# Genussoase
> Italienisch / Mediterran · Salzburg
- Adresse: Innsbrucker Bundesstraße 35, 5020 Salzburg
- Telefon: +43 662 423523
- E-Mail: restaurant@genuss-oase.at
- Website:
- Öffnungszeiten: Mo, Mi, Fr 10:30–21:00; Di, Do 10:30–14:00 und 17:00–21:00; Sa, So & Feiertag geschlossen
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## Mittagspasta 19.–23.10. & Wochenkarte & Speisekarte
Gültig: 19.–23. Oktober 2026
### Montag – Montag, 19. Oktober 2026
- Mittagspasta: Pasta mit Parmaschinken, Basilikum, Mozzarella und Tomaten — **€ 8,50**
€ 9,90 mit Suppe oder Salat
### Dienstag – Dienstag, 20. Oktober 2026
- Mittagspasta: Pasta mit Artischocken und getr. Tomaten — **€ 8,50**
€ 9,90 mit Suppe oder Salat
### Mittwoch – Mittwoch, 21. Oktober 2026
- Mittagspasta: Pasta mit Huhn, getr. Tomaten und Zwiebel — **€ 8,50**
€ 9,90 mit Suppe oder Salat
### Donnerstag – Donnerstag, 22. Oktober 2026
- Mittagspasta: Pasta mit Karotten, Ingwer und Pinienkerne — **€ 8,50**
€ 9,90 mit Suppe oder Salat
### Freitag – Freitag, 23. Oktober 2026
- Mittagspasta: Pasta mit Lachs und Zucchini — **€ 8,50**
€ 9,90 mit Suppe oder Salat
### Wochenkarte (ganze Woche)
- Brokkoli Creme Suppe — **Regulär € 5,50 / Klein € 4,30**
- Frühlingsrollen mit Sweet-Chili-Sauce — **€ 14,90**
auf Blattsalat
- Honigmelone, Ziegenkäse und Parmaschinken — **€ 15,90**
auf Salat
- Lachsforelle vom Grill — **€ 18,90** _(Fisch)_
mit Ananas-Kokos Reis
- Calamaretti gegrillt — **€ 17,50** _(Fisch)_
mit Bratkartoffeln, Sauce Tartare und Salatgarnitur
- Hühner Gemüse Wrap mit kl. gem. Salat — **€ 14,90** _(Fleisch)_
mit Huhn, Paprika, Tomaten, Frühlingszwiebel und Avocado
- Saltimbocca alla Romana vom Kalb — **€ 20,90** _(Fleisch)_
mit Reis und Salatgarnitur
- Cordon Bleu von der Pute — **€ 15,90** _(Fleisch)_
mit Petersilienkartoffel und Salatgarnitur
- Tortellini mit Salbeibutter — **€ 14,50** _(vegetarisch)_
und kleinem gem. Salat
### Vorspeisen (Speisekarte)
- Grigliata di verdure — **9,90**
verschiedene Gemüse gegrillt
- Caprese — **13,50**
Tomaten, Mozzarella und Basilikum
- Caprese reale — **15,90**
Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Parmaschinken
- 3 Stück Pizzastangerl — **5,90**
Geschmacksrichtungen: natur, rosmarin, chili, knoblauch oder oliven
- 5 Stück Pizzastangerl — **7,90**
gemischt
- Crostini/Bruschette min. 3 Stück — **7,90-10,50**
geröstetes Brot verschieden belegt: Tomaten, Basilikum, Knoblauch; Thunfisch, Zwiebel; Lachs, Rucola; Parmaschinken und Parmesan; Tomaten/Mozzarella (überbacken); pikante Salami, Paprika
- Vorspeisenvariation für 2 Personen — **31,80**
### Salate (Speisekarte)
- Insalata mista — **groß 6,90 / mittel 5,50 / klein 4,50**
Blattsalate mit Gurken und Tomaten; Hausdressing oder Balsamico-Olivenöl-Dressing
- Insalata verde — **groß 6,50 / mittel 5,30 / klein 4,30**
Blattsalate; Hausdressing oder Balsamico-Olivenöl-Dressing
- Insalata rucola — **7,90**
Rucolasalat mit Parmesanspänen und Cocktailtomaten; Balsamico-Olivenöl-Dressing
- Insalata pomodoro — **6,90**
Tomatenscheiben mit Zwiebel und Basilikum; Balsamico-Olivenöl-Dressing
- Insalata tonnata — **regulär 14,90 / klein 12,90**
Blattsalate mit Thunfisch, Zwiebel und Ei; Hausdressing
- Insalata pireus — **regulär 13,90 / klein 11,90**
Blattsalate mit Feta, Zwiebel, Oliven und Pfefferoni; Hausdressing
- Insalata della casa — **regulär 15,90 / klein 13,90**
Blattsalate mit getrockneten Tomaten, Artischocken, Parmesan, Mozzarella und Parmaschinken; Hausdressing
