# Mühlsteinstube > Fischrestaurant · Leobersdorf - Adresse: Dornau 3, 2544 Leobersdorf - Telefon: +43 664 860 15 37 - E-Mail: gutfischessen@muehlsteinstube.at - Website: - Öffnungszeiten: Do–Sa 11:30–15:00 (Küche bis 14:30); Do–Sa 17:00–22:00 (Küche bis 20:00); So 11:30–18:00 (Küche bis 16:30) - Seite auf menuplan: - Menüplan zuletzt geholt: 17.10.2026, 23:15 (wird montags automatisch aktualisiert) - Wochenplan heute: Kein Mittagsmenü · ab Do – Heute kein Mittagsmenü – Tagesplan wieder ab Donnerstag, 22.10. ## Fischgenuss zu Mittag 22.–30.10. & Speisekarte Gültig: 22.–30. Oktober 2026 (Do & Fr) ### Donnerstag – Donnerstag, 22. Oktober 2026 - 3-Gang-Menü — **€ 22,00** Klare Gemüsesuppe · Lachsforelle mit Kräutersauce und Gnocchi · Zwetschkenknödel ### Freitag – Freitag, 23. Oktober 2026 - 3-Gang-Menü — **€ 22,00** Klare Gemüsesuppe · Lachsforelle mit Kräutersauce und Gnocchi · Zwetschkenknödel ### Donnerstag – Donnerstag, 29. Oktober 2026 - 3-Gang-Menü — **€ 22,00** Müllerinsalat mit Kürbis · Fischlasagne · Somlauer Nockerl ### Freitag – Freitag, 30. Oktober 2026 - 3-Gang-Menü — **€ 22,00** Müllerinsalat mit Kürbis · Fischlasagne · Somlauer Nockerl ### Vorspeisen (Speisekarte) - Fischsuppe — **6,20 €** _(Fisch)_ Gebundene, paprizierte Suppe mit Fischeinlage, Rahm und Gebäck - Trio vom Fisch an Blattsalat — **14,00 €** _(Fisch)_ Wels-, Lachsforellen- und Karpfenfiletstreifen - Geräucherter Karpfenkaviar — **15,00 €** _(Fisch)_ mit getoastetem Gebäck und Sauerrahm - Räucherfischvariation — **15,00 €** _(Fisch)_ mit Krenobers, Preiselbeeren und Gebäck - Chili-Schnecken — **13,60 €** 6 Stück, im Speckmantel gebraten an Salatbouquet - Gratinierte Schnecken — **6 Stück 13,60 € \| 12 Stück 27,20 €** mit Knoblauch-Kräuterbutter gratiniert und Gebäck ### Salate (Speisekarte) - Grüne Blattsalatvariation — **5,00 €** mit Essig-Öl-Senf-Marinade - Erdäpfelsalat — **4,70 €** - Erdäpfelmayonnaisesalat — **5,00 €** - Bunter Müllerinnensalat — **6,00 €** Grüner Salat mit Gemüseauswahl der Saison ### Beilagen (Speisekarte) - Pfannengemüse — **5,50 €** Frischgemüse nach Lust, Laune und Saison zusammengestellt - Rustikale Bio-Petersilerdäpfel — **4,70 €** Babyerdäpfel in der Schale mit Petersile/Natursalz - Bio-Babyerdäpfel natur — **4,70 €** Babyerdäpfel in der Schale angebraten mit Natursalz - Reis — **4,50 €** vom Fröhlich Reishof / Steiermark - Knoblauchbrot — **3,20 €** Hausbrot mit Knoblauch-Olivenöl überbacken - Kräuterbutter — **2,00 €** - Toskanaspitz — **3,00 €** weißes Gebäckstück - Toskanaspitz mit Kräuterbutter überbacken — **4,80 €** ### Fische – Mix, Forelle, Karpfen, Lachsforelle (Speisekarte) - Gemischter Fischteller natur — **25 dag 18,90 € \| 35 dag 26,20 €** _(Fisch)_ Karpfen-, Lachsforellen-, Welsfilet. Unser „Klassiker“ - von überall ein bisschen was - Gemischter Fischteller auf serbische Art — **25 dag 19,90 € \| 35 dag 27,30 €** _(Fisch)_ Unser „Klassiker“ etwas pikanter - Chiliflocken, Maisstärke und Butter - Forelle (ganzer Fisch) natur — **per dag 0,69 €** _(Fisch)_ festes, weißes Fleisch - Forelle blau (ganzer Fisch) — **per dag 1,05 €** _(Fisch)_ mit Petersilerdäpfeln und im Sud mitgegartem Gemüse - Forelle Müllerin (ganzer