# Bierosophie

> Bierlokal / Österreichisch · Wien

- Adresse: Gablenzgasse 60 A, 1160 Wien
- Telefon: +43 664 533 36 28
- E-Mail: willkommen@bierosophie.at
- Website: <https://www.bierosophie.at/>
- Öffnungszeiten: Mo–Di geschlossen; Mi–Sa 11:30–23:00; So 11:30–20:00; Mittagsmenü Mi–Fr 11:30–15:00
- Seite auf menuplan: <https://menuplan.info/r/bierosophie>
- Menüplan zuletzt geholt: 16.10.2026, 00:33 (wird montags automatisch aktualisiert)
- Wochenplan heute: Heute aktuell

## Mittagsmenü 14.–16.10.2026 & Klassiker

Gültig: Mittwoch 14. – Freitag 16. Oktober 2026

### Mittagsmenü Mi 14.–Fr 16.10.2026 (Hauptspeise nach Wahl mit Tagessuppe) (ganze Woche)

- Gratinierte Schinkenfleckerln mit Blattsalat — **€ 12,90** _(Fleisch)_
- Szegediner Krautfleisch mit Salzerdäpfeln — **€ 12,90** _(Fleisch)_
- Haschee-Hörnchen mit Blattsalat — **€ 12,90** _(Fleisch)_
- Feuerfleck — **€ 12,90** _(vegan)_
  Tomatensauce, V-Mozzarella, Spinat, Mais, Zwiebel

### Klassiker - Suppen und Vorspeisen (Speisekarte)

- Rinderbouillon mit Fritatten und Suppengemüse
- Rinderbouillon mit Leberknödel und Suppengemüse
- Rinderbouillon mit Bauern-Kaspressknödel und Suppengemüse
- Hausgemachte Bier-Crémesuppe mit Croutons _(vegan)_
- Beef Tatar vom steirischen Rind (100g)
  mit gehacktem roten Zwiebel, Gurkerl, Kapern, Butter und Toastbrot
- Veganes "Beef"-Tatar _(vegan)_
  die vegane Variante des Klassikers, unsere ganz spezielle Komposition (100 g), mit gehackter roter Zwiebel, Kapern, Gurkerl, Margarine und Toastbrot
- 3 Stk. Erdäpfelpuffer

### Klassiker - Gebackenes (Speisekarte)

- Wiener Schnitzel vom Schwein
  mit Erdäpfel-Vogerlsalat
- Schnitzel Wiener Art vom Huhn
  mit Erdäpfel-Vogerlsalat
- Cordon Bleu vom Schwein
  gefüllt mit steirischem Rauchschinken und Edamer-Käse dazu gemischter Salat
- Steirischer Backhendlsalat
  gebackene Hühnerfiletstreifen im Kürbiskernmantel auf Erdäpfel-Vogerlsalat, Kirschtomaten, Käferbohnen, geröstete Kürbiskerne und Kernöl
- Gebackenes Barschfilet
  mit Petersilienerdäpfeln und Sauce Tatar

### Klassiker - Spezialitäten (Speisekarte)

- Hausgebeizte Spare Ribs
  mit Erdäpfelspalten, hausgemachte House-, Knoblauch- und Cocktailsauce und Salatgarnitur, kleine und große Portion
- House-Burger
  Rinderpatty 200 g, medium gebraten, Salat, Zwiebel, House-Sauce, Gurkerl und Cheddarkäse, dazu Steak fries mit Cocktailsauce
- Bierosophie-Schnitzel vom Schwein Cordon rouge (vom Grill)
  gefüllt mit Speck, Schinken, Zwiebel, Pfefferoni und Käse, dazu Erdäpfelspalten, Knoblauch- und House-Sauce
- Hausgemachte Selch-Jack-Knödeln _(vegan)_
  Jackfruit, Erdäpfelteig, mit Sauerkraut und Kümmelsaftl
- Chicken-Cheese-Burger 200g
  Hühnerpatty, Sauerteig-Bun, Cole Slaw, Salat, Zwiebel, Cheddar, dazu Steak fries und House-Sauce

### Beisl-Klassiker (Speisekarte)

- Brauhaus-Leberkäs
  Haus- und Käseleberkäs, Steak fries, Spiegelei, Salatgarnitur und Kremser Senf
- Veganer Schweinsbraten aus Jackfruit im Kümmelsaftl _(vegan)_
  dazu Serviettenknödel und Krautsalat
- Soja-Zwiebelrostbraten _(vegan)_
  gebratenes Sojalaibchen in Zwiebelsauce mit Erdäpfelspalten, Röstzwiebel und Fächergurkerl
- Eiernockerln
  mit Jungzwiebel und Blattsalat
- Linsen mit gebratenem Serviettenknödel _(vegan)_
- Bierbratl
  Schweinsbraten im Schwarzbiersaftl mit Semmelknödel und warmem Speck-Krautsalat
- Faschierte Jack-Laibchen _(vegan)_
  mit Jackfruit-Faschiertem, dazu Erdäpfelsalat, Senf und frischer Kren

### Klassiker - Desserts (Speisekarte)

- Affogato _(vegan)_
  Espresso mit hausgemachtem Vanilleeis
- Hausgemachte Belgische Waffel _(vegan)_
  mit Schokolade-Eis, Waldbeer-Ragout und Schlagcreme
- Marillenpalatschinke
  mit hausgemachter Marillenmarmelade
- Kaiserschmarren
  mit Rumrosinen und Zwetschkenröster
- Hausgemachte Mohnnudeln _(vegan)_
  mit Zwetschkenröster
- Warmer Schoko-Brownie _(vegan)_
  mit hausgemachtem Erdbeer-Eis
- Hausgemachtes Eis (div. Sorten) _(vegan)_

### Klassiker - Beilagen (Speisekarte)

- Riesen Bierbrez´n
- Kaisersemmel, Salzstangerl, Körnereck, Roggenweckerl
- Steak fries, Petersilerdäpfel, Reis, Erdäpfelspalten, Semmelknödel, Serviettenknödel _(vegan)_
- Vogerlsalat, Käferbohnensalat, Gemischter Salat
- Erdäpfelsalat, Mayonnaisesalat, Speck-Krautsalat, Blattsalat, Krautsalat, div. Salate nach Saison

### Spezialität des Hauses (Speisekarte)

- Brauhaus-Leberkäse
  Haus- und Käseleberkäs mit Steak fries, Spiegelei, Salatgarnitur und Kremser Senf

### Hinweise

- Mittagsmenü Mi–Fr 11:30–15:00 Uhr, Menüpreis € 12,90 (ausgenommen Feiertage); Hauptspeise nach Wahl mit Tagessuppe.
- Jeden Sonntag: ofenfrischer Kümmelbraten; jeden Donnerstag ab 17:30 Uhr: Stelzentag (knusprige ganze Schweinsstelze vom Grill).
- Gansl-Zeit: Martini-Gansl oder vegane Jack-Gans – bitte vorher reservieren.
- Die Speisekarte (Klassiker) enthält keine Preise.

Quellen: <https://www.bierosophie.at/Essen-Trinken/Bierosophie-Mittagstisch/>, <https://www.bierosophie.at/Essen-Trinken/Klassiker/>, <https://www.bierosophie.at/Kontakt/>