# Brigittenauer Stadl
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## Tagesteller 13.–16.10. & Speisekarte
Gültig: 12.–16. Oktober 2026
### Dienstag – Dienstag, 13. Oktober 2026
- 1. Reisfleisch mit Chinakohlsalat — **€ 10,80**
- 2. Schweinsschnitzel gebacken mit Erdäpfelsalat — **€ 10,80**
### Mittwoch – Mittwoch, 14. Oktober 2026
- 1. Surschnitzel mit Pommes — **€ 10,80**
- 2. Schinkenfleckerl mit Blattsalat — **€ 10,80**
### Donnerstag – Donnerstag, 15. Oktober 2026
- 1. Gefüllte Zuchini mit Faschiertem, überbacken mit Käse, dazu Petersilienerdäpfeln — **€ 10,80**
- 2. Schweinsschnitzel gebacken mit Erdäpfelsalat — **€ 10,80**
### Freitag – Freitag, 16. Oktober 2026
- 2. Schweinsschnitzel gebacken mit Erdäpfelsalat — **€ 10,80**
- 3. Kabeljau gebacken mit Erdäpfelsalat — **€ 11,80**
### Wild- & Ganslwochen (ganze Woche)
- Wildcremesuppe — **€ 6,30**
cremige Wildrahmsuppe mit Croutons und Preiselbeeren
- Ganslcremesuppe (ab 10.10.2026) — **€ 6,30**
cremige Ganslrahmsuppe mit Croutons
- Wildspieß — **€ 21,90**
Spieß mit Wild, serviert mit Kartoffelchips und Tzatziki
- Gefüllte Semmelspeckknödel — **€ 18,90**
mit einem saftigen Kern aus würzig angebratenem Wildfaschiertem, verfeinert mit Waldpilzen und einem Hauch Wacholder
- Gefülltes Hirschschnitzel — **€ 23,80**
mit Kürbis (Speck / Käse) und Champignons, serviert mit gemischtem Salat
- Wildragout — **€ 22,90**
serviert mit Schupfnudeln
- Rehgulasch — **€ 23,80**
serviert mit Serviettenknödel, verfeinert mit Crème fraîche
- 1/4 Gansl (ab 10.10.2026) — **€ 29,90**
knusprig gebraten, serviert mit Erdäpfelknödel und Rotkraut
- Veganes Pilzrisotto — **€ 17,90** _(vegan)_
mit frischen Waldpilzen
- Nutellaknödel — **€ 7,40** _(vegetarisch)_
auf Fruchtspiegel
### Suppen (Speisekarte)
- Rindsuppe — **€ 4,60**
hausgemachte Rindsuppe mit Leberknödel oder Frittaten
- Französische Zwiebelsuppe — **€ 5,80**
angeröstete Zwiebeln mit Rotwein gelöscht und mit Rindsuppe aufgegossen, mit Käse überbackenem, gegrilltem Toastbrot serviert
### Salat (Speisekarte)
- Gemischte Salatschüssel klein — **€ 4,60**
verschiedene Salate der Saison
- Griechischer Bauernsalat — **€ 14,20**
Blattsalat, Tomaten, Zwiebel, Paprika und Salatgurken fein geschnitten sowie mit Oliven, Olivenöl, Schafkäse u. Oregano garniert
- Hühnerbruststreifen Salat — **€ 15,10**
diverse Salate nach Saison mit gegrillten Hühnerbruststreifen garniert
- Steirischer Backhendlsalat — **€ 15,10**
in Kürbiskernen gebackene Hühnerbruststreifen, serviert auf Kartoffel Vogersalat mit Kernöl
### Spezialschnitzel (Speisekarte)
- Mama-Schnitzel — **€ 17,90**
gebackenes Schweinsschnitzel, gefüllt mit Rohschinken und Camembert, serviert mit gemischtem Salat
- Papa-Schnitzel — **€ 18,10**
gebackenes Schweinsschnitzel, gefüllt mit Salami und Schafkäse, gewürzt mit Oregano, serviert mit Braterdäpfel
- Tante-Schnitzel — **€ 18,00**
gebackenes Schweinsschnitzel, gefüllt mit Bolognese, überbacken mit Zucchini und Käse, serviert mit Reis
- Onkel-Schnitzel — **€ 18,00**
gebackenes Schweinsschnitzel, mit Schinken und Champignons gefüllt, überbacken mit Käse und Tomaten, serviert mit Petersilleerdäpfel
- Oma-Schnitzel — **€ 17,90**
gegrilltes Schweinsschnitzel, mit Speck, Zwiebel, Käse und Paprika gefüllt, serviert mit Spiegelei, Kräuterbutter und Pommes frites
- Opa-Schnitzel — **€ 18,00**
gebackenes Schweinsschnitzel, mit Speck, Zwiebel, Käse und Paprika gefüllt, serviert mit Hüttenerdäpfel und scharfem Pfefferoni
### Hauptspeisen (Speisekarte)
- Gemüselaibchen — **€ 13,90** _(vegetarisch)_
auf Kräutersauce, serviert mit Petersilienkartoffeln
- Rindsgulasch — **€ 13,90**