Fisch) — **per dag 0,80 €** _(Fisch)_ knusprig in Maisstärke und Butter gebraten - Karpfenfilet natur — **25 dag 19,90 € \| 35 dag 27,30 €** _(Fisch)_ weiches Fleisch, geschröpftes Filet - Karpfenfilet auf serbische Art — **25 dag 21,00 € \| 35 dag 29,40 €** _(Fisch)_ Chiliflocken, Maisstärke und Butter - Gebackenes Karpfenfilet — **25 dag 21,00 €** _(Fisch)_ - Lachsforellenfilet natur — **25 dag 22,10 € \| 35 dag 31,40 €** _(Fisch)_ feste Struktur, kräftiger Geschmack, feiner Schmelz, nicht grätenfrei - Lachsforellenfilet auf serbische Art — **25 dag 23,10 € \| 35 dag 31,50 €** _(Fisch)_ Chiliflocken, Maisstärke und Butter - Lachsforelle (ganzer Fisch, für 2 bis 3 Personen) — **per dag 0,80 €** _(Fisch)_ nicht immer verfügbar ### Fische – Saibling & Wels (Speisekarte) - Saiblingsfilet natur — **25 dag 24,10 € \| 35 dag 34,00 €** _(Fisch)_ feines, schmackhaftes Fleisch mit leicht mineralischem Geschmack - Saiblingsfilet Müllerin Art — **25 dag 26,30 € \| 35 dag 35,70 €** _(Fisch)_ knusprig in Maisstärke und Butter gebraten - Saiblingsfilet auf serbische Art — **25 dag 26,30 € \| 35 dag 35,70 €** _(Fisch)_ Chiliflocken, Maisstärke und Butter, Paprikamayo - Saibling (ganzer Fisch) natur — **per dag 0,80 €** _(Fisch)_ feines, zartes Fleisch - Saibling blau (ganzer Fisch) — **per dag 1,20 €** _(Fisch)_ mit Petersilerdäpfeln und im Sud mitgegartem Gemüse - Saibling Müllerin Art (ganzer Fisch) — **per dag 0,85 €** _(Fisch)_ knusprig in Maisstärke und Butter gebraten - Welsfilet natur — **25 dag 16,50 € \| 35 dag 22,80 €** _(Fisch)_ festes, eher neutrales Fleisch, grätenfrei - Welsfilet auf serbische Art — **25 dag 17,60 € \| 35 dag 24,30 €** _(Fisch)_ Chiliflocken, Maisstärke und Butter, Paprikamayo - Ćevapčići vom Wels — **18,00 €** _(Fisch)_ an Salatbouqet, Paprikadip und Gebäck - Gebackenes Welsfilet — **25 dag 18,00 €** _(Fisch)_ - Pikantes rotes Welscurry — **20,00 €** _(Fisch)_ mit Reis und Frischgemüse - Saltimbocca vom Wels — **25 dag 17,90 € \| 35 dag 25,20 €** _(Fisch)_ Welsfiletstreifen mit Speck und Salbei umwickelt ### Für unsere kleinen Gäste & Nicht-Fischesser (Speisekarte) - Gebackene Welsstäbchen 4 Stk. — **9,00 €** _(Fisch)_ mit Ketchup - Rotes Gemüsecurry — **17,00 €** _(vegan)_ mit Reis - Gemüse-Erdäpfelgröstl — **15,00 €** _(vegetarisch)_ mit buntem Blattsalat ### Nachspeisen (Speisekarte) - Besoffene Müllerin — **6,50 €** Grießflammerie mit hausgemachtem Rotweinlikör oder Eierlikör - Nüchterne Müllerin — **6,50 €** Grießflammerie mit Frucht- oder Schokosauce - Dornauer Cremeschnitte — **5,00 €** Unser Nachspeisenklassiker mit Oberscreme - Dornauer Cremeschnitte mit Eierlikör-Obers-Sauce — **7,00 €** - Dornauer Cremeschnitte mit Frucht- oder Schokosauce — **7,00 €** - Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern — **9,00 €** und Vanilleeis, ca. 20 Min. Wartezeit ### Hinweise - Mittagsmenü Donnerstag & Freitag 11:30–14:00, solange der Vorrat reicht; 3-Gang-Menü € 22,00 - Preise der Speisekarte ohne Beilagen (außer wenn angeführt); Fisch-Preise je 25 dag \| 35 dag bzw. ganze Fische per dag - Allergenkennzeichnung in der Originalkarte (Buchstaben-Codes) – hier weggelassen - Reservierungshotline Mi.–So. Quellen: ,