# die alm – by rabina

> Restaurant · Eisenstadt

- Adresse: Glorietteallee 51, 7000 Eisenstadt
- Telefon: +43 2682 24090
- E-Mail: diealm@rabina.at
- Website: <https://www.diealm.at/>
- Öffnungszeiten: Mo–Sa 11:00–23:00 (Küche 11:30–21:00); So 10:00–18:00 (Küche 11:00–16:00)
- Seite auf menuplan: <https://menuplan.info/r/die-alm-by-rabina>
- Menüplan zuletzt geholt: 21.10.2026, 18:49 (wird montags automatisch aktualisiert)
- Wochenplan heute: Heute aktuell

## Mittagsteller 19.–23.10.2026 & Speisekarte Oktober

Gültig: 19.–23. Oktober 2026

### Montag – Montag, 19. Oktober 2026

- Lauch-Kartoffelcremesuppe _(vegetarisch)_
- Rigatoni mit zarten Hühnerstücken — **€ 10,00 (mit Suppe € 14,00)** _(Fleisch)_
  Zarte Hühnerstücke in cremiger Kräuterrahmsauce, Grana Padano, Kirschtomaten und Rigatoni
- Rigatoni Gamberi Toscana _(Fisch)_
  mit Babyspinat, Cherrytomaten & Grana Padano

### Dienstag – Dienstag, 20. Oktober 2026

- Kichererbsen-Zitronencremesuppe mit Koriander _(vegetarisch)_
- Saftige BBQ-Spareribs — **€ 10,00 (mit Suppe € 14,00)** _(Fleisch)_
  mit Ofenkartoffel, Coleslaw & BBQ-Sauce
- Gnocchi mit Gorgonzolasauce und karamellisierter Birne — **€ 10,00 (mit Suppe € 14,00)** _(vegetarisch)_

### Mittwoch – Mittwoch, 21. Oktober 2026

- Schwarzwurzelcremesuppe mit Morcheln _(vegetarisch)_
- Gebackene ausgelöste Hühnerkeule — **€ 10,00 (mit Suppe € 14,00)** _(Fleisch)_
  mit Risibisi und Paradeisersalat
- Gebackener Karfiol — **€ 10,00 (mit Suppe € 14,00)** _(vegetarisch)_
  mit Risibisi, Sauce Tatar und Paradeisersalat

### Donnerstag – Donnerstag, 22. Oktober 2026

- Kohlsuppe mit Erdäpfeln und Gemüse _(vegetarisch)_
- Rosa gebratener Kalbstafelspitz — **€ 10,00 (mit Suppe € 14,00)** _(Fleisch)_
  auf Rosmarinerdäpfeln, Gemüse und Kräuterdip
- Kürbis-Erdäpfelquiche — **€ 10,00 (mit Suppe € 14,00)** _(vegetarisch)_
  mit Kräuterdip und kleinem Salat

### Freitag – Freitag, 23. Oktober 2026

- Pastinakencremesuppe _(vegetarisch)_
- Cross gebratenes Zanderfilet — **€ 12,00 (mit Suppe € 16,00)** _(Fisch)_
  mit Erdäpfel-Sellerie-Apfelpüree & Pommery-Senfsauce

### Vorspeisen & Salate (Speisekarte)

- Blattsalat & Balsamico — **€ 7,00** _(vegan)_
  Frischer Blattsalat mit hausgemachtem Balsamicodressing
- Hausgemachter Hummus — **€ 15,00** _(vegan)_
  mit Pitabrot, Olivenöl und frischem Gemüse
- Blattsalat & Hühnerstreifen — **€ 18,00**
  Frischer Blattsalat mit gebackenen Hühnerstreifen und Kürbiskernöl
- Beef Tatar & knuspriger Toast — **€ 20,00**
  Würziges Beef Tatar mit knusprigem Toast und Wachtelei
- Lachscarpaccio — **€ 19,00**
  mit Basilikumpesto, Rucola & Cherrytomaten
- Blattsalat & Garnelen — **€ 21,00**
  Frischer Blattsalat mit scharf gebratenen Riesengarnelen, Mango und Sweet-Chilisauce (ausgelöste Garnelen)
- Speisen auf 2 Tellern — **€ 3,00**
  Aufpreis

