# Landhauskeller

> Steirisch / Österreichisch · Graz

- Adresse: Schmiedgasse 9, 8010 Graz
- Telefon: +43 316 830 276
- E-Mail: landhauskeller@aiola.at
- Website: <https://www.landhauskeller.at/>
- Öffnungszeiten: Mo–Sa 12:00–01:00; Tagesteller Mo–Fr 12:00–14:30
- Seite auf menuplan: <https://menuplan.info/r/landhauskeller>
- Menüplan zuletzt geholt: 21.10.2026, 19:23 (wird montags automatisch aktualisiert)
- Wochenplan heute: Heute aktuell

## Tagesteller 19.–23.10.2026 & Speisekarte

Gültig: 19.–23. Oktober 2026

### Montag – Montag, 19. Oktober 2026

- Hendlsuppe mit Speckknödel — **€ 4,50**
- Chili con Carne mit Kaisersemmel — **€ 13,90** _(Fleisch)_
- Gemüsecurry mit Kokosreis — **€ 12,40** _(vegetarisch)_

### Dienstag – Dienstag, 20. Oktober 2026

- Cremige Knoblauchsuppe mit Croûtons — **€ 4,50**
- Schweinefilet im Speckmantel mit Röstgemüse und Kroketten — **€ 13,90** _(Fleisch)_
- Kartoffel-Brokkoli-Gratin auf Kräuterbéchamel — **€ 12,40** _(vegetarisch)_

### Mittwoch – Mittwoch, 21. Oktober 2026

- Getrüffelte Kartoffelsuppe mit Kräuteröl — **€ 4,50**
- Gebackener Leberkäse auf Röstzwiebelpüree und Blattsalat — **€ 13,90** _(Fleisch)_
- Tomatenrisotto mit Pinienkernen, Parmesan und mariniertem Rucola — **€ 12,40** _(vegetarisch)_

### Donnerstag – Donnerstag, 22. Oktober 2026

- Kürbiscremesuppe mit Kernöl — **€ 4,50**
- Lasagne al forno auf Tomatenragout — **€ 13,90**
- Cremige Gnocchi-Pfanne mit Kirschtomaten und Babyspinat — **€ 12,40** _(vegetarisch)_

### Freitag – Freitag, 23. Oktober 2026

- Kräftige Rindsuppe mit Grießknödel und Wurzelgemüse — **€ 4,50**
- Pappardelle in Weißweinsauce mit Garnelen und Parmesan — **€ 13,90**
- Gebackene Champignons mit Sauce Tartare und grünem Salat — **€ 12,40** _(vegetarisch)_

### Zu Beginn (Speisekarte)

- Handgehacktes Beef Tatar vom Simmentaler Fleckvieh — **€ 20,90**
  mit Salzbutter, Balsamico-Perlzwiebeln, Trüffel-Mayonnaise & knusprigem Toastbrot; auf Wunsch gluten- & laktosefrei. Klein 120 g € 20,90 / Standard 180 g € 25,90
- Roastbeef-Carpaccio — **€ 20,90**
  mit Schafkäsecreme, Rosmarin-Mayonnaise, Wildkräutern, eingelegten Buchenpilzen, Grana Padano & Weißbrot-Croûtons
- Gebeiztes Lachstatar — **€ 20,90**
  in Mürbteigtarte mit Rote-Rüben-Creme, Kren-Espuma, Forellenkaviar, Schnittlauchöl & Schwarzbrotchip
- Gratinierter Ziegenkäse — **€ 19,90** _(vegetarisch)_
  auf Kürbis-Himbeer-Chutney, Rote-Rüben-Mayonnaise, Apfelgel, Kräuteröl & Blätterteigchip

### Salate (Speisekarte)

- Endiviensalat — **€ 9,90**
  mit Kernöldressing, warmen Kartoffeln & Speck
- Vogerl-Erdäpfelsalat — **€ 7,90**
  mit Wurzelspeck, gekochtem Freilandei & Schwarzbrotchip. Klein € 7,90 / Standard € 9,50
- Gemischter Salat — **€ 7,50**
  Blattsalat \| Käferbohnen \| Kraut \| Erdäpfelsalat

