# Palffy Bistro

> Bistro · Mattersburg

- Adresse: Gustav Degen-Gasse 10, 7210 Mattersburg
- Telefon: +436764249644
- E-Mail: palffy.mattersburg@gmail.com
- Website: <https://palffy-bistro.eatbu.com/>
- Öffnungszeiten: Mo–Fr 10:30–21:00; Sa–So 11:30–21:00
- Seite auf menuplan: <https://menuplan.info/r/palffy-bistro>
- Menüplan zuletzt geholt: 21.10.2026, 15:40 (wird montags automatisch aktualisiert)

## Speisekarte

### Suppen (Speisekarte)

- Tagessuppe — **ab 4,90 €**

### Salate (Speisekarte)

- Pálffy Salat — **15,90 €**
  Gegrillte o. gebackene Hühnerbrust, Salatmix, Feta, Spinatpesto, Karotten-Rote Rübenmarmelade, Kernmix, Orange-Kürbis-Dressing
- Ziegenkäse Salat — **16,90 €** _(vegetarisch)_
  Ziegenkäse gegrillt o. gebacken, Salatmix, Cherrytomaten, Walnuss, Granatapfel, Mango-Chutney und Heidelbeer-Vinaigrette Dressing

### Klassiker (Speisekarte)

- Wiener Schnitzel vom Schwein — **13,70 €**
  Kartoffelsalat, mit Kürbiskerne
- Cordon Bleu vom Schwein mit Premium Schinken — **16,20 €**
  Kartoffelpüree, Pusztasalat
- Hühnerfilet im Pankomantel — **14,90 €**
  Pommes, Heidelbeere-Mayo
- Gebackener Camembert in Walnusskruste — **13,70 €** _(vegetarisch)_
  Reis, Heidelbeermarmelade, Apfel
- Käse gebacken — **13,50 €** _(vegetarisch)_
  Pommes, Sauce Tartar
- Eiernockerl mit Salat — **9,90 €** _(vegetarisch)_
- Käsespätzle mit Salat — **12,30 €** _(vegetarisch)_

### Bistro Specials (Speisekarte)

- Gefülltes gebackenes Schweinskarree — **16,90 €**
  mit Bauchspeck, Wurst, Käse und Senf, Röstkartoffel
- Hausgemachte Quasedilla mit Rindfleisch, BBQ, Mayo, Bacon, Cheddar und Rucola — **17,70 €**
  Bratkartoffel, Coleslaw
- Gefüllte Hühnerbrust mit Apfelragout im Walnussmantel — **16,90 €**
  Kartoffelpüree, Spinat, Sellerie
- Gefüllte Sous Vide Hühnerbrust mit Rauchkäse — **16,50 €**
  Im Schwarzwälder Schinkenmantel, Knoblauch-Sahne-Nockerl
- Gyros Teller — **16,70 €**
  Hühnerstreifen, Pommes, Tzatziki, Rotkraut, Salat
- Ziegenkäse gegrillt o. gebacken — **15,90 €** _(vegetarisch)_
  Spinat-Risotto, Walnuss, karamellisierte Birnen
- Pálffy’s Gröstl — **22,80 €**
  Rinderfiletstreifen, Pfannenkartoffel, Jungzwiebel, Knoblauch, Cherrytomaten, Spiegelei, Petersilien
- Schweinefilet im Baconmantel — **16,90 €**
  Pfannekartoffeln, Spinat, Jus
- Hausgemachte Quasedilla mit Rindfleisch, Pulled Pork, Bacon, Essiggurken, Mayo, Cheddar und Rucola — **18,00 €**
  Pommes

### Steak Specials (Speisekarte)

- Rinderfiletsteak — **34,00 €**
- Schweinefilet — **10,00 €**
- Maishendlsteak — **8,50 €**
- Zanderfilet — **13,50 €**

