# Gasthaus zur Alten Press

> Steirisches Gasthaus · Graz

- Adresse: Griesgasse 8, 8020 Graz
- Telefon: +43 316 71 97 70
- E-Mail: office@zuraltenpress.at
- Website: <https://zuraltenpress.at/>
- Öffnungszeiten: Mo–Fr 11:30–23:00 (Küche 11:30–21:00); Sa 11:30–15:00 (Küche 11:30–14:30); So/Feiertag geschlossen
- Seite auf menuplan: <https://menuplan.info/r/gasthaus-zur-alten-press>
- Menüplan zuletzt geholt: 21.10.2026, 19:24 (wird montags automatisch aktualisiert)
- Wochenplan heute: Heute aktuell

## Mittagsmenü 19.–23.10. (Woche 43) & Speisekarte Herbst 2026

Gültig: 19.–23. Oktober 2026 (Woche 43)

### Montag – Montag, 19. Oktober 2026

- Mittagsmenü 1 — **€ 12,60** _(Fleisch)_
  Tagessuppe oder Salat; Gefülltes 1/2 Brathenderl, Rosmarinsauce, grüner Salat
- Mittagsmenü 2 — **€ 12,00** _(vegetarisch)_
  Tagessuppe oder Salat; Polenta-Basilikumlaibchen mit Kürbisgemüse

### Dienstag – Dienstag, 20. Oktober 2026

- Mittagsmenü 1 — **€ 12,60** _(Fleisch)_
  Tagessuppe oder Salat; Cevapcici mit Djuvec Reis, Ajvar und roter Zwiebel
- Mittagsmenü 2 — **€ 12,00** _(vegetarisch)_
  Tagessuppe oder Salat; Nockerl mit Ei, dazu grüner Salat, Kernöl

### Mittwoch – Mittwoch, 21. Oktober 2026

- Mittagsmenü 1 — **€ 12,60** _(Fleisch)_
  Tagessuppe oder Salat; Wienerschnitzerl vom Schwein, dazu Erbsenreis
- Mittagsmenü 2 — **€ 12,00** _(vegetarisch)_
  Tagessuppe oder Salat; Gemüsestrudel, Champignonsauce, Petersilerdäpfel

### Donnerstag – Donnerstag, 22. Oktober 2026

- Mittagsmenü 1 — **€ 12,60** _(Fisch)_
  Tagessuppe oder Salat; Gebratene, ganze Forelle mit Knoblauchbutter, Petersilerdäpfel
- Mittagsmenü 2 — **€ 12,00** _(vegetarisch)_
  Tagessuppe oder Salat; Kürbislaibchen mit eingemachten grünen Bohnen

### Freitag – Freitag, 23. Oktober 2026

- Mittagsmenü 1 — **€ 12,60** _(Fisch)_
  Tagessuppe oder Salat; Gebackenes Welsfilet, roter Zwiebel, dazu Erdäpfelsalat und Kernöl
- Mittagsmenü 2 — **€ 12,00** _(Fleisch)_
  Tagessuppe oder Salat; Erdäpfelgulasch, Sauerrahm, Braunschweiger

### Vorspeisen (Speisekarte)

- Klares, "echtes" Rindssupperl — **€ 6,30**
  wahlweise mit: Frittaten, Fleischstrudel oder Leberknödel
- Cremesuppe vom Muskatkürbis — **€ 7,10**
  geröstete Kürbiskerne & Kernöl
- Steirische Flecksuppe vom Jungstier (nach Omas Rezept) — **€ 8,10**
- Hausgemachte Erdäpfel-Kürbistascherl (mit Ingwer) — **€ 13,90**
  Butterbrösel, dazu gemischter Blattsalat und Kernöl
- Steirischer Vorspeisenteller — **€ 15,90**
  mit Vulcanoschinken (18 Monate) und Biokäsesorten der Firma Deutschmann
- Rohes, mariniertes Jungstierfilet (Carpaccio Art, gewickelt mit Basilikum) — **€ 19,50**
  Trüffelöl, Ruccola und Asmonte
- Chili-Beef Tatare vom Jungstier (gehacktes Rindsfilet) — **€ 21,10**
  Lieblingsgericht Chefin; dazu Sprossen, Basilikum, Kirschparadeiser, Butter und Toastbrot

