# Mohrenwirt Graz
> Österreichisch / Bio-Wirtshaus · Graz
- Adresse: Mariahilferstraße 16, 8020 Graz
- Telefon: +43 316 90 44 40
- E-Mail: office@mohrenwirt-graz.at
- Website:
- Öffnungszeiten: Mi–Sa 11:30–23:00; Warme Küche 11:30–21:15; Kleine Karte 14:00–17:00
- Seite auf menuplan:
- Menüplan zuletzt geholt: 21.10.2026, 21:50 (wird montags automatisch aktualisiert)
- Wochenplan heute: Heute aktuell
## Mittagskarte KW 43 (Mi–Fr) & Speisekarte
Gültig: Mittwoch bis Freitag, KW 43 (21.–23. Oktober 2026)
### Mittagskarte KW 43 (Mi–Fr) (ganze Woche)
- Echte Rindsuppe — **6 €** _(Suppe)_
Nudeln, Wurzelgemüse, Schnittlauch
- Hendlgeschnetzeltes — **18 €** _(Fleisch)_
Kürbis, Ingwer, Butterreis. Menüpreis 22 € inkl. Vorspeise + Espresso
- Gebackener Karfiol — **16 €** _(vegetarisch)_
Sauce Tartare, Zitrone. Menüpreis 20 € inkl. Vorspeise + Espresso
### Kleines Vorweg & Salate (Speisekarte)
- Vogerlsalat — **11 €**
lauwarme Erdäpfel, Speck, Bio-Ei, Radieschen, Kernöl
- Gemischter Salat — **klein 8,90 € / groß 10,90 €**
Blattsalat, Käferbohnen, Erdäpfel, Rahmgurke, Kraut
- Bio-Blattsalat — **klein 7,90 € / groß 9,90 €**
Radieschen, Buttercroutons, Kernölmarinade
- Salat wahlweise mit Backhendlstreifen — **+ 12 €**
### Vorspeisen (Speisekarte)
- Jiddische Bio-Hendlleber — **12 €**
Preiselbeeren, Haselnuss, Brioche
- Gebackener „Kaspressknödel“ — **9 €**
Senfkaviar, Sauerrahm, saure Zwiebel
- Käferbohnen-Hummus — **8 €**
Kernöl, rote Zwiebel, Sauerteigbrot
- Gegrillter Rindermarkknochen — **9 €**
schwarzer Pfeffer, Schnittlauch, Sauerteigbrot
- Kalt geräucherte Quellforelle — **12 €**
Kaviar, Honig-Dill-Senfsauce, geröstetes Weißbrot
- Auf Salz gegarter Sellerie — **19 €**
Mandeln, Schafsjoghurt, Zitrone, Senfsalat, Trüffel
- Handgeschnittenes Tatar vom Bio-Rind — **23 €**
Trüffelmayo, wachsiger Dotter, Schalotten, geröstetes Weißbrot, aufgeschlagene Nussbutter
- Leicht geräuchertes Bio-Bachforellenfilet — **21 €**
lauwarmer Erdäpfelsalat, Forellenkaviar, Leindotteröl-Mayo, Hanfsamen
### Suppen (Speisekarte)
- Echte Rindsuppe mit Wurzelgemüse und Schnittlauch — **7,90 €**
Griesnockerl, Frittaten oder Fleischstrudel
- Kürbiscremesuppe — **8,90 €**
gebackene Blunzn, Apfelkren, Schnittlauch, Kernöl
- Bio-Kalbsleberknödel — **11 € / 28 €**
120 g / 200 g
### Wirtshausklassiker (Speisekarte)
- Geschmortes Schulterscherzl vom Bio-Rind — **36 €**
Birne, Kürbis, Haselnuss, Estragon
- Wiener Schnitzel vom Weidekalb in Butterschmalz — **33 €**
Petersilerdäpfel, Zitrone, (Preiselbeeren + 2)
- 1/2 gebackenes Buttermilch-Bio-Backhendl im Körberl — **24 €**
Petersilerdäpfel, Zitrone, (Preiselbeeren + 2)
- Gebackenes Schnitzel vom Bio-Schwein in Butterschmalz — **23 €**
Petersilerdäpfel, Zitrone, (Preiselbeeren + 2)
- Gekochtes Bio-Rind im Kupferpfandl — **32 €**
Rösterdäpfel, Cremespinat, Semmelkren, Apfelkren, Schnittlauchsauce
- Gulasch aus der Hirschkeule — **28 €**
Briocheknödel, eingelegte Zwetschgen, Preiselbeeren, Majoran
- Faschierte Rehbutterschnitzel — **32 €**
Speckrahmwirsing, Nussbutterpüree, schwarze Nuss
### Vegetarisches (Speisekarte)
- Knusprig gebackene Bio-Pilze — **22 €** _(vegetarisch)_
Kräuterseitling, Rosenseitling, Igelstachelbart, Zitrone, Blattsalat, Knoblauchmayo
- Rote-Rüben-Einkorn-Risotto — **24 €** _(vegetarisch)_
Ziegenfrischkäse, Apfel, Haselnuss, Dill
### Fisch (Speisekarte)
- Im Ganzen gebratener Bio-Saibling — **29 €** _(Fisch)_
Zitrone, Mandelbutter, Petersilerdäpfel
- Gebratenes Filet von der Lachsforelle (nach der Ikejime-Methode) — **36 €** _(Fisch)_
Weißkraut, Grießknödel, Grammelbrösel, Sauerkrautschaum
### Süßes (Speisekarte)
- Kaiserschmarrn — **19 €**
(genussfertig in ca. 35 Min.) Zwetschkenröster, Mohneis, Rumrosinen
- Maronireis — **14 €**
Zwetschkenrösterсorbet, Kürbiskernkuchen, Kaffeeobers, dunkle Schokosauce
### Hinweise
- Mittagskarte gilt Mittwoch bis Freitag, KW 43.
- Kleine Karte (14–17 Uhr) enthält ausgewählte Gerichte der Speisekarte.
- Allergene-Auskunft beim Servicepersonal. Alle Preise in Euro inkl. MwSt.
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