- Insalata di pollo — **regulär 14,90 / klein 12,90**
Blattsalate mit Mais, gebratenen Champignons, Zwiebel und Hühnerfilet; Hausdressing
- Insalata calamaretti — **regulär 16,50 / klein 13,90**
Blattsalate mit gegrillten Tintenfischen; Balsamico-Olivenöl-Dressing
- Insalata scampi — **19,90 (5 Stück) / 15,90 (3 Stück)**
Blattsalate mit gegrillten Garnelen; Balsamico-Olivenöl-Dressing
- Insalata verdure/parma — **regulär 15,90 / klein 13,90**
Blattsalate mit gegrilltem Gemüse, Schafskäse und Parmaschinken; Hausdressing
### Suppen (Speisekarte)
- Minestrone — **5,90**
Gemüsesuppe
- Crema di pomodoro — **5,90**
Tomatencremesuppe
- Crema di aglio — **5,90**
Knoblauchcremesuppe
### Pasta (Speisekarte)
- Spaghetti bolognese — **regulär 13,50 / klein 11,50**
mit Fleischsauce
- Penne gratinati — **regulär 14,50 / klein 12,50**
in Fleischsauce und mit Käse überbacken
- Tagliatelle al salmone — **regulär 15,90 / klein 13,90**
mit Räucherlachssauce und etwas Knoblauch
- Penne bella Italia — **regulär 12,90 / klein 11,50**
mit Tomatenstücken, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl
- Spaghetti aglio e olio — **regulär 12,50 / klein 10,90**
scharf - mit Tomatenstücken, Knoblauch, Chili und Olivenöl
- Spaghetti pomodoro — **regulär 11,90 / klein 10,90**
in Tomatensauce
- Penne pollo — **regulär 14,90 / klein 12,90**
mit Huhn, Zwiebel und Mais in Sahnesauce
- Penne pepino — **regulär 13,90 / klein 11,90**
mit Tomatenstücken, Blattspinat, Knoblauch und Parmesan
- Spaghetti carbonara — **regulär 13,90 / klein 11,90**
mit Speck und Ei in Sahnesauce
- Tagliatelle Michaela — **regulär 12,90 / klein 11,50**
mit Tomatenstücken, Rucola und Olivenöl
- Penne arrabbiata — **regulär 12,90 / klein 11,50**
scharf - mit Tomatenstücken, Chili und Knoblauch in Tomatensauce
- Penne emiliana — **regulär 13,90 / klein 11,90**
mit Schinken, Champignons und Erbsen in Sahnesauce
- Spaghetti frutti di mare — **regulär 17,90 / klein 15,90**
mit Meeresfrüchten in Weißwein-Tomaten-Sauce
- Penne gorgonzola — **regulär 13,90 / klein 11,90**
mit Schinken in Gorgonzolasauce
- Spaghetti scampi — **regulär 18,90 / klein 16,50**
mit Shrimps und Garnelen in Weißwein-Tomaten-Sauce
- Penne fiorentina — **regulär 13,50 / klein 11,50**
mit Blattspinat und Schafskäse in Tomatensauce
- Tagliatelle rucola-salmone — **regulär 15,90 / klein 13,90**
mit Lachs und Rucola in Olivenöl
- Penne calamaretti — **regulär 16,50 / klein 14,50**
scharf - mit Tintenfischen in Weißwein-Tomaten-Chili-Sauce
- Spaghetti gamberi — **regulär 16,50 / klein 14,50**
mit Shrimps und Tomatenstücken in Olivenöl
- Penne puttanesca — **regulär 13,50 / klein 11,50**
mit Oliven, Tomaten, Kapern und Knoblauch in Tomatensauce
### Pizzen (Speisekarte)
- Della casa — **regulär 14,90 / klein 12,90**
scharf - Schinken, Salami, Champignon, Gorgonzola, Zwiebel, Knoblauch und Chili
- Don Caruso — **regulär 15,90 / klein 13,90**
scharf - Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Knoblauch und Chili
- Daniele — **regulär 13,90 / klein 11,90**
scharf - pikante Salami, Zwiebel, Pfefferoni, Knoblauch und Chili
- Diavolo — **regulär 13,90 / klein 11,90**
scharf - Salami, Letscho, Pfefferoni, Knoblauch und Chili
- Camorra — **regulär 13,90 / klein 11,90**
scharf - Salami, Schinken, Pfefferoni, Knoblauch und Chili
- Rucola e grana — **regulär 12,90 / klein 10,90** _(vegetarisch)_
vegi - Rucola und Parmesan
- Quattro formaggi — **regulär 14,50 / klein 12,50** _(vegetarisch)_
vegi - vier Käsesorten
