami, Asmonte, Rucola, Bio Oliven von Diana aus Kalabrien, Kalamata Oliven, Pommodore secchi, hausgemachtes mariniertes Gemüse, frisches Obst, Pizzabrot (AGMO) ### Salate (Speisekarte) - Blatt Salat nach Saison — **€ 7,50 / € 5,50** Bunter Blattsalat, hausgemachtes Balsamico Dressing (M) - Gemischter Salat — **€ 8,90 / € 7,50** Bunter Blattsalat, Erdäpfelsalat, Käferbohnen, Gemüse nach Saison, hausgemachtes Kernöl-Dressing (ML) - Schafskäse Salat — **€ 9,60** Bunter Blattsalat, Schafskäse, Gemüse der Saison, Kalamata Oliven, hausgemachtes Balsamico-Dressing (GM) - Vogerlsalat — **€ 11,90 / € 9,50** Hausgemachter Erdäpfelsalat, gebratene Speckwürfel, wachsweiches Ei, Radieschen, hausgemachtes Kernöl-Dressing (CML) - Steirer Salat - Hühnerfilet — **€ 15,50** Gemüse nach Saison, bunter Blattsalat, gebratene Hühnerbrust, geröstete Kürbiskerne, Asmonte, geröstete Brotwürfel, hausgemachtes Kernöl-Dressing (AGM) - Frisches Pizza Brot — **€ 5,00** mit Knoblauch Kräuter Öl € 5,50 (A) ### Unsere süße Seite (Speisekarte) - Panna cotta — **€ 4,90** G - Tiramisu — **€ 5,80** AG - Affogato — **€ 5,50** ### Pizza (Speisekarte) - Margherita — **€ 12,90** Tomate, Mozzarella, Basilikum (AG) - Burrata — **€ 15,90** Tomate, Mozzarella, Burrata, Kirschtomaten, Rucola, Oliven Öl (AG) - Spinat Schafskäse — **€ 15,90** Ricotta-Sahne Creme, Mozzarella, Blattspinat, Schafskäse, Olivenöl, Harissa (AG) - Quattro formaggi — **€ 15,90** Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan, Schafskäse (AG) - Gorgonzola Pomodoro secchi — **€ 16,50** Ricotta-Sahne-Creme, Gorgonzola, Walnüsse, Pomodoro secchi, Blattspinat, marinierte rote Zwiebel (AGH) - Kürbis — **€ 15,90** Kürbis Creme, Mozzarella, geschmorter Kürbis, rote Zwiebel, Schafskäse, Rucola (AG) - Schinken Champignon — **€ 15,90** Tomate, Mozzarella, Champignon, rote Zwiebel, Pragerschinken, Basilikum (AG) - Schinken — **€ 14,50** Tomate, Mozzarella, Pragerschinken, Basilikum (AG) - Prosciutto Parmesan — **€ 16,50** Tomate, Mozzarella, Prosciutto, Asmonte, Kalamata Oliven (AG) - Salami — **€ 14,90** Tomate, Mozzarella, Mailänder Salami, rote Zwiebel, Basilikum (AG) - Thunfisch — **€ 17,00** Tomate, Mozzarella, Thunfisch, rote Zwiebel, Oregano (AGD) - Herbst-special: Pizza Trüffel — **€ 18,50** Trüffel Creme, Champignon, Feigen-Chutney, Walnüsse, Blattsenf (AG) - Extras Rote Zwiebel, Kapern, Mais, Kalamata Oliven, Rucola, Pfefferoni scharf € 2,00; Gorgonzola, Champignon, Asmonte, Mozzarella € 2,00; Prager Schinken, Spiegelei € 2,50; Thunfisch, Salami € 3,50; Prosciutto, Burrata € 4,50 ### Pasta Klassiker (Speisekarte) - Tagliatelle arrabiata — **€ 12,50** _(vegan)_ Hausgemachte Tomatensauce, Peperoncino, Knoblauch, Jungzwiebel, frische Tomaten, Petersilie (geht auch ohne scharf) (A) - Tagliolini „Cacio e pepe“ — **€ 13,90** Pecorino, Pfeffer, geschmorte Birne, Petersilie (AGOM) - Tagliolini aglio e olio — **€ 13,50** _(vegan)_ Frischer Knoblauch, Oliven Öl, Peperoncino, Petersilie, Chili (A). On Top: Garnele per