# Klostergasthaus Thallern

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- Adresse: Thallern 2, 2352 Gumpoldskirchen
- Telefon: +43 2236 533 26
- E-Mail: office@klostergasthaus-thallern.at
- Website: <https://www.klostergasthaus-thallern.at/>
- Öffnungszeiten: Di–Sa 11:30–23:00 (Küche 11:30–21:30); Mittagsmenü Di–Fr 11:30–14:00 (außer Feiertage); So/Mo Ruhetag
- Seite auf menuplan: <https://menuplan.info/r/klostergasthaus-thallern>
- Menüplan zuletzt geholt: 13.10.2026, 15:26 (wird montags automatisch aktualisiert)
- Wochenplan heute: Heute aktuell

## Speisekarte Klostergasthaus Thallern

Gültig: 13.10.–16.10.2026

### Mittagsmenü (ganze Woche)

- Vorspeise
  Bruschetta mit Paradeiser & Pesto oder Rindfleischsalat mit Kernöl oder Gebeizter Lachs mit Rahmgurken oder Apfel- Selleriecremesuppe
- Hauptspeise
  Kässpätzle mit grünem Salat oder Lammragout mir gebratener Parmesan-Polenta oder Schweinerückensteak mit Zwiebelerdäpfel und Kräuterbutter oder Gebackenes Schollenfilet mit Erdäpfel- Mayonnaisesalat
- Dessert
  Schokolade-Biskuitroulade mit Schlagobers oder Beerengrütze mit Vanilleschaum oder Käsevariation

### Beim Einikummen oder Dazwisch'n (Speisekarte)

- Unser legendäres Beinschinkenbrot — **8,50**
  Bauernbrot von Christian Eder mit Thums Mangalitza-Beinschinken, Bauernbutter, Senfgurke, Kren & Schnittlauch
- Sommerlicher Blattsalat — **13,90**
  mit gebackenen Büffelmozzarella-Bällchen & Balsamico-Dressing
- Thallerns Klostersalat — **13,90**
  Würfel von der gebratenen Hühnerbrust mit Grazer Krauthäuptel, Fisolen, marinierten Eierschwammerl, hartgekochtem Ei & Limetten-Thymiandressing
- Carne Crudo (gehacktes Kalbstatar) — **16,90**
  mit Stangensellerie, Parmesan, Olivenöl & Toast
- Gebeizte Lachsforelle vom Thorhof — **15,90**
  mit Avocadocreme & Pumpernickel
- Geeiste Paradeisersuppe — **9,90**
  mit Stracciatella di Burrata-Bufala & Pesto
- Gebackener Kalbskopf — **10,90 / 15,90**
  mit Eierschwammerltatar & Petersilmayonaise

### A Supperl (Speisekarte)

- Hühnereinmachsuppe — **6,90**
  mit Bröselknöderl und Hühnerklein
- Kräftige Rindsuppe — **5,90**
  mit Grießnockerl oder Leberknödel

### Für die Wandersleit & Radler (Speisekarte)

- Sacherwürstel — **7,90 / 6,20**
  mit Gulasch-Saft, 1 Stück Fleisch und Semmel, oder mit Senf & Kren und Semmel
- Gulasch vom Bio-Rind — **11,90 / 17,90**
  mit Semmel
- Klassisches Kalbsrahmbeuschel — **11,90 / 17,90**
  mit Serviettenknödel
- Hausgemachte Grammelknödel — **9,90 / 18,80**
  mit Sauerkraut und würzigem Fleischsafterl (15min Wartezeit). Vorspeise (2 Stk.) / Hauptspeise (4 Stk.); jedes weitere Stück 4,90

### Gemüsig & Gsund (Speisekarte)

- Würziges Eierschwammerl-Gulasch — **14,90 / 23,90**
  mit gebratenem Serviettenknödel & Sauerrahm
- Safranrisotto — **12,90 / 21,90**
  mit Ziegenfrischkäse, Blattspinat, & Kirschparadeiser

### Unsere Fischerl (Speisekarte)

- Im Ganzen gebratene Goldbrasse - Kroatien — **26,90**
  mit Blattspinat & Petersilerdäpfel
- Gebratenes Filet vom weißfleischigen Wels - Neusiedlersee — **29,90**
  auf Wildreis & Beurre Rouge

