# Die Herzl – Herzl Weinstube > Altsteirisches Gasthaus · Graz - Adresse: Prokopigasse 12 / Mehlplatz, 8010 Graz - Telefon: +43 316 824 300 - E-Mail: office@dieherzl.at - Website: - Öffnungszeiten: Mo–So 10:00–24:00; Küche 10:00–22:00; Mittagstisch Mo–Fr 11:00–15:00 - Seite auf menuplan: - Menüplan zuletzt geholt: 21.10.2026, 19:22 (wird montags automatisch aktualisiert) - Wochenplan heute: Heute aktuell ## Mittagstisch 19.–23.10.2026 & Speisekarte Gültig: 19.–23. Oktober 2026 ### Montag – Montag, 19. Oktober 2026 - Schwammerlcremesuppe — **€ 2,20** - Rahmgurkensalat und Blattsalate — **€ 2,20** - Spaghetti Carbonara mit frischen Parmesanspänen — **€ 9,90** - Kürbisrisotto mit frischen Parmesanspänen — **€ 9,90** _(vegetarisch)_ - Blechkuchen — **€ 2,60** ### Dienstag – Schnitzeltag – Dienstag, 20. Oktober 2026 - Karfiolcremesuppe — **€ 2,20** - Salatbuffet — **€ 4,20** Salatbuffet zum Menü 4,20 / Salatbuffet satt 8,90 - Wiener Schnitzel (Schwein oder Huhn) — **€ 9,90** mit Preiselbeeren und Erbsenreis - Kukuruz Schnitzel (Schwein oder Huhn) — **€ 9,90** mit Preiselbeeren und Erbsenreis - Gebackener Emmentaler — **€ 9,90** _(vegetarisch)_ mit Sauce Tartar und Erbsenreis - Dreierlei Schnitzel — **€ 9,90** mit Preiselbeeren und Erbsenreis - Schokopudding — **€ 2,60** - Karamellpudding — **€ 2,60** ### Mittwoch – Suppentag – Mittwoch, 21. Oktober 2026 - Suppenbuffet — **€ 3,20** Suppenbuffet zum Menü 3,20 / Suppenbuffet satt 6,90 - Krautsalat und Blattsalate — **€ 2,20** - Gefüllter Schweinebauch mit Sauerkraut — **€ 9,90** - Gerösteter Knödel mit Ei — **€ 9,90** _(vegetarisch)_ - Steirisches Tiramisu — **€ 2,60** ### Donnerstag – Donnerstag, 22. Oktober 2026 - Kürbiscremesuppe — **€ 2,20** - Zucchinisalat und Blattsalate — **€ 2,20** - Wildwürstl mit Rotkraut und Rösterdäpfeln — **€ 9,90** - Buchteln mit Vanillesauce — **€ 9,90** _(vegetarisch)_ ### Freitag – Freitag, 23. Oktober 2026 - Kürbiscremesuppe — **€ 2,20** - Tomatensalat und Blattsalate — **€ 2,20** - Gebackenes Fischfilet mit französischem Salat — **€ 9,90** - Erdäpfelgnocchi mit Gorgonzolasauce — **€ 9,90** _(vegetarisch)_ - Kirschkuchen — **€ 2,60** ### Wochenangebote (werktags 11–15 Uhr) (ganze Woche) - Wochenhit: Tiroler Gröstl mit Spiegelei — **€ 8,90** - Steirermenü — **€ 10,90** Frittatensuppe, Steirerschnitzel (in der Kürbiskernpanier) von Schwein oder Huhn, Erdäpfelsalat und Blattsalate ### Suppen & Eintopf (Speisekarte) - Schwammerlsuppe mit Heidensterz (zubereitet mit Grammeln) — **€ 5,80** - Frittatensuppe — **€ 4,80** - Herzl Festtagssuppe — **€ 5,40** Leberknödel und Fleischstrudel und Frittaten mit frischem Gemüse in kräftiger Rindsuppe, frischer Schnittlauch - Kürbiscremesuppe — **€ 5,60** vom Hokkaidokürbis mit Sahnehäubchen, einem Schuss