Stück € 2,80 - Tagliatelle Bolognese — **€ 14,50** Rindfleisch, Hausgemachte Tomatensauce, Karotten, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Asmonte (AG) - Lasagne Bolognese — **€ 16,50** Rindfleisch, hausgemachte Tomatensauce, Bechamel, Asmonte (AG). Extra Asmonte € 1,90 ### Herbst Gerichte (Speisekarte) - Brasato vom Hirsch — **€ 28,00** Geschmorter Hirsch, Barolo Jus, Kürbis Gnocchi, Kürbis, rote Zwiebel, Vogelbeere (ACGHMO) - Rote Rüben Risotto — **€ 21,00** Geschmorte Rübe, Butter, Kren, Jungzwiebel, Walnüsse, Kerbel, Asmonte (GH); auch vegan möglich - Kürbis Gnocchi — **€ 21,00** Ofengemüse, Salbeibutter, Blattspinat, Asmonte, Prosciutto (ACG) - Räucherlachs Tortelloni — **€ 25,00** Karfiol, Butterbrösel, Hollondaise, Grünzeug (ACGDO) - Gratiniert Polentaschnitte — **€ 18,50** Kürbis Creme, Herbstgemüse, geröstete Kürbis Kerne, Grünzeug (G) ### Frühstück (Mo–Sa 9:00–11:30) (Speisekarte) - Wiener Frühstück — **€ 7,50** Melange, 1 Semmel, Butter, Marmelade - Toast Mediterran — **€ 11,70 / klein € 7,10** 2 Scheiben Toastbrot, Prosciutto, Pesto, Rucola, Asmonte, marinierte rote Zwiebel (AG) - Toast Schinken Käse Speck — **€ 11,70 / klein € 7,10** 2 Scheiben Schwarzbrot, Pragerschinken, Gouda, Spiegelei, Speckwürfel, Kresse (AG) - Toast Lachs — **€ 12,50 / klein € 7,60** 2 Scheiben Toastbrot, Räucherlachs, Kren, Grünzeug, hausgemachter Kräuterfrischkäse (AGM) - Toast Vegan — **€ 11,20 / klein € 6,90** _(vegan)_ 2 Scheiben Schwarzbrot, gebratene Avocado, Bio Limonen Öl, geschmortes Gemüse, Grünzeug, geröstete Sonnenblumenkerne (A) - Klassik — **€ 13,50** Prager Schinken, Mailänder Salami, Gouda, Brie, frisches Obst, Nüsse, Kräuterfrischkäse, Gemüse, aufgeschlagene Butter, Brotkorb (AGM) - Frühstücks Etagere für 2 — **€ 39,-** Allerlei Schinken, Räucherlachs, Käse, 2 weiche Eier, frisches und gebratenes Gemüse, Obst, hausgemachte Aufstriche, aufgeschlagene Butter, Marmelade, Nüsse, Brotkorb, 2 x frischer Orangensaft (AGDCH) - Weiches Freilandei — **€ 2,70** C - Eierspeis (3 Eier), Kräuter — **€ 6,90** C - Kernöl Eierspeis (3 Eier) — **€ 7,50** Kräuter, geröstete Kürbiskerne (C) - Ham and Eggs (2 Eier) — **€ 8,20** C - Bacon and Eggs (2 Eier) — **€ 8,20** C - Brötchen: Brie / Butter / Walnüsse / Birne — **€ 3,40** - Brötchen: Kräuter Frischkäse / Grünzeug / Karotte — **€ 2,90** - Brötchen: Gouda / Kräuter Frischkäse / Gemüse — **€ 3,10** - Brötchen: Räucherlachs / Kräuterfrischkäse — **€ 3,70** marinierte rote Zwiebel / Grünzeug / Kren - Brötchen: Salami / Butter / Kapern / Grünzeug — **€ 3,40** - Brötchen: Prager Schinken / Butter / Kren — **€ 3,80** - Brötchen: Prosciutto / Pesto / Asmonte / Kalamata Olive — **€ 3,80** ### Hinweise - Mittagsmenü Mo–Fr ab 11:30 Uhr, solange der Vorrat reicht. Menü inkl. Tagessuppe oder Salat: €12,90 - Buchstaben bei den Gerichten = Allergene-Kennzeichnung der Karte - Die Webseite nennt zwei Adressen (Zinzendorfgasse 32 in den Metadaten, Ankerstrasse 2 in der Fußzeile); Fußzeile übernommen. Quellen: ,