### Gegackertes & Geschnattertes (Speisekarte)

- Das legendäre Thallern-Backhenderl — **19,40**
  1/2 Steirer-Backhuhn mit Erdäpfel-Vogerlsalat (auf Wunsch mit oder ohne Haut, 15 min. Wartezeit)
- 1/2 Steirer-Brathuhn — **18,90**
  mit gemischtem Salat (mehrmals täglich frisch gebraten, solange der Vorrat reicht)
- Gebackene Hühnerleber — **10,90 / 16,90**
  mit Sauce Tartar
- Gebackene Brust vom Steirer-Huhn — **22,90**
  gefüllt mit Speck, Pfefferoni & Edamer, dazu servieren wir Ihnen Petersilerdäpfel
- Ofenfrische Bauernente für 2 Personen — **19,90**
  mit Rotkraut & Serviettenknödel pro Person

### Schwein, Ox, Kalb, Lamm oder Wild (Speisekarte)

- Wiener Schnitzel — **17,90 / 25,90**
  mit gemischtem Salat vom Ötscherblick-Schwein / von der Kalbsschale
- Gekochtes Schulterscherzel von der Weidekalbin — **22,90**
  im Kupferkessel serviert mit Rösterdäpfel, Cremespinat, Apfelkren & Schnittlauchsauce
- Zwiebelrostbraten — **23,90**
  mit Braterdäpfel und Zwiebel- Natursafterl
- Lungenbraten vom Bio-Duroc-Waldschwein — **28,90**
  mit Pilzfülle & Kürbis-Petersilienkraut
- Rosa gebratene Medaillons vom Rehrücken — **37,90**
  mit Süßerdäpfelpürée, Kohlsprossen & Preiselbeersauce

### Etwas B´sonderes (Speisekarte)

- Wolfsbarsch in der Salzkruste — **7,20**
  mit Rosmarinerdäpfel & saisonalem Gemüse, für 2, 3 oder 4 Personen, per 10dag
- Côte de Boeuf (Rinderhochrippe) „dry-aged“, ca. 750 Gramm — **44,90**
  mit sautiertem Gemüse & Rosmarinerdäpfel, für 2 Personen, pro Person

### Unsere Salatl´n (Speisekarte)

- Gemischter Salat — **4,50**
  Unser Salat-Sortiment: Erdäpfel-, Kraut-, Karotten-, Gurken-, Paradeiser-, Vogerl-, Häuptel- und Blattsalat

### Für die Zuckergoscherl... (Speisekarte)

- „Unsere“ Cremeschnitte — **6,90**
  Blätterteig mit Vanillecreme gefüllt, dazu servieren wir Vanillesauce
- Zwetschken- Germfleck — **7,50**
  mit Zimtobers
- Hausgemachter Milchrahmstrudel — **7,50**
  mit Vanillesauce
- Klassischer Apfelstrudel — **6,90**
  mit Vanillesauce oder Schlagobers
- Topfen-Biskuittörtchen — **9,90**
  mit eingelegter & gebratener Nektarine
- Variation von hausgemachten Sorbets — **9,50**
  (3 verschiedene Sorten)
- Kaffee-Creme Brulée — **9,90**
  mit Hollerragout & hausgemachtem Honig-Milcheis

### ...oder a Kas (Speisekarte)

- Variation von österreichischen & internationalen Käsen — **11,00**
  mit Biobutter

### Hinweise

- Mittagsmenü Dienstag bis Freitag 11.30–14.00 Uhr (ausser an Feiertagen)
- Mittagsmenü: Menü 2 Gänge € 16,90 / 3 Gänge € 19,90, Menü-Hauptspeise solo € 12,90
- Beim Einikummen oder Dazwisch'n: Gedeck hausgemachter Aufstrich, ofenfrisches Klosterbrot und Stoffserviette pro Person € 2,90 (gilt auch für weitere Gerichte mit Gedeck)
- Etwas B´sonderes: Bitte bestellen Sie diese Spezialgerichte 2 Tage im Voraus
- Allergeninformation Legende: A Glutenhaltiges Getreide, B Krebstiere, C Ei, D Fisch, E Erdnuss, F Soja, G Milch oder Laktose, H Schalenfrüchte, L Sellerie, M Senf, N Sesam, O Sulfite, P Lupinen, R Weichtiere

Quellen: <https://www.klostergasthaus-thallern.at/>