### Hauptspeisen (Speisekarte)

- Rindsgulasch vom Jungstier (mager), mei so guad — **€ 16,60**
- Lammbratwürstl — **€ 19,90**
  Schilcherweinkraut, Braterdäpfeln & Soßerl
- Wienerschnitzerl vom Schwein — **€ 19,90**
  mit Petersilerdäpfeln
- Kalbsbeuscherl (handgeputzt) — **€ 19,90**
  mit Schilcher & Serviettenknödeln
- Gebackenes Putenschnitzerl "Steirisch" — **€ 20,10**
  mit Erdäpfel-Vogerlsalat
- Schopfbratl mit Kümmel-Schwarzbiersauce — **€ 20,10**
  Schilcherweinkraut und Serviettenknödeln (Chef Lieblingsgericht)
- Bauerncordon bleu vom Schwein — **€ 21,90**
  (Topfen, Burgunderschinken, Gartenkräuter, Steirerkas), dazu Butterreis
- In dunklem Bier geschmorte Wangerl vom Schwein — **€ 22,50**
  Dijon-Senfsauce, dazu Erdäpfel-Gartenkräuterpüree, Lauch & frischer Chili
- Bachforellenfilet — **€ 22,50**
  gebraten in hausgemachtem Rosmarin-Kräuteröl, dazu Petersilerdäpfeln und grüner Salat mit Kernöl
- Schweinmedaillons — **€ 26,90**
  mit Gartenkräuterbutter überbacken, dazu Pfeffersauce, Marktgemüse und Erdäpfelkroketten
- "Hauspfandl" Schweinsfiletspitzen, gebraten — **€ 26,90**
  dazu Kürbis-Kokos-Curryragout, überbackene Kräuterspätzle
- Gedämpfter Tafelspitz vom Jungstier — **€ 30,90**
  Apfelkren, geräuchertes Meersalz, Kürbisgemüse, dazu Braterdäpfeln ausm Pfandl gebraten
- Rostbraten vom steirischen Jungstier (geschmort) — **€ 32,10**
  Zwiebel-Specksauce, Röstzwiebel, dazu Braterdäpfel ausm Pfandl gebraten (Nach Omas Rezept!!!), Oma kontrolliert regelmäßig!!!

### Vegetarische Speisen (Speisekarte)

- Geröstete Semmelknödeln — **€ 17,30** _(vegetarisch)_
  mit Ei und grünem Salat, Kernöl
- Geröstete Kräuterspätzle — **€ 17,30** _(vegetarisch)_
  mit Ei und grünem Salat, Kernöl
- Gebratene Topfen-Hirselaibchen — **€ 17,30** _(vegetarisch)_
  Kürbis-Kokos-Curryragout, Erdäpfel-Kräuterpüree und frischem Chili (Klassiker)
- Polentaschnitten mit Kürbisgemüse — **€ 17,30** _(vegetarisch)_
  dazu grüner Salat
- Brokkoli-Haferflockenlaibchen — **€ 17,30** _(vegan)_
  mit roten Linsen in Kürbis-Kokos-Curry
- Langsam gerührtes Risotto, Muskatkürbis, Ingwer & Welschriesling — **€ 18,90** _(vegetarisch)_
  Kirschparadeiser und Basilikumpesto (auf Wunsch VEGAN)
- Hausgemachte Bandnudeln (in der Bowl) – "Aioli" — **€ 17,90**
  mit Olivenöl, Welschriesling, frischem Chili & Asmonte
- Hausgemachte Bandnudeln (in der Bowl) – Kürbiskernpesto — **€ 17,90**
  Welschriesling und Asmonte
- Hausgemachte Bandnudeln (in der Bowl) – Kürbis-Kokoscurry — **€ 17,90**
  knusprige Glasnudeln, schwarzer Sesam
- Hausgemachte Bandnudeln (in der Bowl) – Kürbisgemüse — **€ 17,90**
  Kernöl, geröstete Kürbiskerne

### Steirische Schmankerl, Salate & Saures (Speisekarte)

- Kernöleierspeis mit Freilandeierl — **€ 8,90**
  Liebstöckl & Speck
- Kalter Schweinsbraten vom Freilandschwein — **€ 8,90**
  mit Senf & Kren
- Käferbohnensalat — **€ 9,10**
  mit Zwiebeln und Kernöl
- Vogerlsalat — **€ 9,90**
  mit Knoblauch, Kernöl, Erdäpfel, Speck, Freilandeierl
- Saures Rindfleisch vom Jungstier — **€ 12,90**
  mit Zwiebeln, Ei & Kernöl
- Salatplatte — **€ 12,90**
  mit Schinken, Käse und gekochtem Eierl & Kernöl
- Große Winzersalatschüssel — **€ 12,90**
  mit Preßwurst, Rindfleisch, Erdäpfel, gekochtem Eierl, Kernöl und Grammeln
- Putenbruststreifen, gebraten oder gebacken — **€ 19,50**
  mit gemischtem Blattsalat und Kernöl
- Hausgemachtes Brot — **€ 3,20**
  mit hausgemachtem Sauerteig, pro Portion

### Desserts (Speisekarte)

- Warmer Schoko-Zwetschkenkuchen — **€ 7,90**
  Schlagobers
- Warmer Milchrahmstrudel — **€ 7,90**
  mit Vanillesauce
- Parfaitvariation — **€ 7,90**
  mit hausgemachtem Powidl (Omas Wahl)
- Hausgemachte Sorbetvariation — **€ 8,10**
  auf Schokoerde
- Maronimousse — **€ 8,50**
  mit Orangen-Amarettoschaum
- Schwarzbeer-Tiramisu — **€ 9,90**
  mit hausgemachtem Sorbet
- Joghurtschmarr'n — **€ 10,60**
  mit Zwetschkenröster
- Feine Auswahl an Biokäsesorten (Hofkäserei Deutschmann, Frauental) — **€ 16,50**
  mit Kastanien-Blütenhonig (Kastanienhof Klug)

### Hinweise

- Mittagsmenüs inkl. Tagessuppe oder Salat; Menüdessert gegen Aufpreis € 4,80 (Do nicht angegeben).
- Jeden Tag auch ein vegetarisches Menü.
- Reservierungen nur telefonisch.

Quellen: <https://zuraltenpress.at/speisekarte/>, <https://zuraltenpress.at/wp-content/uploads/2026/10/SpeisekarteHerbst26.pdf>