# Fassbinderhof

> Weinrestaurant / Heuriger · Gumpoldskirchen

- Adresse: Wienerstraße 22, 2352 Gumpoldskirchen
- Telefon: +43 2252 62187
- E-Mail: info@fassbinderhof.at
- Website: <https://www.fassbinderhof.at/>
- Öffnungszeiten: Di–Sa 11:00–23:00; So 11:00–17:00; Mo Ruhetag
- Seite auf menuplan: <https://menuplan.info/r/fassbinderhof>
- Menüplan zuletzt geholt: 20.10.2026, 16:32 (wird montags automatisch aktualisiert)
- Wochenplan heute: Heute aktuell

## Mittagsmenü, Saisonküche & Speisekarte

Gültig: Oktober 2026 (Mittagsmenü Di–Fr 11–14 Uhr, Sa/So/Feiertag 11–13 Uhr)

### Mittagsmenü – Mittagsteller (ganze Woche)

- Vitale Gemüse Cremesuppe (nach Saison)
  mit Croutons & Schlagobers; Allergene A, F, G, L
- Menü 1: Sur Schnitzel mit Salat — **Teller 16,00 €**
  Menü mit Suppe 20,00 / Teller 16,00; A, C, G
- Menü 2: Kümmelbraten mit Knödel & Salat — **Teller 20,50 €**
  Menü mit Suppe 24,50 / Teller 20,50; A, C, G
- Menü 3: Veggi Linsen mit Knödel — **Teller 12,30 €** _(vegetarisch)_
  Menü mit Suppe 16,30 / Teller 12,30; A, C, L
- Menü 4: Faschierte Laibchen mit Petersilienerdäpfel — **Teller 14,30 €**
  Menü mit Suppe 18,30 / Teller 14,30; A, C, G, M
- Menü 5: Kürbis Mozzarella Feta Strudel mit Rahm Dip — **Teller 14,30 €** _(vegetarisch)_
  Menü mit Suppe 18,30 / Teller 14,30; A, C, F, G

### Saisonküche (ganze Woche)

- Hausgemachtes Grammel Pogatscherl — **4,90 €**
  A, C, G
- Hausgemachtes Käse-Stangerl — **4,90 €**
  A, C, G
- Cremige Gansl Suppe — **8,90 €**
  mit Croutons & Schlagobers; A, F, G, L
- Knuspriges Gansl — **38,80 €**
  mit Rotkraut, Erdäpfelknödel & Preiselbeeren; A, C, G, L
- Zartes Wild-Ragout — **24,80 €**
  vom Gumpoldskirchner Wild, mit Serviettenknödel & Preiselbeer-Birne; A, C, F, G, L
- Veggi Linsen mit Knödel — **13,90 €**
  wahlweise mit gerösteten Schinken (14,90); A, C, G, L
- Kürbis Mozzarella Feta Strudel — **15,90 €** _(vegetarisch)_
  mit Rahm Dip; A, C, F, G
- Faschierte Laibchen — **15,90 €**
  mit Petersilienkartoffel; A, C, G, M
- Hausgemachte Heidelbeer-Mohn-Topfen Buchtel — **5,90 €**
  mit Vanillesauce; A, C, G
- Flaumig saftiger Schoko-Nuss Kuchen nach Omas Art — **5,90 €**
  mit Schokosauce & Schlagobers; A, C, G, H

### Salate nach Saison (Speisekarte)

- Salat klein — **4,40 €**
  Erdäpfelsalat, Mayo Erdäpfelsalat, Krautsalat, Gurkensalat, Bauernsalat mit Schafskäse, Schwarzwurzelsalat
- Salat groß — **11,80 €**

### Aufstriche (Speisekarte)

- Aufstrich vegetarisch — **2,80 €** _(vegetarisch)_
  Ei mit Schnittlauch / Liptauer scharf & mild / Gorgonzola
- Aufstrich herzhaft — **2,80 €**
  Grammelschmalz / Verhackertes / Bratlfett
- Aufstrich Brot nach Wahl — **4,60 €**