- Fiorentina — **regulär 13,90 / klein 11,90** _(vegetarisch)_
vegi - Blattspinat, Schafskäse und Knoblauch
- Primavera — **regulär 13,50 / klein 11,50** _(vegetarisch)_
vegi - Tomatenscheiben und Mozzarella
- Verdure — **regulär 13,90 / klein 11,90** _(vegetarisch)_
vegi - verschiedene Gemüse
- Margherita — **regulär 10,50 / klein 9,50** _(vegetarisch)_
vegi
- Funghi — **regulär 12,90 / klein 10,90** _(vegetarisch)_
vegi - Champignon
- Rucola e crudo — **regulär 15,90 / klein 13,90**
Rucola und Parmaschinken
- Spinaci e crudo — **regulär 15,90 / klein 13,90**
Blattspinat und Parmaschinken
- Crudo — **regulär 13,00 / klein 11,00**
Parmaschinken
- Capriciosa — **regulär 13,90 / klein 11,90**
Schinken, Artischocken, Champignon und Pfefferoni
- Siciliana — **regulär 14,90 / klein 12,90**
Schinken, Thunfisch und Zwiebel
- Prosciutto e mais — **regulär 13,50 / klein 11,50**
Schinken und Mais
- Hawaii — **regulär 13,90 / klein 11,90**
Schinken und Ananas
- Gorgonzola — **regulär 13,90 / klein 11,90**
Schinken und Gorgonzola
- Calzone — **regulär 13,90 / klein 11,90**
gefüllt mit Schinken und Champignon
- Prosciutto — **regulär 12,90 / klein 10,90**
Schinken
- Prosciutto e funghi — **regulär 13,90 / klein 11,90**
Schinken und Champignon
- Prosciutto e salami — **regulär 13,90 / klein 11,90**
Schinken und Salami
- Salami — **regulär 12,90 / klein 10,90**
Salami
- Giorgo — **regulär 14,90 / klein 12,90**
Sardellen, Speck, Zwiebel und Mais
- Napoli — **regulär 14,50 / klein 12,50**
Sardellen und Kapern
- Tonno — **regulär 14,90 / klein 12,90**
Thunfisch und Zwiebel
- Frutti di mare — **regulär 16,90 / klein 14,90**
Meeresfrüchte
- Quattro stagioni — **regulär 13,90 / klein 11,90**
in Vierteln belegt - Schinken, Salami, Artischocken und Champignon
- Gigante — **regulär 14,90 / klein 12,90**
in Vierteln belegt - Schinken, Salami, Champignon und Thunfisch
- Quattro mare — **regulär 14,90 / klein 12,90**
in Vierteln belegt - Schinken, Salami, Champignon und Meeresfrüchte
- Quattro napoli — **regulär 14,90 / klein 12,90**
in Vierteln belegt - Schinken, Salami, Champignon und Sardellen
### Risotti (Speisekarte)
- Risotto mare — **17,90**
mit Meeresfrüchten in Weißwein-Tomatensauce
- Risotto parma/asparagi — **15,90**
mit Parmaschinken und Spargel in Sahnesauce
- Risotto funghi — **15,90**
mit Pilzen und Parmesan
- Risotto verdure — **15,90**
mit Gemüse
### Pesce (Speisekarte)
- Fischfilet vom Grill — **18,90**
mit Grillgemüse
- Calamaretti vom Grill — **17,90**
Tintenfische mit Grillgemüse
- Scampi angelo e diavolo — **19,90**
5 Stück mit Honig und Chili gebratene Garnelen mit Crostini pomodoro
- Monte e mare — **22,90**
gegrillte Garnelen, Shrimps und Tintenfische mit Grillgemüse
### Carne (Speisekarte)
- Piccata milanese — **18,50**
Putenschnitzel auf Mailänder Art mit Tomatenspaghetti
- Pollo rosmarino — **16,50**
Hühnerbrust gebraten im Rosmarinsaft mit Kartoffeln
- Puten caprese — **16,90**
Putenschnitzel mit Tomaten und Mozzarella überbacken mit Kartoffeln
### Dolce (Speisekarte)
- Tiramisu — **regulär 6,50 / klein 4,90**
- Apfelstrudel mit Schlag — **5,50**
- Topfenstrudel — **5,50**
- Eiskugel — **2,00**
### Hinweise
- Mittagspasta € 8,50 (€ 9,90 = Pasta mit Suppe oder Salat)
- Wochenkarte ohne Datumsangabe (wechselt jede Woche)
- Die Seite „Brot & Gebäck“ sowie Getränkeseiten wurden nicht erfasst.
- Preise bei zwei Größen: regulär / klein
- Reservierung erforderlich
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