# Operncafé Graz

> Kaffeehaus / Brasserie · Graz

- Adresse: Opernring 22, 8010 Graz
- Telefon: +43 316 830 436
- E-Mail: operncafe@aiola.at
- Website: <https://www.operncafe.at/>
- Öffnungszeiten: Mo–Do 8:00–23:00; Fr–Sa 8:00–24:00; So 8:00–21:00
- Seite auf menuplan: <https://menuplan.info/r/operncafe-graz>
- Menüplan zuletzt geholt: 21.10.2026, 21:56 (wird montags automatisch aktualisiert)
- Wochenplan heute: Heute aktuell

## Mittagsteller 19.–23.10. & Speisekarte (Auszug)

Gültig: 19.–23. Oktober 2026

### Mittwoch – Mittwoch, 21. Oktober 2026

- Tagessuppe oder Salat — **€ 3,50**
- Rosa Karree vom Steirerschwein — **€ 16** _(Fleisch)_
  Erdäpfelgratin \| Ofengemüse \| Schmorsauce
- Gelbes Kichererbsen-Gemüsecurry — **€ 13** _(vegetarisch)_
  Kokos-Limettenreis \| frittierte Maischips

### Donnerstag – Donnerstag, 22. Oktober 2026

- Tagessuppe oder Salat — **€ 3,50**
- Geschmorter Zwiebelrostbraten — **€ 17** _(Fleisch)_
  Kroketten \| Speckbohnen \| Senfgurke \| Röstzwiebeln
- Linguine al formaggio — **€ 13** _(vegetarisch)_
  Käserahmsauce \| geröstete Pinienkerne \| Ofentomaten \| Grana Padano \| Rucola

### Freitag – Freitag, 23. Oktober 2026

- Tagessuppe oder Salat — **€ 3,50**
- Risoni al pomodoro e basilico — **€ 16** _(Fisch)_
  Knoblauchgarnelen \| Grana Padano \| Rucola
- Kürbisrisotto — **€ 15** _(vegetarisch)_
  Ofenkürbis \| geröstete Kürbiskerne \| Kürbiskernöl \| Naaser Schafskäse \| Dill

### Etageren (Speisekarte)

- Brunch Etagere (täglich bis 17 Uhr) — **€ 59,00**
  Süßem Croissant, Vanillecreme, Apfel-Zimt-Ragout; Beef Tartar, Kürbiskernöl-Mayonnaise, Senfkaviar, eingelegte rote Zwiebel und Hokkaidokürbis, Kapern, Wachtelei, aufgeschlagene Bauernbutter, vier Stück gegrillte Garnelen; Eierspeise (5 Eier), Kürbiskerne, Kürbiskernöl, Butter, Aufstrich, Gebäckkorb. Für zwei; inkl. 2 Gläser Hauschampagner € 83,00
- Vorspeisen Etagere — **€ 59,00**
  Vitello Tonnato, Beef Tartar, Cesar Salad mit gegrillten Garnelen, 6 Stück Foccacia Stangerl. Für zwei
- Fisch Etagere — **€ 69,00**
  Caesar Salad, Grana Padano, Croûtons, gegrillte Garnelen; Calamari vom Grill, Pfannengemüse, Rosmarinkartofferl, flüssige Kräuterbutter; Gegrilltes Prerigor Lachsfilet, Kürbis-Gnocchi, eingelegter Kürbis, Ofenkürbis, wilder Brokkoli. Für zwei; inkl. 2 Gläser Hauschampagner € 93,00

### Klassiker (Speisekarte)

- Focaccia Burratina e Verdure alla Griglia — **17,90€**
  Burratina, Pfannengemüse, Cherrytomatenragout, Grana Padano, Pesto Rosso, Basilikumpesto, Rucola
- Focaccia Prosciutto Crudo e Mozzarella di Bufala — **18,90€**
  Prosciutto, Büffelmozzarella, Oliven, Cherrytomatenragout, Grana Padano, Pesto Rosso, Basilikumpesto, Rucola
- Focaccia Frutti di Mare — **19,50€**
  Gegrillte Garnelen, Miesmuscheln & Calamari, Cherrytomatenragout, Grana Padano, Pesto Rosso, Basilikumpesto, Rucola
- Antipastiteller — **21,00€**
  Caprese vom Büffelmozzarella, Cherrytomaten, Grana Padano, Rucola, Prosciutto, Salami Finocchiona, Oliven, Kapern, eingelegtes Gemüse, Gebäck; für zwei 39,00€
- Operntoast — **12,50€**
  Toskana-Toastbrot, Beinschinken, Bergbaron, Röstzwiebel, Essiggurkerl, Pfefferoni, Ketchup
- Überbackener Schwarzbrottoast — **12,90€**
  Sauerteigbrot von der Hofbäckerei, Bergkäse, Bauerngeselchtes, Röstzwiebel, saures Gemüse, Steirer Kren, grober Senf
- Opernwürstel — **8,50€**
  2 Stück Sacher Würstel, Senf, Steirer Kren, Semmel
- Getrüffelte Pommes Frites — **9,90€**
  Trüffelmayonnaise, Grana Padano, Petersilie
- Pommes Frites Verde e Rosso — **9,90€**
  Avocadostampf, Chiliflocken, Tomatenconcassée, Petersilie
- Pommes Frites — **7,50€**
  Ketchup

### Salate (Speisekarte)

- Vogerlsalat
  Knusprige Erdäpfel und Bauchspeck, steirische Käferbohnen, geröstete Kürbiskerne, gebackenes Freilandei, Kernöldressing; klein 9,90€ / groß 12,90€
- Caesar Salad — **12,50€**
  Salatherzen, Grana Padano, Croûtons; wahlweise mit Hendlstreifen in Panko-Panade +7,50€, gegrillten Hendlstreifen +7,50€, Calamari vom Grill +7,00€, 4 Stück Garnelen +9,00€, 4 Stück Falafel +6,00€
- Gemischter Blattsalat — **6,90€**
  Cherrytomaten, Salatgurke, Paprika, Olivenöl mit Kernöl- oder schwarzem Balsamicodressing; wahlweise mit Naaser Schafskäse & Oliven +3,90€

### Hinweise

- Speisekarte unvollständig: Suppen/Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts (Seiten 5–7 des PDFs) waren nicht lesbar und fehlen hier.
- Mittagsteller Mo 19.10. und Di 20.10. sind bereits vergangen und hier weggelassen.
- Weitere Karten auf der Website: Frühstückskarte, Bühnen Graz Menü, Specials (nicht abgerufen).

Quellen: <https://www.operncafe.at/>, <https://www.operncafe.at/karten/Mittagskarte.pdf>, <https://www.operncafe.at/karten/Operncafe_Speisekarte_FIN-klein.pdf>