### Suppen (Speisekarte)

- Getrüffelte Selleriesuppe — **€ 9,50** _(vegan)_
  mit Kräuteröl & Croûtons
- Kräftige Rindsuppe — **€ 8,90**
  mit Wurzelgemüse & Rindfleisch, wahlweise Fleischstrudel, Frittaten oder Kaspressschnitte

### Fleisch (Speisekarte)

- Gebratenes Rinderfilet-Steak vom Simmentaler Fleckvieh, 200 g — **€ 45,90**
  auf getrüffeltem Kartoffelpüree mit gebratenem Wildbrokkoli & Pfefferrahmsauce
- Rosa Entenbrust — **€ 29,90**
  ca. 20 Minuten Zubereitungszeit; auf Kürbisrisotto mit Speck-Kohlsprossen-Sauté & Portweinjus
- Asiatischer Schweinebauch — **€ 27,90**
  auf Süßkartoffelcreme mit Wokgemüse, Sojalack & knusprigem Reischip

### Fisch (Speisekarte)

- Gebratenes Wolfsbarschfilet — **€ 29,90**
  auf tomatisierten Miesmuscheln im Sud mit Kartoffeln, Wurzelgemüse & Petersilienöl
- Saiblingsfilet von der Fischzucht Schröcker — **€ 28,90**
  auf Linguine in Zitronen-Beurre-blanc mit wildem weißem Karfiol & Tomatenöl
- Gebackenes Jungkarpfenfilet von der Fischzucht Schröcker — **€ 25,90**
  auf cremigem Mangold-Erdäpfelstampf & geschmortem Knoblauch-Dip

### Klassiker (Speisekarte)

- Rostbraten vom Rind — **€ 27,90**
  im Ganzen geschmort mit Zwiebelsauce, Speckbohnen, Bratkartoffeln & Röstzwiebeln
- Wiener Schnitzel vom Kalb — **€ 26,50**
  in der Pfanne in Butterschmalz gebacken, mit Preiselbeeren; Standard 200 g € 26,50 / Klein 100 g € 16,90; wahlweise mit Petersilienkartoffeln, Bratkartoffeln oder Erbsenreis jeweils € 5,00
- Gekochter Tafelspitz — **€ 25,90**
  mit Schnittlauchsauce & Apfelkren; wahlweise mit Röstkartoffeln oder klassischen Semmelkren jeweils € 5,00

### Vegetarisch (Speisekarte)

- Getrüffelte Linguine — **€ 27,90** _(vegetarisch)_
  mit Babyspinat, Grana Padano, gerösteten Mandeln & Stunden-Ei
- Cremiges Kürbisrisotto — **€ 25,90** _(vegetarisch)_
  mit Kürbiskernöl, gerösteten Kürbiskernen, Erbsenkresse & Schafkäse
- Gebackene Falafel — **€ 23,90** _(vegan, glutenfrei, laktosefrei)_
  auf Kokospolenta mit Rote-Rüben-Hummus, gebratenen Kräuterseitlingen & Sprossen

### Dessert (Speisekarte)

- Schokoladentarte — **€ 14,90**
  mit Heidelbeermousse, Ananas-Vanilleeis, Mascarponecreme & Heidelbeerragout
- Topfenknödel — **€ 13,90**
  in Haselnussbröseln mit Weichselragout, Nougatcreme, Weichselgel & Nougateis
- Maroni-Panna-cotta — **€ 12,90**
  mit eingelegter Birne, Cranberry-Puffreis & Birnengel
- Gedeckter Kuchen vom steirischen Apfel — **€ 11,90**
  mit Vanilleeis & Schlagobers
- Sorbet des Tages — **€ 8,50** _(vegan)_
- Käsevariation „Fromagerie Riegersburg“ — **€ 16,90**
  mit gesalzener Bauernbutter. Klein € 16,90 / Standard € 19,90

### Hinweise

- Tagesteller Mo–Fr 12:00–14:30: Suppe oder Salat € 4,50; Hauptspeise € 12,40 (vegetarisch) / € 13,90.
- Gedeck auf Wunsch € 5,00.
- Zutaten – bis auf einige Ausnahmen – ausschließlich aus Österreich.
- Nachmittagskarte und Bühnen Graz Menü liegen als separate PDFs vor (nicht erfasst).

Quellen: <https://www.landhauskeller.at/>, <https://www.landhauskeller.at/Tagesteller_web.pdf>, <https://www.landhauskeller.at/Landhauskeller_Speisekarte.pdf>