# Parkhotel Neubauer

> Hotel-Restaurant, österreichisch · Bad Sauerbrunn

- Adresse: Postgasse 2, 7202 Bad Sauerbrunn
- Telefon: +43 2625 322 13
- E-Mail: info@parkhotel-neubauer.at
- Website: <https://www.parkhotel-neubauer.at/>
- Öffnungszeiten: Mo Ruhetag; Di–Do 11:00–14:30 & 17:00–21:00; Fr–So 11:00–21:00
- Seite auf menuplan: <https://menuplan.info/r/parkhotel-neubauer>
- Menüplan zuletzt geholt: 21.10.2026, 15:50 (wird montags automatisch aktualisiert)
- Wochenplan heute: Heute aktuell

## Mittagsmenüs KW 43 & Speisekarte Oktober 2026

Gültig: KW 43, 20.–24. Oktober 2026

### Dienstag – Dienstag, 20. Oktober 2026

- Menü 1: Gebackenes Schweinskotelette mit Reis und Salat — **€ 11,90**
- Menü 2: Frisches Kürbisgemüse mit Petersilienkartoffeln — **€ 11,90** _(vegetarisch)_

### Mittwoch – Mittwoch, 21. Oktober 2026

- Menü 1: Rindsbraten in feiner Rotwein-Gemüsesauce und Teigwaren — **€ 11,90**
- Menü 2: Gebackener Käseteller mit Sauce Tatare — **€ 11,90** _(vegetarisch)_

### Donnerstag – Donnerstag, 22. Oktober 2026

- Menü 1: Gefüllte Paprika in Tomatensauce und Kartoffeln — **€ 11,90**
- Menü 2: Geröstete Knödel mit Ei und Salat — **€ 11,90** _(vegetarisch)_

### Freitag – Freitag, 23. Oktober 2026

- Menü 1: Fisch gebacken mit Kartoffelsalat oder Fischfilet natur auf frischem Gemüsereis — **€ 11,90** _(Fisch)_
- Menü 2: Vegetarische Laibchen mit Knofi-Dipsauce — **€ 11,90** _(vegetarisch)_

### Samstag – Samstag, 24. Oktober 2026

- Menü 1: Putenreisteller mit frischem Gemüse und Krautsalat — **€ 11,90**
- Menü 2: Vollkorn-Spaghetti mit Gemüsesauce — **€ 11,90** _(vegetarisch)_

### Wildwochen (Oktober & November) (ganze Woche)

- Maronicremesuppe — **6,90**
  mit Maronistückchen
- Kürbisrisotto — **18,20** _(vegetarisch)_
  Jungzwiebel, Kürbisstückchen, Datteln, Kürbiskerne & Schafskäse
- Kürbis-Schafskäsestrudel — **17,90** _(vegetarisch)_
  Kräuterpesto, Knoblauchdip, Blattsalate
- Laibchenvariation — **17,90** _(vegetarisch)_
  Hausgemachte vegetarische Laibchen (Kürbis & Rote Rübe), Blattsalaten, Tsaziki & Bratkartoffeln
- Hirschburger — **19,30**
  Rotkraut mariniert, Blattsalat, Süßkartoffel-Pommes, Sauce Cumberland
- Wildererpfandl — **24,90**
  Filetstreifen vom Reh, Fasan & Hase, Schwammerlsauce, Orangennockerl & Preiselbeeren
- Hirschkalbsbraten — **28,90**
  Feine Rahmsauce, Apfelrotkraut, Serviettenknödel, Kroquettenvariation, Preiselbeerbirne
- Schnitzerl vom Hirsch — **18,90**
  Kartoffel-Vogerlsalat & Preiselbeeren
- Wildragout — **19,90**
  nach Hausrezept zubereitet, Serviettenknödel/Rahmhaube