hausgemachtes Gulasch, serviert mit Semmelknödel
- Spinatspätzle — **€ 14,10 / € 15,40**
hausgemachte Spinatspätzle in Oberssauce, ohne oder mit Schinken, serviert mit gemischtem Salat
- Schweinsbraten — **€ 15,10**
wahlweise vom Karree oder Schopf, serviert mit Semmelknödel und warmem Krautsalat
- Zwiebelrostbraten — **€ 21,90**
gedünsteter Rostbraten aus der Pfanne, serviert mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln
- Leber gebacken — **€ 13,20**
gebackene Schweinsleber, serviert mit Kartoffelsalat
- Schweinsschnitzel — **€ 14,30**
gebackenes Schweinsschnitzel, serviert mit gemischtem Salat
- Spare Ribs — **€ 25,90**
(süß, scharf, classic) mit Bratkartoffeln, diversen Saucen und Salatgarnitur
- Chicken Wings — **€ 19,50**
(süß, scharf, classic) mit Bratkartoffeln, diversen Saucen und Salatgarnitur
- Rips und Wings — **€ 25,90**
(süß, scharf, classic) mit Bratkartoffeln, diversen Saucen und Salatgarnitur
- Beefsteak — **€ 37,90**
Rindslungenbraten aus der Pfanne, serviert mit Speckfisolen, Pommes frites, Spiegelei und Kräuterbutter
- Pfeffersteak — **€ 37,90**
Rindslungenbraten aus der Pfanne mit einer Pfefferrahmsauce übergossen, serviert mit Speckfisolen und Kroketten
- Schlemmerplatte für 2 / 3 Personen — **€ 45,80 / € 68,20**
gebackene Schweinsschnitzel und Champignons, gegrillter Speck und Schweinslungenbraten, gegrillte Cevapcici, Kotelett's und Frankfurter, serviert mit Pommes frites, Reis, Gemüse
- Hühnerfilet gebacken — **€ 16,30**
gebackenes Hühnerbrustfilet, serviert mit gemischtem Salat
- Kabeljau — **€ 17,20**
gebackenes Kabeljaufilet, serviert mit Kartoffelsalat
- Cordon Bleu — **€ 17,90**
gebackenes Schweinsschnitzel, gefüllt mit Schinken und Schmelzkäse, serviert mit gemischtem Salat
- Stadl Burger oder Chicken Burger — **€ 19,20**
hausgemachter Burger, serviert mit Pommes frites, diversen Saucen und Salatgarnitur
- Zander serbisch — **€ 22,20**
gebratenes Fischfilet aus der Pfanne, geschwenkt in einer Paprika-Mehlmischung, serviert mit Petersilienerdäpfel
- Cevapcici — **€ 14,40**
vom Grill, serviert mit Pommes frites, Zwiebelsenf und Salatgarnitur
- Grillteller — **€ 20,90**
Schweinslungenbraten, Kotelette, Hühnerfilet, Würstel und Speck vom Grill, serviert mit Pommes frites
### Kinderspeisen (Speisekarte)
- Cars — **€ 8,80**
Kinderschnitzel vom Schwein, serviert mit Pommes frites und Ketchup
- Hello Kitty — **€ 8,80**
knusprige Hühnernuggets, serviert mit Pommes frites und Ketchup
- Moby Dick — **€ 8,80**
knusprige Fischstäbchen, serviert mit Pommes frites und Ketchup
- Harry Potter — **€ 6,20**
Semmelknödel, serviert mit Bratensaft
### Nachspeisen (Speisekarte)
- Cremeschnitte — **€ 6,90**
nach Art des Hauses
- Schoko-Nusspalatschinke — **€ 5,40**
hausgemacht, mit Nussfülle, warmer Schokosauce und Schlagobers
- Marmeladepalatschinken — **€ 6,50**
2 Stk. hausgemachte Palatschinken, gefüllt mit Marillenmarmelade
- Kaiserschmarren — **€ 9,90**
serviert mit Zwetschkenröster
- Warmer Schokokuchen — **€ 6,40**
mit Schokosauce und Schlagobers warm serviert
- Malakoffnockerl — **€ 6,50**
hausgemachte Nockerl nach eigener Kreation, verfeinert mit Waldfrüchten, Schokosauce und Schlagobers
- Topfenstrudel in Vanillesauce — **€ 7,30**
hausgemachter Strudel mit Topfenfülle, serviert mit Vanillesauce
### Hinweise
- Tagesteller 1 und 2: € 10,80 / Tagesteller 3: € 11,80. Bei Beilagenänderung Aufpreis von € 0,50.
- Montag 12.10. Ruhetag.
- Die aktuell stattfindende kulinarische Woche teilt das Personal mit.
- Allergene als Codex-Buchstaben angegeben; Adresse und Öffnungszeiten nicht auf der Website gefunden.
Quellen: ,