# Gasthaus zu den 3 Hacken

> Wiener Traditionsgasthaus · Wien

- Adresse: Singerstraße 28, 1010 Wien
- Telefon: +43 1 512 58 95
- Website: <https://www.zuden3hacken.at/>
- Öffnungszeiten: Mo–Sa 11:30–23:00; Küchenschluss 22:00; So geschlossen
- Seite auf menuplan: <https://menuplan.info/r/gasthaus-zu-den-3-hacken>
- Menüplan zuletzt geholt: 16.10.2026, 00:23 (wird montags automatisch aktualisiert)
- Wochenplan heute: Kein Mittagsmenü · ab Mo – Heute kein Mittagsmenü – Tagesplan wieder ab Montag, 19.10.

## Mittagsteller 19.–25.10.2026 & Speisekarte

Gültig: 19.–25. Oktober 2026

### Montag – Montag, 19. Oktober 2026

- Gebackenes Putenschnitzel in Kürbispanier mit Butterreis _(Fleisch)_
- Geröstete Semmelknödel mit Ei und grünem Salat _(vegetarisch)_

### Dienstag – Dienstag, 20. Oktober 2026

- Kümmelbraten mit gebratenem Serviettenknödel und Krautsalat _(Fleisch)_
- Gefüllte Zucchini mit Couscous, Gemüse, Joghurt-Minzdip und Blattsalat _(vegetarisch)_

### Mittwoch – Mittwoch, 21. Oktober 2026

- Gekochtes Beinfleisch mit Dillrahmfisolen und Erdäpfelschmarren _(Fleisch)_
- Hausgemachte Kürbisquiche mit Kernöldip und gemischtem Salat _(vegetarisch)_

### Donnerstag – Donnerstag, 22. Oktober 2026

- Krautrouladen mit Speck und Salzerdäpfel _(Fleisch)_
- Rote Rüben – Gnocchi in feiner Krensauce mit herbstlichem Blattsalat _(vegetarisch)_

### Freitag – Freitag, 23. Oktober 2026

- Gebackenes Kabeljaufilet mit Erdäpfelsalat & Sauce Tartar — **€ 14,-** _(Fisch)_
  Freitagsfisch

### Vorspeisen (Speisekarte)

- Markknochen mit getoastetem Bio Schwarzbrot vom „Öfferl“ & Knoblauch-Kräuteröl — **€ 11,40**
- 6 Stk. mit Käse gratinierte Wiener „Gugumuck“ Schnecken mit Kräuterbutter & Bio Brot vom „Öfferl“ — **€ 15,50**
- Beef Tatar mit Salzbutter & Toast — **€ 16,80**
- Geräuchertes Forellenfilet auf Rote Rüben-Carpaccio und Oberskren — **€ 17,80**
- Gratinierter Ziegenkäse auf mariniertem Sommersalat mit karamellisierten Pfirsichen — **€ 17,80**
- Gebackene Blunz’nradl’n auf steirischem Krautsalat — **€ 16,20**

### Suppen (Speisekarte)

- Kräftige Rindsuppe mit (Grießnockerl, Frittaten oder Leberknödel) — **€ 6,40**
- Altwiener Suppenteller (Rindfleisch, Nudeln und Wurzelgemüse) — **€ 7,80**
- Kürbiscremesuppe mit knusprigem Blätterteigkürbistascherl — **€ 8,90**

### Hauptspeisen (Speisekarte)

- Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfel-Vogerl Salat — **€ 26,50**
- Tafelspitz vom Weiderind mit Wurzelgemüse & G‘röste, dazu Apfelkren & Schnittlauchsoße — **€ 25,60**
- ½ Maishendl gebacken mit Gurken-Rahm-Salat — **€ 17,80**
- Wiener Zwiebelrostbraten gedünstet mit Braterdäpfel und Salzgurke — **€ 27,50**
- Fiaker Gulasch mit Serviettenknödel, Würstel und Spiegelei — **€ 18,90**
- Gebackene Fledermaus vom “Ötscherblick-Schwein“ (Knoblauchbeize) mit Erdäpfel-Vogerlsalat — **€ 18,80**

