Gasthof Schwabl Wirt

Tageskarte

• Schafkäse im Speckmantel vom Grill12,90

  auf Erdäpfel-Blattsalat

• Mozzarella-Schinken-Röllchen9,40

  gebacken mit hausgemachter Sauce Tatare und Preiselbeeren

• Kümmelbraten kalt8,80

  aus unserer Wirtshausküche, kalt und fein aufgeschnitten, dazu Gurkerl, Senf und Steirer Kren

• Tiroler Speckknödelsuppe5,70
• Tomatencremesuppe5,70

  mit Obershäubchen

• ½ Bauern Ente24,50

  ofenfrisch, mit Erdäpfelknödel und Rotkraut

• Kümmelbraten17,70

  ofenfrisch, mit Semmelknödel und Krautsalat

• „Rebell Schnitzel“ vom Schwein20,90

  gebacken, gefüllt mit würzigem Rebell-Walnuß-Käse und Schinken, dazu Rahmgurkensalat und Preiselbeeren

• Faschierte Laibchen12,90

  mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel

• Schwabl's Grillteller19,90

  Rind, Schwein, Pute, mit Gemüse, Braterdäpfel und Cocktailsauce

• Wiener Backfleisch23,90

  Medaillons vom Rind & Schwein in Senf-Kren-Beize, dazu Gurkenrahmsalat

• Gekochter Kalbstafelspitz24,50

  vom österreichischen Alm Rind, garniert mit Bouillongemüse, dazu Rösterdäpfel und Cremespinat

• Ausgelöste Hühnerkeule16,90

  gebacken mit Erdäpfelsalat

• Rehschnitzel25,90

  gebacken aus der Buckligen Welt, mit Preiselbeeren und gemischtem Salat

• Geschmorter Wildschweinbarten22,90

  in aromatischer Wildsauce mit Bunte Nudeln, dazu Rotkraut und Preiselbeeren

• Faschiertes Wild Butterschnitzel16,90

  in Natursaft'l mit Erdäpfelpüree und Preiselbeeren

• Medaillons vom Hirschen28,90

  aus der Buckligen Welt, rosa gebraten in Waldpilzsauce, dazu hausgemachte Serviettenknödel und Preiselbeeren

• Gulasch vom Kürbis und Roter Rübe14,90

  garniert mit gerösteten Mandelsplittern

• Kräuterseitlinge gebacken14,90

  mit hausgemachter Sauce Tatare

• Karpfenfilet22,40

  Gut Dornau, NÖ, gebacken mit Erdäpfel-Mayonnaisesalat

• Topfen-Zwetschkenknödel1 Stk. 5,20 oder 2 Stk. 8,80

  frisch zubereitet in Butterbrösel mit Zwetschkenröster und Schlagobers, min. Wartezeit 25 Minuten

• Hausgemachte Schokoladen-Crème-brûlée8,50

  mit knuspriger Karamellkruste und einer Kugel Mango-Kokoseis

• Warmer Apfelstrudel6,90

  mit 1 Kugel Vanilleeis und Schlagobers oder in Vanillesauce

• Marillen Parfait6,70

  mit Nüssen, garniert mit Schokosauce und Schlagobers

• Nudelsuppe
• Wiener Hasché12,90

  Hörnchen

• Lauchcremesuppe

  mit Erdäpfelstücken

• Faschiertes Kalbsbutterschnitzel12,90

  mit Erbsen und Püree

• Hausgemachte Grießnockerlsuppe
• Kabeljaufilet gebacken

  mit Erdäpfelsalat

• Zanderfilet vom Grill15,20

  mit Petersilerdäpfel