# Hindi Cuisine > Indisch (Indian Fusion Style Kitchen) · Salzburg - Adresse: Schillerstraße 27, 5020 Salzburg - Telefon: +43 677 634 370 32 - E-Mail: mail@hindi-cuisine.at - Website: - Öffnungszeiten: Mo–Fr 11:30–14:00 & 17:30–22:00; Sa, Feiertag 17:00–22:00; So Ruhetag - Seite auf menuplan: - Menüplan zuletzt geholt: 21.10.2026, 20:49 (wird montags automatisch aktualisiert) - Wochenplan heute: Heute aktuell ## Mittagskarte KW43 2026 & Speisekarte Gültig: KW43, 2026 (Mo–Fr, 19.–23. Oktober 2026), 11:30–13:45 ### Mittagsmenü Montag–Freitag (KW43) (ganze Woche) - Menü: Paneer Jalfrezi (G) — **12,50 €** _(vegetarisch)_ Indischer Frischkäse, Paprika, Zucchini, Melanzani, Tomatensoße - Menü: Palak Gosht (G) — **14,50 €** _(Fleisch)_ Zartes Lammfleisch, Blattspinat, Ingwer - Menü: Aloo Paprika — **12,50 €** _(vegan)_ Kartoffel, Paprika, Tomaten, Zwiebel - Menü: Kadi Pakora (G) — **12,50 €** _(vegetarisch)_ Gemüse Pakora, Kichererbsen-Joghurt-Curry - Menü: Tandoori Chicken (A, G) — **12,50 €** _(Fleisch)_ Gegrillte Hühneroberkeule, Grill Gemüse, Naan ### Suppen (Speisekarte) - Tomato Shorba — **6,50 €** _(vegan)_ Indische Tomatensuppe mit aromatischen Gewürze - Dal Shorba — **6,50 €** _(vegan)_ Indische Linsensuppe aus gelben Linsen - Chicken Suppe — **6,90 €** Hühnersuppe, Mais, Gemüse, Zitronensaft ### Salate (Speisekarte) - Chicken Tikka Salad (A, G, H) — **16,50 €** Ausgelöste Hühneroberkeule in würziger Tandoori Marinade gegrillt, Chutney, Walnüsse, gemischter Salat und Naan - Paneer Tikka Salad (A, G, H) — **16,50 €** Indischer Frischkäse in würziger Tandoori Marinade gegrillt, Chutney, Walnüsse, gemischter Salat und Naan - Tandoori Jinga Salad (A, B, G, H) — **22,50 €** Garnelen, in würziger Tandoori Marinade gegrillt, Chutney, Walnüsse, gemischter Salat und Naan ### Vorspeise (Speisekarte) - Papadam — **4,00 €** Zwei knusprige Linsenbrote, dazu feine Chutneys (G) - Samosa (A) — **8,50 €** _(vegan)_ Gefüllte Teigtaschen, Kartoffeln, Erbsen, Gewürze, gebacken, Chutneys (G) - Gobi 65 — **9,50 €** _(vegan)_ Blumenkohl gebacken mit Chutneys - Veg Manchurian (F) — **10,50 €** _(vegan)_ Knusprige Gemüsebällchen aus Gemüse mit Soja-Chilli Sauce ### Tandoori Vorspeise (Speisekarte) - Chicken Tikka (G) — **12,50 €** Ausgelöste Hühneroberkeule, Tandoori Gewürze, im Tandoor gegrillt, Chutneys - Paneer Tikka (G) — **12,50 €** Indischer Paneerkäse, Tandoori Gewürze, im Tandoor gegrillt, Chutneys - Tandoori Jinga (B, G) — **14,50 €** Garnelen, mild gewürzt, im Tandoor gegrillt - Chicken Malai Tikka (G, H) — **12,50 €** Ausgelöste Hühneroberkeulen, Cashewkerne und Käse als Marinade im Tandoor gegrillt, Chutneys - Lahori Seekh Kabab (G) — **12,50 €** Lammhackfleischspieße, würzig, aus dem Tandoor, Chutneys - Mix Veggie (G) — **19,50 €** Paneer Tikka, Gobi 65, Veg Pakora - Mix Non Veggie (B, G) — **22,50 €** Chicken Tikka, Tandoori