Kernöl und gerösteten Brotwürfeln, Kürbiskerne ### Herzhaftes Salatvergnügen (Speisekarte) - Vogerlsalat — **€ 9,90** mit Ei, Speck und Kernöl auf lauwarmem Erdäpfelsalat - Herzlsalat 2025 — **€ 15,90** 24 Stunden Rind (vom Simmertaler Fleckvieh) und Avocado in Pankopanade auf Vogerlsalat und Käferbohnen, Wasabi-Kernölmayonnaise - Vegetarischer Schmankerlsalat — **€ 15,90** _(vegetarisch)_ knusprig gebackene Avocado und Schafskäse in Pankopanade mit Wasabi-Kernölmayonnaise auf Vogerlsalat und Käferbohnen - Steirischer Backhenderlsalat — **€ 15,90** Gebackene Hühnerstreifen auf bunten Blattsalaten und Erdäpfelsalat - Grüner Salat, Erdäpfelsalat oder Rahmgurkensalat — **€ 4,90** - Käferbohnensalat mit Rettich und Kernöl — **€ 8,90** - Krautsalat mit Speck — **€ 6,90** - Gemischter Salat — **€ 5,90** ### Herzl-Spezialitäten (Speisekarte) - Zweierlei Aufstrich deftig mit Hausbrot — **€ 7,90** Leberaufstrich, Verhackert - Zweierlei Aufstrich mit Hausbrot — **€ 7,90** Räucherforellenaufstrich und Käferbohnenaufstrich - Aufstrich Quartett — **€ 14,90** ### Die Altbewährten (Speisekarte) - Rindsgulasch mit Semmel — **€ 15,90** kräftig, pikant nach altem Rezept, original von der Rinderwade - Rindsgulasch serviert mit Knödel — **€ 18,90** - Altsteirisches Kalbsbeuschel — **€ 12,90** mit Knödel, nach Omas Rezept, schön pikant, mit leichter Säure vom Essiggurkerl ### Immer wieder ein Genuss (Speisekarte) - ½ steirisches Backhenderl — **€ 14,90** maisgefüttertes Bauernhendl in knuspriger Panade, wahlweise mit oder ohne Haut - Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren — **€ 10,90** vom heimischen Schwein oder vom steirischen Maishenderl - Steirerschnitzel — **€ 11,90** in unserer schmackhaft-knusprigen Kürbiskernpanier, vom heimischen Schwein oder vom steirischen Maishenderl - Herzhaftes Cordon bleu — **€ 13,90** mit Preiselbeeren, gefüllt mit herzhaftem Bauernschinken und Emmentaler, wahlweise vom heimischen Schwein oder vom steirischen Maishenderl, gefüllt mit geräuchertem Putenschinken und herzhaftem Emmentaler ### Steirische Hauptgerichte (Speisekarte) - Lachsforellenfilet vom Grill — **€ 23,90** serviert auf hausgemachten Spinat-Ricotta Tortellini, mit gegrilltem Brokkoli und geschmorten Cocktailtomaten, frischer Baby-Blattspinat und Rucola, frische Parmesanspäne - Bauernbratl serviert im Pfandl — **€ 18,90** Schopfbraten, Schweineroulade mit Semmel-Speckfülle, Blutwurst, Sauerkraut, Knödel - Herzlpfandl — **€ 19,90** Bäuerliche Maishendlbrust gefüllt mit Schafskäse, Rohschinken und Spinat, mit Pilzsauce und Basilikumgnocchi - Burger auf steirisch (Nicht Steirerburger!) — **€ 17,90** 16 Stunden Rind auf cremigem Krautsalat und Vogerlsalat zwischen zwei Scheiben hausgemachtem Erdäpfelbrot mit Pilz-Butter getoastet