# Gasthof & Hotel Martinek

> Gasthaus / Hotel – traditionelle österreichische Küche · Baden

- Adresse: Jägerhausgasse 7, 2500 Baden
- Telefon: 02252 48 440
- E-Mail: anfrage@gasthofmartinek.at
- Website: <https://gasthofmartinek.at/>
- Öffnungszeiten: Mi–Mo 07:00–22:00 (Dienstag Ruhetag); Küche: 11:00–14:00 und 17:00–21:00
- Seite auf menuplan: <https://menuplan.info/r/gasthof-hotel-martinek>
- Menüplan zuletzt geholt: 16.10.2026, 13:14 (wird montags automatisch aktualisiert)
- Wochenplan heute: Plan nicht aktuell – Der Wochenplan wurde diese Woche nicht aktualisiert – angezeigt wird der Plan vom 07.–11.10. Die Speisekarte gilt weiter.

## Tagesteller 07.–11.10. & Speisekarte

Gültig: 07.–11.10.2026

### Mittwoch – Mittwoch, 7. Oktober 2026

- Tagessuppe — **15,90**
- Gekochter Tafelspitz — **15,90**
  mit Rahm-Fisolen und Butter-Erdäpfel
- Rahm-Fisolen — **9,90**
  mit Butter-Erdäpfel und frischem Krautsalat (Alternative zu Tafelspitz)

### Donnerstag – Donnerstag, 8. Oktober 2026

- Tagessuppe — **13,90**
- Gesurter Kümmelbraten vom Bauch — **13,90**
  mit Sauerkraut, Serviettenknödel und Bratensaft
- Marillenpalatschinken — **8,90**
  mit Sorbet (Alternative zu Kümmelbraten)

### Freitag – Freitag, 9. Oktober 2026

- Tagessuppe — **14,90**
- Kabeljau Filet gebacken — **14,90**
  mit Sauce Tartare und Erdäpfel-Vogerlsalat
- Gebackene Champignons — **11,90**
  mit Sauce Tartare und buntem Blattsalat (Alternative zu Kabeljau)

### Samstag – Samstag, 10. Oktober 2026

- Tagessuppe — **17,90**
- Rehragout — **17,90**
  mit Serviettenknödel und Preiselbeer-Birne
- Spinatknödel in Steinpilzsauce — **12,90**
  mit Parmesan und Salat (Alternative zu Rehragout)

### Sonntag – Sonntag, 11. Oktober 2026

- Kürbis-Cordon Bleu — **16,90**
  mit Preiselbeeren, Petersilerdäpfel und grünem Salat

### Appetitanreger (Speisekarte)

- Knusprige Erdäpfelpuffer — **9,90**
  mit Kräutersauerrahm, Rucola und marinierten Kirschtomaten
- Beef Tartar — **14,90 / 19,90**
  mit frischem Toast und Butter, 120 g / 180 g

### Aus unserem Suppentopf (Speisekarte)

- Tagessuppe — **5,90**
- Rindsuppe mit Leberknödel — **4,90**
- Rindsuppe mit Frittaten — **4,90**
- Rindsuppe mit Grießnockerl — **4,90**
- Rindsuppe mit 3erlei Einlagen — **7,90**

### Traditionelle Gasthausküche (Speisekarte)

- Rindsgulasch — **18,90**
  Fiakergulasch vom Rind aus der Buckligen Welt mit Semmelknödel, Spiegelei, Essiggurkerl und Würstl
- Zwiebelrostbraten — **24,50**
  vom Rind aus der Buckligen Welt mit Braterdäpfel und Röstzwiebel
- Geröstete Hühnerleber nach Wiener Art — **13,90**
  mit Zwiebel und Majoran, serviert mit Petersilerdäpfel

### Schnitzelklassiker (Speisekarte)

- Wiener Schnitzel vom Schwein — **15,90**
- Puten Schnitzel — **16,90**
- Surschnitzel vom Schwein — **16,90**
  gebacken
- Hühner Filet Schnitzel — **16,90**
- Original Wiener Schnitzel vom Kalb — **23,90**
  mit Preiselbeeren, Petersilerdäpfel und Blattsalat