### Vegetarische & Vegane Hauptspeisen (Speisekarte)

- Cremespinat mit Spiegelei und G´röste — **€ 14,80** _(vegetarisch)_
- Eierschwammerl a la creme mit gebratenem Serviettenknödel und Blattsalat — **€ 19,80** _(vegetarisch)_
- Kärntner Kürbisnudeln mit Kürbiskernen, brauner Butter und Blattsalat — **€ 17,50** _(vegetarisch)_

### Innereien (Speisekarte)

- Wiener Salonbeusch´l mit Serviettenknödel — **€ 18,50**
- Gebackenes Kalbsbries mit Petersilkartoffeln und grünem Salat — **€ 26,00**
- Kalbsleber geröstet mit Majoransaft´l und Erdäpfelpüree — **€ 19,80**
- Kalbsleber gebacken mit Mayonnaise-Salat — **€ 19,80**
- Kalbshirn gebacken mit Petersilerdäpfel — **€ 17,50**
- Kalbshirn geröstet mit Petersilerdäpfel — **€ 17,50**

### Wochenkarte & Spezialitäten (Speisekarte)

- Schäufele mit Sauerkraut, Brezelknödel & dunklem Biersaft´l — **€ 24,50**
- Original Münchner Weißwurst (Paar) mit Händlmaier Senf und Piller Brez´n — **€ 7,90**
- Kalbsrostbratwürstel auf Kohlgemüse mit Bratkartoffeln — **€ 17,60**
- Gebratenes Zanderfilet auf heimischem Eierschwammerlrisotto — **€ 29,00**
- Cordon Bleu gefüllt mit Beinschinken, dazu Petersilerdäpfel und grüner Salat — **€ 24,00**
- ½ gebratene Ente mit Erdäpfelknödel und Apfelrotkraut — **€ 29,00**

### Dessert (Speisekarte)

- Karamellisierter Wiener Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster — **€ 11,60**
- Palatschinken mit Marillenmarmelade vom Staud´s — **€ 7,20**
- Geeiste Knödelvariation auf Fruchtspiegel mit Schlagobers — **€ 9,60**
- Schokoladekuchen mit Schlagobers und Vanilleeis — **€ 8,90**
- Topfenstrudel mit Vanillesauce — **€ 9,50**

### Beilagen und Salat (Speisekarte)

- Piller-Brez\`n, Bio Schwarzbrot und Gebäck vom „Öfferl“ — **€ 2,00**
- Bummerlsalat, Blattsalat, Erdäpfelsalat, Krautsalat — **€ 4,80**
- Gemischter Beilagensalat — **€ 5,20**
- Gemischter Salatteller — **€ 8,90**
- Basmati Reis — **€ 4,20**
- Ketchup, Mayonnaise, Senf — **€ 1,00**
- Port. Preiselbeeren — **€ 1,50**

### Hinweise

- Mittagsteller-Preise laut Karte: Tagesteller 1 € 13,-; Tagesteller 2 € 11,-; Freitagsfisch € 14,- (Zuordnung zu den einzelnen Gerichten nicht angegeben).
- Der Mittagsteller-Plan gilt für die kommende Woche 19.–25.10.2026.
- Allergene auf der Speisekarte: A-Gluten, B-Krebstiere, C-Eier, D-Fisch, E-Erdnüsse, F-Sojabohnen, G-Milch, H-Schalenfrüchte, L-Sellerie, M-Senf, N-Sesamsamen, O-Schwefeldioxid & Sulfite, P-Lupinen, R-Weichtiere.
- Reservierungen am selben Tag nur telefonisch.

Quellen: <https://www.zuden3hacken.at/>, <https://www.zuden3hacken.at/fileadmin/user_upload/Karten/Tagesteller.pdf>, <https://www.zuden3hacken.at/fileadmin/user_upload/Karten/Speisekarte.pdf>