Jinga, Lahori Seekh Kabab ### Vegetarisch & Vegan (Speisekarte) - Palak Sabzi — **16,50 €** Spinat, verschiedenes Gemüse, Knoblauch, Zwiebeln, Masala, serviert mit Basmati Reis - Mushroom Matter — **16,50 €** Champignon, Erbsen, Ingwer, Tomaten, gewürzt, serviert mit Basmati Reis - Mango Veg. Korma — **16,50 €** Verschiedenes Gemüse, cremige Mango-Soße, mild, serviert mit Basmati Reis - Aloo Palak — **16,00 €** Kartoffeln, frischer Spinat, milde Gewürze, serviert mit Basmati Reis - Aloo Baingan — **16,50 €** Auberginen, Zwiebel, Ingwer, Tomaten, würzige Tomatensoße, serviert mit Basmati Reis - Aloo Gobi — **16,50 €** Kartoffeln, Blumenkohl, Tomaten, Ingwer, Zwiebel, serviert mit Basmati Reis - Aloo Matter — **16,00 €** Kartoffeln, Erbsen, Ingwer, Tomaten-Zwiebelsoße, gewürzt, serviert mit Basmati Reis - Dal Tadka — **16,00 €** Gelbe Linsen, Knoblauch, Zwiebel, Tomaten, Kreuzkümmel, leicht scharf, serviert mit Basmati Reis - Channa Masala — **16,00 €** Kichererbsen, Tomaten, Zwiebeln, aromatische Gewürze, serviert mit Basmati Reis - Karai Paneer — **16,50 €** Indischer Frischkäse, Paprika, Zwiebel, serviert mit Basmati Reis - Palak Paneer — **16,50 €** Frischkäse, Blattspinat, Tomaten-Zwiebel-Masala, Ingwer, serviert mit Basmati Reis - Paneer Methi Malai — **16,50 €** Indischer Käse, Bockshornklee, cremige Cashew-Soße, serviert mit Basmati Reis - Veg. Korma — **16,50 €** Verschiedenes Gemüse, cremige Cashew-Soße, mild, serviert mit Basmati Reis - Dal Makhani — **16,00 €** Schwarze Linsen, rote Bohnen, Crème fraîche, Butter, traditionell gekocht, serviert mit Basmati Reis - Paneer Masala — **16,50 €** Indischer Frischkäse, Paprika, Zwiebel in würziger Tomatensoße, serviert mit Basmati Reis - Butter Paneer — **16,50 €** Indischer Käse, cremige Tomaten-Butter-Soße, serviert mit Basmati Reis - Beet Root Kofta — **16,50 €** Rote Bete Kraut, Safran, Cashew-Soße, mild, serviert mit Basmati Reis - Chilli Paneer — **16,50 €** Gebratener indischer Käse, Paprika, Zwiebeln in scharfer Tomatensoße, serviert mit Basmati Reis ### Reis (Speisekarte) - Veg Biryani (G, H) — **16,90 €** Gedämpfter Biryani-Reis, würzig, Cashewkerne, serviert mit Keera Reita - Chicken Biryani (G, H) — **17,90 €** Gedämpfter Biryani-Reis, Hühneroberkeule ausgelöst, gegrillt, würzig, Cashewkerne, serviert mit Keera Reita - Lamb Biryani (G, H) — **23,90 €** Gedämpfter Biryani-Reis mit zartem Lammfleisch, würzig, Cashewkerne, serviert mit Keera Reita - Jinga Biryani (G, H, B) — **24,90 €** Gedämpfter Biryani-Reis, mit Riesengarnelen, gegrillt, würzig, Cashewkerne, serviert mit Keera Reita ### Huhn (Speisekarte) - Karai Chicken — **17,90 €** Hühneroberkeule ausgelöst, gegrillt, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, in würziger Tomatensoße - Chilli Chicken — **17,90 €** Hühneroberkeule ausgelöst, gebacken, Paprika, Zwiebeln, Tomatensoße (scharf) - Chicken Mango — **17,90 €** Hühneroberkeule ausgelöst, gegrillt, in Mango Sauce - Palak Chicken — **17,90 €** Hühneroberkeule ausgelöst, gegrillt, Blattspinat, Ingwer, Knoblauch - Chicken Tikka Masala — **17,90 €** Hühneroberkeule ausgelöst, gegrillt, Tomaten, Zwiebel, in Currysoße, serviert mit Basmati Reis - Chicken Korma — **17,90 €** Hühneroberkeule ausgelöst, gegrillt, in cremiger Cashew-Soße, mild, serviert mit Basmati Reis - Butter Chicken — **17,90 €** Hühneroberkeule ausgelöst, gegrillt, in Tomatenrahm-Soße, serviert mit Basmati Reis - Chicken Madras — **17,90 €** Hühneroberkeule ausgelöst, gegrillt, in Tomaten-Kokossoße, scharf, serviert mit Basmati Reis ### Lamm (Speisekarte) - Nali Gosht — **24,50 €** Lammstelze, langsam geschmort, reichhaltige Currysoße - Lamb Jalfrezi — **23,50 €** Zartes Lammfleisch, Paprika, Zwiebeln (scharf) - Palak Gosht — **23,50 €** Zartes Lammfleisch, Blattspinat, Ingwer, scharf - Lamb Korma — **23,00 €** Zartes Lammfleisch, Safran, Cashew-Soße, mild, serviert mit Basmati Reis - Keema Aloo — **22,00 €** Lammhackfleisch, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebel, würzig, serviert mit Basmati Reis - Lamb Bhuna — **23,00 €** Zartes Lammfleisch, Röstzwiebeln, Tomaten-Zwiebel-Masala, serviert mit Basmati Reis - Rogan Josh — **22,50 €** Zartes Lammfleisch, in klassischer Currysoße mit aromatischen Gewürzen, serviert mit Basmati Reis ### Beilagen (Speisekarte) - Mix. Raita — **5,00 €** Würziger Joghurt mit Tomaten, Gurken und Zwiebel - Keera Raita — **4,50 €** Würziger Joghurt mit Gurken - Basmati Reis — **4,00 €** Gedämpfter Basmati-Reis - Naan — **2,50 €** Flaches Weizenbrot, frisch aus dem Lehmofen - Butter Naan — **3,00 €** Naan-Brot, mit Butter bestrichen - Garlic Naan — **3,50 €** Naan-Brot, frischer Knoblauch - Methi Naan — **3,50 €** Naan-Brot, mit Bockshornklee - Cheese Naan — **4,50 €** Naan-Brot, mit Käsefüllung - Chilli Naan — **4,50 €** Naan-Brot, mit scharfen Chilis - Laccha Paratha — **3,50 €** Naan-Brot, mehrmals gefaltet angebraten - Butter Roti — **2,50 €** Flaches Vollkornmehl, frisch aus dem Lehmofen mit Butter bestrichen ### Dessert (Speisekarte) - Narial Firni — **6,90 €** Reis und Kokosmilch - Halwa — **5,50 €** Indischer Gries-Dessert - Cardamom Pudding — **6,90 €** Kardamom Pudding mit Mango Püree - Gulab Jamun — **6,90 €** Frittierte Griesbällchen mit Vanilleeis ### Hinweise - Mittagsmenüs gelten Montag–Freitag 11:30–13:45, ausgenommen Feiertage. - Preise der Speisekarte: Abholung/Vor Ort (Lieferpreise sind höher). - Allergene: A=Gluten, B=Krebstiere, C=Eier, D=Fisch, E=Erdnuss, F=Soja, G=Milch/Laktose, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulfite, P=Lupinen, R=Weichtiere. - Speisekarte ohne Getränke; Auswahl aus der Online-Bestellseite (Stand Karte 07/2026). 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