### Suppen & Pasta (Speisekarte)

- Hokkaido Kürbisschaumsuppe — **€ 7,00**
  mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl
- Beef „Consommé“ — **€ 8,00 / € 15,00**
  mit saftigem Rindfleisch, Leberknödel und Juliennegemüse
- Pho & Noodle — **€ 8,00 / € 16,00**
  Kräftige Consommé mit Rindfleisch, Reisnudeln, Gemüse, Koriander, Sternanis und Frühlingszwiebeln
- Risotto & Kürbis (möglich auch vegan) — **€ 17,00**
  Cremiges Risotto mit gerösteten Kürbiswürfeln, Kürbiskernöl und Kürbiskernen
- Kürbisravioli & Grana Padano — **€ 17,00**
  Kürbisravioli mit gerösteten Kürbiskernen & Grana Padano
- Linguine & Rinderstreifen — **€ 20,00**
  Linguine mit gegrillten Rinderstreifen, Zuckererbsen und Grana Padano
- Linguine & Garnelen
  Linguine mit gegrillten Garnelen, Knoblauch, Limetten, Olivenöl und Chili (ausgelöste Garnelen)

### Hauptgerichte (Speisekarte)

- Der „Alm“-Burger — **€ 19,00**
  Saftiges Beef, rosa gebraten, mit Speck, Cole Slaw, BBQ-Sauce, Paradeiser, Cheddar in herzhaftem Brötchen und Wedges
- Der „Alm“-Burger Vegetarisch — **€ 19,00** _(vegetarisch)_
  Naturreis, Bohnen, Koriander und Tandoori mit Cole Slaw, BBQ-Sauce in herzhaftem Brötchen und Wedges
- Ciabatta & Mangalitza Pulled Pork Triebaumer — **€ 22,00**
  Im BBQ-Ofen gegarter Schopf vom Triebaumer Mangalitza im Ciabatta mit knackigem Salat, marinierten Zwiebeln, Dips und Wedges
- Zander & Risotto — **€ 26,00**
  Cross gebratenes Zanderfilet auf cremigem Risotto mit gerösteten Kürbiswürfeln
- Kalbswienerschnitzel & Preiselbeeren — **€ 25,00**
  Kalbswienerschnitzel mit Erdäpfeln & Preiselbeeren
- Filet „Mignon“ & Risotto — **€ 31,00**
  Rinderfilet „Mignon“ mit cremigem Risotto und gerösteten Kürbiswürfeln
- Filetsteak (250g) — **€ 41,00**
  mit Wedges, Cole Slaw, BBQ-Sauce, Sesammayonnaise

### Für Kinder (Speisekarte)

- Kinderschnitzel — **€ 9,00**
  mit Pommes und Ketchup
- Kinder Cheeseburger — **€ 9,00**
  mit Pommes und Ketchup
- Kinder Linguine — **€ 9,00**
  mit Paradeisersauce, Grana Padano und Rukola

### Desserts (Speisekarte)

- Hausgemachte Cremeschnitte — **€ 7,00**
  mit Beerenragout
- Lauwarmer Schokoladenkuchen — **€ 7,00**
  mit Sorbet
- Crème Brûlée — **€ 7,00**
  aus weißen Schoko-Tonkabohnen mit Sorbet
- Marillen-Eisknödel — **€ 7,00**
  Hausgemachte Marillen-Eisknödel vom Konditormeister Toni Harrer auf Beerenragout
- Topfenschmarrn — **€ 7,00**
  Hausgemachter Topfenschmarrn mit Zwetschkenröster
- Käsevariation
  Auswahl von Französischen & Österreichischen Käsen mit Früchten, Nüssen und Feigensenf; klein € 15,00 / groß € 22,00

### Hinweise

- Mittagsteller: Preis ohne Suppe € 10,00, mit Suppe € 14,00; Fisch-Tagesteller ohne Suppe € 12,00, mit Suppe € 16,00. Beim Montags-Gericht „Rigatoni Gamberi Toscana“ ist der Preis auf der Seite nicht eindeutig zugeordnet.
- Preis von Linguine & Garnelen im PDF nicht lesbar; Aufpreis ausgelöste Garnelen auf der Karte vermerkt.
- Reservierung telefonisch ab 9–11 und 14–17 Uhr. Alle Preise in Euro inkl. Steuern und Abgaben.

Quellen: <https://www.diealm.at/mittagsteller/>, <https://www.diealm.at/wp-content/uploads/2026/10/Speisekarte-Oktober-2026.pdf>, <https://www.diealm.at/about-us/>