# Haas Beisl

> Wiener Küche · Wien

- Adresse: Margaretenstraße 74, 1050 Wien
- Telefon: +43 1 586 2552
- Website: <https://www.haasbeisl.at/>
- Öffnungszeiten: Mo–Sa 11:00–23:00; So/Feiertag 11:30–21:30; Mittagsmenüs Mo–Fr 11:30–14:00 (außer Feiertage)
- Seite auf menuplan: <https://menuplan.info/r/haas-beisl>
- Menüplan zuletzt geholt: 15.10.2026, 23:58 (wird montags automatisch aktualisiert)
- Wochenplan heute: Heute aktuell

## Menüplan 12.–16.10.2026 & Speisekarte

Gültig: 12.–16. Oktober 2026

### Montag – Montag, 12. Oktober 2026

- Tages- oder Backerbsensuppe
  A,C,G,L,O
- Gebratener Leberkäs' mit Rahmgemüse und Petersilerdäpfel — **€ 12,50**
  A,G,L,O

### Dienstag – Dienstag, 13. Oktober 2026

- Tages- oder Backerbsensuppe
  A,C,G,L,O
- Gratinierte Erdäpfelschifferl mit Bohnenragout und Salatgarnitur — **€ 12,50** _(vegetarisch)_
  A,G,L,M,O

### Mittwoch – Mittwoch, 14. Oktober 2026

- Tages- oder Backerbsensuppe
  A,C,G,L,O
- Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree und Zwiebelsaft'l — **€ 12,50**
  A,C,G,L,M,O

### Donnerstag – Donnerstag, 15. Oktober 2026

- Tages- oder Backerbsensuppe
  A,C,G,L,O
- Putengeschnetzeltes mit Champignons, frischen Kräutern und Reis — **€ 12,50**
  A,G,L,O

### Freitag – Freitag, 16. Oktober 2026

- Tages- oder Backerbsensuppe
  A,C,G,L,O
- Gebackenes Schollenfilet mit Mayonnaisesalat — **€ 12,50**
  A,C,D,G,L,M,O

### Vorspeisen (Speisekarte)

- Würziges Beef Tartare vom Rindsfilet — **€ 21,90 / € 34,-**
  handgehackt, abgeschmeckt nach Art des Hauses, serviert mit Butter und Toast; als Vorspeise (ca. 100gr) € 21,90, als Hauptgericht (ca. 200gr) € 34,-
- Gebackenes Kalbsbries auf „Pariser Art“ — **€ 18,90 / € 28,90**
  mit Erdäpfel-Vogerl-Salat; als Vorspeise € 18,90, als Hauptgericht € 28,90
- Feines Matjesfilet — **€ 13,90**
  auf Apfel-Dill-Rahm mit Feldsalat, rotem Zwiebel, Tomaten und Salzerdäpfel
- Gebackene Hausblunz'n — **€ 11,90**
  auf Rotkrautsalat mit frischem Kren und Schnittlauchsauce
- Saure Presswurst — **€ 8,90**
  mit rotem Zwiebel und Kernöl

### Suppen (Speisekarte)

- Kräftige Rindsuppe — **€ 5,50**
  mit Frittaten und frischem Schnittlauch
- Eierschwammerlrahmsuppe — **€ 7,90**
  mit frischen Kräutern und Erdäpfelstücken
- Karotten-Ingwer-Cremesuppe — **€ 6,90**
  mit gebackener Hausblunz'n

### Hauptgerichte (Speisekarte)

- Wiener Rindsgulasch — **€ 18,90**
  aus der Rinderwade geschnitten, serviert mit Serviettenknödel
- Klassischer Wiener Tafelspitz — **€ 23,90**
  mit Bouillongemüse, Schnittlauchsauce, Apfelkren und Erdäpfelschmarr'n
- Wiener Zwiebelrostbraten — **€ 27,90**
  kurz gebraten mit Braterdäpfel, Fächergurkerl und knusprigem Röstzwiebel
- Wiener Schnitzel von der Kalbsschale — **€ 27,90**
  mit Petersilerdäpfel
- Cordon Bleu vom Schwein — **€ 19,90**
  mit Erdäpfel-Rahmgurken-Salat
- Blunz'ngröst'l — **€ 15,90**
  mit frischem Kren und Krautsalat
- Wiener Kalbsrahmbeuscherl — **€ 18,90**
  mit Serviettenknödel
- Gebackene Kalbsleber — **€ 21,90**
  mit Mayonnaisesalat
- Geröstete Kalbsleber — **€ 21,90**
  im Portwein-Zwiebel-Saft'l, serviert mit Erdäpfel-Grammel-Schmarr'n
- Geröstete Niernd'l vom Schwein — **€ 16,90**
  mit Erdäpfelschmarr'n
- Oma's Krautfleckerl — **€ 11,90**
  mit Rahmtupfen
- „Katzengschroa“ — **€ 19,90**
  kräftiges Schweinsragout mit Leber und Niernd'l, serviert mit Petersilerdäpfel
- Pannonisches Wallergulasch — **€ 21,90**
  mit frischem rotem Paprika und Tarhonya
- Rustikales Wildragout — **€ 23,90**
  mit Serviettenknödel und Preiselbeeren
- Eierschwammerlrahmsauce — **€ 21,90**
  mit frischen Kräutern und Serviettenknödel
- Fettuccini mit frischen Eierschwammerl — **€ 20,90**
  in leichter Kräuterrahmsauce mit Rucola und Parmesanhobel

### Dessert (Speisekarte)

- 2 Stk. Marmeladepalatschinken — **€ 7,40**
  frisch aus der Pfanne mit Marillen- oder Preiselbeermarmelade
- Flaumiger Grießschmarr'n — **€ 8,50**
  mit Rosinen und hausgemachtem Apfelmus
- „Moor“ im Hemd — **€ 8,50**
  mit Schokoladesauce, Vanilleeis und Schlagobers
- Vanilleeis „Steirisch“ — **€ 8,90**
  Vanilleeis im Kürbiskernmantel mit Kernöl und Waldbeerragout
- Gebackene Apfelspalten — **€ 9,80**
  mit Zimtzucker; zusätzlich mit einer Kugel Vanilleeis € 1,80

### Hinweise

- Mittagsmenüs Mo–Fr 11:30–14:00 (ausgenommen Feiertage), auch zum Abholen vorbestellbar: 01/586 2552
- Reservierungen ausschließlich telefonisch oder im Lokal
- Dienstag ist Backhend'ltag: 1 Portion Wiener Backhend'l (halbausgelöst) mit Erdäpfel-Vogerl-Salat um € 16,50
- Die heurige Gans'l-Saison beginnt am Freitag, 23.10.
- Allergenkennzeichnung (Buchstaben) laut Karte; Preise inkl. Steuern, Trinkgeld nicht inkludiert

Quellen: <https://www.haasbeisl.at/wp-content/uploads/2023/04/menuekarte.pdf>, <https://www.haasbeisl.at/wp-content/uploads/2023/04/speisekarte.pdf>, <https://www.haasbeisl.at/kulinarisches/speisen/menueplan-der-woche/>