# Berggasthaus Luderbauer

> Steirisches Gasthaus · Seiersberg-Pirka

- Adresse: Eckleitenweg 90, 8054 Seiersberg-Pirka
- Telefon: 0316/253410
- E-Mail: gasthaus@luderbauer.at
- Website: <https://www.luderbauer.at/>
- Öffnungszeiten: Mi–Fr 12–21 (Küche bis 20); Sa 11–20 (Küche bis 18); So 11–18 (Küche bis 16); Mo–Di geschlossen
- Seite auf menuplan: <https://menuplan.info/r/berggasthaus-luderbauer>
- Menüplan zuletzt geholt: 21.10.2026, 21:48 (wird montags automatisch aktualisiert)
- Wochenplan heute: Heute aktuell

## Tagesmenü 21.–23.10. & Speisekarte

Gültig: 21.–23. Oktober 2026

### Mittwoch – Mittwoch, 21. Oktober 2026

- Mi-Menü: Knoblauch-Kotlett mit Braterdäpfel

### Donnerstag – Donnerstag, 22. Oktober 2026

- Do-Menü: Gnocchi mit Eierschwammerlrahm und Hendlbrust

### Freitag – Freitag, 23. Oktober 2026

- Fr-Menü: Zanderfilet gebacken mit Kürbiskernpanier, Erdäpfel

### Vegetarisches Wochengericht (ganze Woche)

- Gemüse-Reislaibchen mit Knoblauchsoße, Braterdäpfel _(vegetarisch)_

### Vegetarische Speisen (Speisekarte)

- Knoblauchrahmsuppe _(vegetarisch)_
- Scharfe Kamut-Nudeln _(vegetarisch)_
  mit Paradeiser, cremigen Ziegenkäse und „feurigen Blüten“
- Käsespätzle _(vegetarisch)_
  Dinkelmehl-Spätzle, mit einer Bergkäse-Mischung angerichtet
- Nudeltascherl _(vegetarisch)_
  mit Erdäpfel-Topfenfülle und brauner Butter, darauf „Gute-Laune-Gewürzblüten“ der Mediteranen Art
- Buchweizen-Palatschinken _(vegetarisch)_
  mit Blattspinat und Schafskäse gefüllt und mit Käsesoße überbacken
- Bandnudeln mit Pilzen _(vegetarisch)_
  mit Knoblauch und Kräuter, Kernöl, Schlagsahne
- Kurkuma-Erdäpfel-Gnocchi _(vegetarisch)_
  mit Ricotta, Paradeiser und Ofenkürbis

### Regionales Fleisch (Speisekarte)

- Steirer Salat mit gebackenen Putenstreifen _(Fleisch)_
  mit Blatt-, Erdäpfel- und Käferbohnensalat (Pute vom Lugitsch, Feldbach)
- Gusto-Salat mit gebratener Hendlbrust _(Fleisch)_
  mit Blattsalaten und Joghurtdressing
- Aufg’setztes Brathendl (Portion) _(Fleisch)_
  mit Semmel-Kräuterfülle und Rosmarinerdäpfel
- Landschwein-Schnitzel gebacken _(Fleisch)_
  mit Kürbiskernpanier und Kräutererdäpfel (Schwein von der Fleischerei Feiertag, Weiz)
- Gekochter Tafelspitz vom Angus-Rind _(Fleisch)_
  mit Rösterdäpfel und Apfelkren (Gut Dennig, Graz)

### Fisch & Genussregion Produkte (Speisekarte)

- Hornegger Fischsuppe _(Fisch)_
  mit Bio-Karpfen und Wurzelgemüse, Knoblauchbrot
- Schafskäse-Salat
  Schafskäse im Speckmantel auf Grün-Kartoffel Salat; vegetarische Alternative mit gebackenem Schafskäse
- Turopolje-Speck
  mit Kren und Käferbohnen
- Geräucherte steirische Forelle _(Fisch)_
  mit Blattsalat und Krensoße
- Gebackenes Filet vom Bio-Karpfen _(Fisch)_
  aus den Hornegger Teichen, mit Kürbiskernpanier gebacken und Erdäpfelsalat
- Gebratene Birkfelder Forelle _(Fisch)_
  „Schmetterlings-Forelle“ (99% grätenfrei) aus dem Haslauer Quellwasser, mit Kräutern, Knoblauch und Erdäpfel

### Klassiker (Speisekarte)

- Rindsuppe
  mit Frittaten, Leberknödel oder Fleischstrudel
- Ganzes oder halbes steirisches Backhendl _(Fleisch)_
- Wiener Schnitzel, vom oststeir. Woaz-Schwein _(Fleisch)_
  mit kleinem gemischtem Salatteller
- Steirer Cordon, vom oststeir. Woaz-Schwein _(Fleisch)_
  mit kleinem gemischtem Salatteller
- Zanderfilet mit Kürbiskernpanier und Petersilerdäpfel _(Fisch)_
- Salate
  Gemischter Salat, Grüner- und Blattsalat, Käferbohnensalat, Käferbohnensalat mit Rettich, Erdäpfelsalat, Bauernsalat mit Speck (alle als kleine Portion erhältlich)

### Nachspeisen (Speisekarte)

- Apfelstrudel
- Topfenstrudel
- Dinkel-Spagatkrapfen
- Kürbiskerntorte
- Käferbohnen-Schokokuchen
- Jogurtnockerl mit Beeren
- Zitronen-Mandeltorte _(vegan, glutenfrei)_
  zuckerfrei, glutenfrei, vegan

### Hinweise

- Nationalfeiertag 26.10. geöffnet – Küche bis 15 h
- Allerheiligen 1.11. geöffnet – Küche bis 16 h
- Ab 6.11. Bio-Martinigansl bitte vorbestellen
- Fast alle vegetarischen Gerichte auch als kleine Portion; vegan/glutenfrei möglich
- Preise sind auf der Website nicht angegeben

Quellen: <https://www.luderbauer.at/>, <https://www.luderbauer.at/?page_id=2>, <https://www.luderbauer.at/?page_id=38>, <https://www.luderbauer.at/?page_id=39>, <https://www.luderbauer.at/?page_id=40>, <https://www.luderbauer.at/?page_id=41>