### Gasthaus Klassiker (Speisekarte)

- Cordon Bleu vom Schwein — **17,90**
  gefüllt mit Gauda und Geselchtem, serviert mit Preiselbeeren und gemischtem Salat
- Grillteller vom Rind, Schwein und Huhn — **19,90**
  auf dunklem Jus mit Kroketten und grünem Salat
- Lungenbraten in Kartoffelkruste gebacken — **18,90**
  mit Sauce Tartare und gemischtem Salat
- Kürbis Cordon Bleu von der Pute — **18,90**
  gefüllt mit Kürbis, Geselchtem und Gauda, serviert mit Preiselbeeren und gemischtem Salat
- Steirischer Backhendl-Salat — **17,90**
  gebacken oder gebraten; saftige Hühnerfiletstreifen auf Erdäpfel-Vogerlsalat mit Steirischem Kürbiskernöl

### Frisch und Gesund aus dem Wasser (Speisekarte)

- Zander Filet gebraten mit Knoblauch — **18,90**
  serviert mit Röstgemüse, Petersilerdäpfel und Sauce Tartare
- Kabeljau Filet gebacken — **17,90**
  mit Sauce Tartare und Erdäpfel-Vogerlsalat

### Vegane & Vegetarische Gerichte (Speisekarte)

- Gebackene Steinpilze — **19,90**
  mit Sauce Tartare und buntem Blattsalat
- Cremiges Kürbis-Risotto — **16,90**
  mit buntem Blattsalat
- Steirischer „Backhendel-Salat“ mit Bioräucher-Tofu — **14,90**
  serviert auf Erdäpfel-Vogerlsalat mit Kürbiskernöl
- Gebackener Kürbis — **15,90**
  mit Sauce Tartare, Petersilerdäpfel und buntem Blattsalat

### Salate (Speisekarte)

- Gemischter Salat — **4,80**
- Blattsalat — **4,80**
- Vogerlsalat — **5,80**
- Erdäpfelsalat — **4,80**
- Krautsalat — **4,80**
- Gurkensalat — **4,80**
- Schwarzwurzelsalat — **5,80**
- Steirischer Käferbohnen Salat — **5,80**
  mit Kürbiskernöl

### Beilagen (Speisekarte)

- Pommes Frites — **4,60**
- Petersilerdäpfel — **4,60**
- Braterdäpfel — **4,60**
- Reis — **3,40**
- Semmelknödel — **4,20**

### Süße Versuchungen (Speisekarte)

- 2 Stück Palatschinken — **5,80**
  mit Marillenmarmelade oder Nutella und Staubzucker
- Hausgemachte Zwetschkenknödel — **8,90**
  mit Butterbrösel und Vanille-Eis
- Beschwipster Affogato — **8,90**
  Espresso, Vanille-Eis und Amaretto
- Colonel — **6,90**
  Zitronensorbet mit Vodka

### Hinweise

- Wochenplan evtl. nicht aktualisiert (gültig 07.–11.10.2026).
- Gasthof: Dienstag Ruhetag. Warme Küche 11:00–14:00 und 17:00–21:00 Uhr.
- Schnitzelklassiker: Wiener Schnitzel, Puten-, Surschnitzel und Hühner Filet jeweils knusprig gebacken mit Preiselbeeren und gemischtem Salat.
- Preise enthalten alle gesetzlichen Steuern und Abgaben. Auskunft über Allergene beim Personal.
- Betriebsurlaub 12.10.–03.11.2026. Ab 04.11.2026 frische Martinigansl, Vorbestellung unter 06764559377.

Quellen: <https://gasthofmartinek.at/>, <https://gasthofmartinek.at/wp-content/uploads/Tagestellerplan-Woche-36.-odt.pdf>, <https://gasthofmartinek.at/wp-content/uploads/Speisekarte-7-Kuerbis-Martinek-fuer-ZUM-Drucken.pdf>