### Traditionell gut (Speisekarte)

- Klare, kräftige Rindsuppe mit Leberknödel oder Frittaten — **4,10**
- Maronicremesuppe — **6,90**
  mit Maronistückchen
- Rinderfiletsteak in Pfefferrahmsauce — **38,80**
  Kroquetten, Preiselbeerpfirsich
- Rinderfiletsteak mit viel frisch gebratenem Gemüse — **37,50**
  Kräuterbutter
- Schulterscherzl vom Rind sanft gegart — **21,50**
  Zwiebelrösti, frisches Wurzelgemüse, Sauce Tatar, Apfelkren
- Parkhotelburger — **17,20**
  Rinderhack, Käse, Tomaten, Speck, Gurken, Blattsalat, Zwiebelchutney, pfeffrige Burgersauce, im Burgerbun & Wedges
- Grillteller — **23,90**
  Rinder- & Hühnerfilet, frisch gebratenes Gemüse, Kräuterbutter, Potato Wedges, BBQ Sauce
- Filetspitzen — **23,50**
  Huhn- und Rinderfiletstreifen in sämiger Pfeffersauce, Butterspätzle und Preiselbeeren
- Backhendlsalat — **14,90**
  Gebackene Hühnerbrust, Kartoffel-Blattsalat, Kernöl
- Salatteller Stefan — **14,90**
  Knackige Salate, Rohkost, gebratene Putenstreifen, French Dressing
- Seehechtfilets gebraten — **20,50** _(Fisch)_
  Kräuterbutter, Petersilienkartoffel, Blattsalat
- Seehechtfilets gebacken — **18,90** _(Fisch)_
  mit Kartoffelsalat
- Donnerstags Backhendltag: 1/2 Backhendl mit Kartoffelsalat — **14,50**
  außer feiertags

### Schnitzelparade (Speisekarte)

- Schweins Wiener Schnitzel — **9,80**
- Puten Wiener Schnitzel — **10,00**
- Sur Wiener Schnitzel — **10,50**
- Gebackene Hühnerbrust — **10,00**
- Schweine Cordon Bleu — **11,40**
- Puten Cordon Bleu — **11,90**
- Beilagen — **4,10**
  Verschiedene Salate, gemischter Salat, Süßkartoffelpommes, Pommes frittes, Reis, Petersilien-, Bratkartoffeln, Kroquetten

### Dessert (Speisekarte)

- Palatschinkentage – gefüllt mit Marillenmarmelade — **2,90** _(vegetarisch)_
- Palatschinkentage – gefüllt mit Nutella — **3,90** _(vegetarisch)_
- Palatschinkentage – gefüllt mit Schoko-Nuss — **3,90** _(vegetarisch)_
- Walnusspalatschinke — **8,70** _(vegetarisch)_
  mit 2 Kugel Walnusseis und karamellisierten Nüssen, Schlagobers, Schokosauce & geriebenen Nüssen
- Kastanienpalatschinke — **7,20** _(vegetarisch)_
  Kastanienmus, Preiselbeeren, Schuss Rum, Schlagobers, Schokosauce
- Hauscremeschnitte — **7,30** _(vegetarisch)_
  mit Vanilleobers gefüllt
- Maronieisbecher — **9,30** _(vegetarisch)_
  Vanilleeis, Preiselbeeren, Kastanienreis, Schlagobers
- Kastanienreis — **8,90** _(vegetarisch)_
  Preiselbeeren, Schlagobers

### Hinweise

- Mittagsmenüs 11:00–14:00 Uhr: Creme- oder Rindsuppe zur Wahl, Hauptspeise zur Wahl, einheitliches Tagesdessert. Take away inkl. Box € 13,00, im Restaurant € 11,90.
- Aufpreis Take-away-Box à la carte € 1,50. Änderungen jederzeit möglich.
- Allergene und Inhaltsstoffe: mündliche Auskunft.
- Donnerstags Backhendltag (außer feiertags). Martinigansl 30.10.–15.11.; Wildwochen im Oktober und November.

Quellen: <https://www.parkhotel-neubauer.at/>, <https://www.parkhotel-neubauer.at/wp-content/uploads/2026/10/KW43.png>, <https://www.parkhotel-neubauer.at/wp-content/uploads/2026/10/A4_OKT_2026.pdf>