### Suppen (Speisekarte)

- Grießnockerl Suppe — **6,20 €**
  A, C, L
- Frittaten Suppe — **6,20 €**
  A, C, G, L
- Leberknödel Suppe — **6,20 €**
  A, C, L
- Vitale Gemüsecreme Suppe (saisonal) — **7,10 €**
  A, F, G, L

### Hauptspeisen (Speisekarte)

- Knuspriger Kümmelbraten — **13,30 €**
- Sur Schnitzel (vom Schwein) — **13,30 €**
  A, C, G
- Hühner Schnitzel — **13,30 €**
  A, C, G
- Sur Cordon Bleu (vom Schwein) — **16,70 €**
  A, C, G, L
- Gebackene Hühnerleber mit Sauce Tartare — **15,70 €**
  A, C, G, M
- Kartoffelknödel mit Fleischfülle & Sauerkraut — **15,70 €**
  A, C, G, L, M
- Backhendl Salat mit Kernöl — **15,70 €**
  A, C, G
- Blunzen Gröstl mit Senf & Kren — **13,90 €**
  A, M, O

### Vegetarisches (Speisekarte)

- Gebackener Emmentaler — **12,80 €** _(vegetarisch)_
  mit Sauce Tartar & Preiselbeeren; A, C, G, M
- Hausgemachte Eiernockerl — **14,70 €** _(vegetarisch)_
  mit grünem Salat; A, C, G
- Kichererbsen Laibchen (Falafel vegan) — **15,70 €** _(vegan)_
  auf Blattsalat mit Kernöl; A, N

### Warme Beilagen (Speisekarte)

- Serviettenknödel — **4,40 €**
  A, C, G
- Pommes — **4,40 €**
- Sauerkraut — **4,40 €**
  A, L
- Geröstete Erdäpfel — **4,40 €**
- Petersilienkartoffel — **4,40 €**

### Kalte Spezialitäten (per Portion, 100 g) (Speisekarte)

- Emmentaler — **7,90 €**
- Blauschimmelkäse — **8,90 €**
- Brie — **8,90 €**
- Bergkäse — **8,90 €**
- Bein-Kochschinken mit Kren & Gebäck — **12,50 €**
- Altwiener Blutwurst mit Senf, Kren & Brot — **8,90 €**
- Waldviertler Knoblauch Hartwürstl mit Gebäck — **8,90 €**
- Wurzel-Speck mit Paprikasalz & Brot — **8,90 €**
- Kalter Kümmelbraten mit Senf, Kren & Brot — **10,50 €**

### Gebäck, Brot & Heurigen Snacks (Speisekarte)

- Bauernbrot — **1,90 €**
- Wachauer, Salzstangerl, Dinkel-Kornweckerl — **2,50 €**
- Soletti — **2,50 €**
- Geröstete Mandeln — **5,40 €**
- Erdnüsse — **3,40 €**
- Pischinger Oblate / Haselnuss / Mandel — **5,40 €**

### Süße Verführung (Speisekarte)

- Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster — **15,80 €**
- Apfelstrudel mit Schlagobers oder Vanillesauce — **7,80 €**
- Topfensoufflé mit Schlagobers oder Vanillesauce — **7,80 €**
- Creme Schnitte mit Vanillesauce — **7,80 €**
- Plunder (Mohn / Nuss-Maroni) — **4,50 €**
- TICHY Eismarillenknödel — **5,60 €**

### Hinweise

- Mittagsmenü: Di–Fr 11–14 Uhr, Sa/So/Feiertag 11–13 Uhr; der Plan hat keine Tagesangaben, gilt als Wochenangebot.
- Preise ohne Trinkgeld; in Österreich sind 10 % Service üblich.
- Allergene-Kürzel: A Gluten, C Ei, F Soja, G Milch, H Schalenfrüchte, L Sellerie, M Senf, N Sesam, O Sulfite.

Quellen: <https://www.fassbinderhof.at/>, <https://www.fassbinderhof.at/wp-content/uploads/2026/10/Menue-Gansl-Oktober-2.pdf>, <https://www.fassbinderhof.at/wp-content/uploads/2026/03/Speise-Getraenkekarte-2026.pdf>