# Gasthaus Hirschbeck

> Österreichische Wirtshausküche · Seibersdorf

- Adresse: Marktplatz 5, 2444 Seibersdorf
- Telefon: 02255 / 6371
- E-Mail: gasthaus@hirschbeck.at
- Website: <https://hirschbeck.at/>
- Öffnungszeiten: Mo & Di Ruhetag (außer Feiertage); Mi–Sa 8–14 und 17–24 Uhr; So & Feiertage 8–15 Uhr; Küche: 11:30–14 und 18–21 Uhr
- Seite auf menuplan: <https://menuplan.info/r/gasthaus-hirschbeck>
- Menüplan zuletzt geholt: 17.10.2026, 23:16 (wird montags automatisch aktualisiert)
- Wochenplan heute: Kein Mittagsmenü · ab Mi – Heute kein Mittagsmenü – Tagesplan wieder ab Mittwoch, 21.10.

## Mittagsmenü KW 43 & Speisekarte

Gültig: 19.–23. Oktober 2026

### Mittwoch – Mittwoch, 21. Oktober 2026

- Tagessuppe — **€ 11,80**
- Züricher-Geschnetzeltes mit Nockerl — **€ 11,80**

### Donnerstag – Donnerstag, 22. Oktober 2026

- Tagessuppe — **€ 11,80**
- Geselchtes mit Linsen und Knödel — **€ 11,80**

### Freitag – Freitag, 23. Oktober 2026

- Tagessuppe — **€ 11,80**
- Wiener Schnitzel vom Schwein mit Reis und gem. Salat — **€ 11,80**
- Fisch-Curry mit Reis — **€ 11,80**

### Vorspeisen (Speisekarte)

- Carpaccio vom Rind — **€ 14,90**
  mit Rucola und Grana
- Eingelegter Ziegenkäse — **€ 14,90**
  mit Rüben und karamellisierten Nüssen

### Suppen (Speisekarte)

- Leberknödel- oder Frittatensuppe — **€ 5,20**
- Seibersdorfer Krautsuppe
  klein € 5,90, groß € 7,80

### Saisonales (Speisekarte)

- Geräucherte Entenbrust — **€ 14,80**
  mit Rotweinbirne und Chicorée
- Kürbiscremesuppe — **€ 6,10**
  mit Kürbiskerncroutons
- Barbarie Entenbrust — **€ 32,20**
  rosa gebraten, auf Kürbispüree und wildem Brokkoli
- Rehschlögel — **€ 26,90**
  geschmort, mit Grammelschupfnudeln und gedünstetem Rotkraut
- Wildragout — **€ 22,90**
  mit Serviettenknödel
- Hirschsteak — **€ 35,40**
  mit Kroketten und Mandelbrokkoli
- Wildschweinschnitzel — **€ 22,70**
  mit Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren und gemischtem Salat
- Maronisoufflé — **€ 8,70**
  mit Kastanienreis

### Traditionelles (Speisekarte)

- Wiener Schnitzel
  mit gemischtem Salat; Schwein € 14,90, Huhn € 15,90
- Cordon Bleu — **€ 16,20**
  mit gemischtem Salat
- Grillplatte — **€ 24,80**
  Kotelett, Hühnerfilet und Rinderfilet mit Pommes frites, Knoblauchsauce und Salatgarnitur
- Pfeffersteak — **€ 37,60**
  mit Pfeffersauce, Petersilienkartoffeln und Gemüse
- Rinderfiletsteak — **€ 37,60**
  mit Kräuterbutter, Pommes frites und Spiegelei
- Gedünsteter Zwiebelrostbraten — **€ 23,90**
  mit Bratkartoffeln und Röstzwiebel

### Gasthaus-Klassiker (Speisekarte)

- Geröstete Kalbsleber — **€ 21,90**
  mit Salzkartoffeln
- Gebackene Kalbsleber — **€ 21,70**
  mit Kartoffelmayonnaisesalat
- Kalbsrahmgulasch — **€ 23,10**
  mit Butternockerln

### Vegetarisches (Speisekarte)

- Gemüse-Thaicurry — **€ 14,80** _(vegan)_
  vegan, mit Reis
- Hausgemachte Erdäpfel-Gemüselaibchen — **€ 15,90** _(vegetarisch)_
  mit Sauce Tartare und gemischtem Salat

### Fisch (Speisekarte)

- Zanderfilet — **€ 22,30**
  auf Paprika-Zuccinig’röstl, mit Kartoffeln und Würzbutter
- Schollenfilet gebacken — **€ 21,80**
  mit Kartoffeln, Sauce Tartare und gemischtem Salat

### Dessert (Speisekarte)

- Topfenpalatschinken — **€ 6,80**
  1 Stk.
- Marmeladepalatschinken — **€ 6,80**
  2 Stk.
- Warmer Schokokuchen — **€ 6,80**
- Eismarillenknödel, Eishimbeerknödel oder Eismozartknödel — **€ 4,40**
  1 Stk.

### Hinweise

- Mittagsmenü Mi–Fr 11:30–14:00 Uhr, auch Abholung möglich; Änderungen vorbehalten
- Menüpreis € 11,80 laut Aushang
- Allergene-Informationen auf Anfrage beim Personal
- Sonderöffnungszeiten: 26.10. 8–15 Uhr; 28.–31.10. geschlossen

Quellen: <https://hirschbeck.at/mittagsmenu/>, <https://hirschbeck.at/_astro/image.Bkl6T0GS_ZCQ4S.jpg?dpl=dpl_EmvXZCK4CoN5UecvLCwnfj8Esfc2>, <https://hirschbeck.at/speisekarte/>