und Hühnercrumble verfeinert - Geröstete Leber — **€ 12,90** vom heimischen Schwein, mit Rösterdäpfeln (Manchmal röstet unser Küchenchef lieber eine Kalbsleber € 21,90) ### Beilagen (Speisekarte) - Reis, Erbsenreis, Braterdäpfel, Petersilienerdäpfel, Süßkartoffeln, Rösterdäpfel, Grillgemüse, Knödel, Spätzle — **€ 4,60** - Knödel mit Saft — **€ 5,90** - Preiselbeeren, Kren, Wasabi-Kernölcreme, Sauerrahm-Knoblauchdip, Paprikadip — **€ 2,60** - Ketchup, Mayo — **€ 0,80** ### Steirisch vegetarisch (Speisekarte) - Gschmackige Käsespätzle — **€ 14,90** _(vegetarisch)_ mit Lauch, mit der typischen Vorarlberger Käsemischung überbacken, Röstzwiebel - Fabians hausgemachte Nudeltaschen — **€ 14,90** mit Ricotta-Spinatfülle, mit gegrilltem Brokkoli und Spezialtomaten, frischer Baby-Blattspinat und Rucola, frische Parmesanspäne; serviert mit steirischem Rohschinken € 17,90 - Steirisches Vegichili — **€ 14,90** _(vegetarisch)_ aus Käferbohnen und Mais, Schafskäse, Erdäpfelbrot; vegan: mit Süßkartoffel und Brokkoli ### Süßes (Speisekarte) - Steirisches Tiramisu — **€ 7,90** mit Äpfeln, Vanille und Zimt, Kürbiskernöl - Hausgemachter Kaiserschmarren — **€ 12,90** mit Zwetschkenröster - Vanillepudding — **€ 6,90** mit warmem Himbeerröster - Apfelstrudel — **€ 6,90** mit Vanillesauce - Schokoherzen — **€ 9,90** mit flaumiger dunkler Schokoladenmousse in weißer Hülle auf Kürbiskern-Vanillespiegel, Himbeere - Arzberger Stollenkäse Teller mit Hausbrot — **€ 12,90** Dreierlei aus dem Arzberger Silberstollen: Erzherzog Johann Rotwein, Stollen Montanaro und Pirum (Weichkäse) mit schwarzem Hollergelee und Quittengelee ### Empfehlungen vom Küchenchef (Speisekarte) - Wildeinmachsuppe — **€ 10,90** mit Wurzelgemüse und Wildpraline - Süßkartoffel & Ziegenkäse vom Grill — **€ 16,90** mit geschmorter Cocktailtomate, frischem Babyblattspinat und Rucola, Kapernpesto, Kernöl-Wasabicreme - Beef Tartar (140g) vom Simmertaler Fleckvieh, klassisch serviert — **€ 18,90** mit Balsamicozwiebeln und Kapern, Wasabi-Kernölmayonnaise, hausgemachtem Erdäpfelbrot und Butter - Hirschragout — **€ 22,90** mit Erdäpfelgnocchi und Rotweinbirne - Hirschbraten — **€ 23,90** serviert im eigenen, mit Rotwein verfeinertem Jus, mit Topfen-Brioche-Turm und geschmortem Kürbis - Hirschwürstel — **€ 16,90** mit Wacholdermayonnaise und Senf, Rotkraut und Rösterdäpfeln - Wildschweinravioli — **€ 18,90** mit Safterl und geschmortem Wurzelgemüse, garniert mit zarten Scheiben vom Wildschweinbraten ### Hinweise - Mittagstisch Mo–Fr 11.00–15.00 Uhr (Bestellung bis 14.45 Uhr), solange der Vorrat reicht. - Tagesgericht € 9,90 / Menüsuppe € 2,20 / Menüsalat € 2,20 / Tagesdessert € 2,60 - Mittwoch ist Suppentag, Dienstag Schnitzeltag. 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