### Home made Burgers (Speisekarte)

- Classic Burger — **13,20 €**
  Pálffy’s Haussemmel, Rindfleisch (Medium o. durchgebraten), Salat, eingelegte Zwiebel, Tomaten, Mayo, hausgemachte Ketchup
- Cheese Burger — **14,70 €**
  Pálffy’s Haussemmel, Rindfleisch (Medium o. durchgebraten), Cheddar, Salat, eingelegte Zwiebel, Tomaten, Mayo, hausgemachte Ketchup
- Classic Extra Burger — **15,70 €**
  Pálffy’s Haussemmel, Rindfleisch (Medium o. durchgebraten), Cheddar, Bacon, Salat, eingelegte Zwiebel, Tomaten, Mayo, hausgemachte Ketchup
- BBQ Burger — **14,90 €**
  Pálffy’s Haussemmel, Rindfleisch (Medium o. durchgebraten), Salat, gegrillte Tomaten und Zwiebel, Cheddar, Bacon, hausgemachte BBQ Sauce
- Brie-Heidelbeer Burger — **15,20 €**
  Pálffy’s Haussemmel, Rindfleisch (Medium o. durchgebraten), Brie, Heidelbeer-Mayo, karamellisierte Zwiebeln, Feldsalat
- Crispy Chicken Burger — **11,50 €**
  Pálffy’s Haussemmel, Hühnerfilet gebacken, Salat, Tomaten, Mayo, Ketchup
- Chicken Cheese Burger — **12,90 €**
  Pálffy’s Haussemmel, Crispy Hühnerfilet, Cheddar, Salat, Tomaten, Mayo, Ketchup
- Chicken Extra Burger — **13,90 €**
  Pálffy’s Haussemmel, Crispy Hühnerfilet, Cheddar, Bacon, Salat, Tomaten, Mayo, Ketchup
- Pulled Pork Burger — **11,50 €**
  Pálffy’s Haussemmel, gebratenes Schweinefleisch, Käse, Mayo, Sauergurken
- Pulled Pork Extra Burger — **14,20 €**
  Pálffy’s Haussemmel, gebratenes Schweinefleisch, doppelt Käse, Mayo, Sauergurken, Bacon und Coleslaw
- Camembert Burger — **13,50 €** _(vegetarisch)_
  Pálffy’s Haussemmel, Camembert gegrillt o. im Walnussmantel, Rucola, Mayo, Heidelbeermarmelade
- Premium Veggie Burger — **14,90 €** _(vegetarisch)_
  Pálffy’s Haussemmel, Ziegenkäse gegrillt o. gebacken, Mango-Chutney, Feldsalat, Mayo
- Beef-Camembert Burger — **16,90 €**
  Pálffy’s Haussemmel, Rindfleisch (Medium o. durchgebraten), Camembert gebacken, Apfel, Heidelbeermarmelade, Mayo, Rucola

### Dessert (Speisekarte)

- Kaiserschmarren — **6,50 €**
  Zwetschkenröster
- Pistazien-Tiramisu — **8,00 €**
  Himbeeren

### Beilagen (Speisekarte)

- Pommes frites — **5,00 €**
- Süßkartoffel Pommes — **6,30 €**
- Hausgemachte Bratkartoffeln — **5,80 €**
- Kartoffelpüree — **5,00 €**
- Grill-Kartoffel mit Knoblauch — **5,00 €**
- Pommes Mix — **5,90 €**
- Gemischter Salat — **6,80 €**
- Grill Gemüse — **5,00 €**
- Tzatziki — **5,90 €**
- Risotto — **8,00 €**
  Klassik, Spinat
- Lila Coleslaw — **4,50 €**

### Hinweise

- Kein Tages-/Wochenplan gefunden, nur die feste Speisekarte.
- Kleine Portionen werden mit 70% berechnet. Bio-Verpackung 0,50 € / Speise.
- Allergene-Codes laut Karte (A Gluten, C Eier, G Milch, M Senf, O Sulfite usw.).

Quellen: <https://palffy-bistro.eatbu.com/?lang=de>, <https://cdn.website.dish.co/media/45/99/10220824/Speisekarte.pdf>